需要什么。炒牛肉时加入一些姜片，不仅可以去除腥味，还可以丰富菜肴的味道。生姜是日常烹饪中常见的调味料。生姜可以与鱼搭配，也可以与蔬菜一起炒。它用途广泛。生姜味辛辣，有独特的香气。常温下可长期保存。生姜常与洋葱、大蒜搭配，可去除腥味，增加香气。

牛肉和生姜是我们日常生活中非常常见的两种食物。父母喜欢买一些牛肉煮给孩子吃。它更有营养。那么炒牛肉的时候，牛肉里要不要加姜呢？是的，牛肉的腥味比较浓。加一点生姜可以抑制牛肉的腥味，让牛肉味道更加鲜美。还有一道菜是嫩姜炒羊肉

1。牛腩、猪肉洗净切块 2. 焯水3、锅中烧热油，放入葱、姜、花椒、花椒炒香。 4、加入焯过水的牛腩，加入料酒，炒至冒烟即可。糖。按“豆筋”按钮，炖一个小时左右。煮至肉变软。

（如果没有高压锅，可以用大勺子来炖。一次加入足够的热水，中小火，关火煮几次）

5.将牛腩放入电压力锅中，倒入一罐啤酒，加入月桂叶，然后加入猪肉。

6.将土豆去皮，切成滚刀块。 7.锅里放少许油，放入蒜片炒香。加入土豆，炒至两面金黄。 8.加入番茄块，加入番茄酱。 9.加入盐，炒至焦黄。 10、最后加入炖好的牛腩，加入适量的热水，焯一下土豆熟了，加入鸡精。

这是日本人的吃法日本人比较喜欢生吃

材料：牛里脊肉，胡萝卜，淀粉，酱油，盐，糖，和姜粉。

步骤：

第1步、牛里脊肉洗净，去掉筋膜。

第2步，切片。

第三步，切丝。

第四步、加入一勺糖和半勺姜粉，用手搅拌均匀。

第五步，再加一勺酱油拌匀，然后放入冰箱冷藏二十分钟。

第6步、将牛肉放入冰箱冷藏二十分钟。这时，处理胡萝卜。将胡萝卜洗净并去皮。

第7步。先将胡萝卜切片。

第8步，切丝。

第九步、二十分钟后，取出牛肉，加入一勺淀粉。

步骤10.再加入一勺食用油，然后搅拌均匀。很好。

第11步：锅里烧热油，放入胡萝卜炒至软盛出。

第十二步、锅里放油，把火调小，加入牛里脊肉，摊开，不要翻动。小火半分钟后，改中火炒，这样加淀粉后的牛肉就不容易粘了。锅。

第十三步：将牛肉炒半分钟至完全不粘锅，炒至牛肉变色。

没有。 14第一步：加入炒好的胡萝卜，翻炒均匀。

第15步，加盐调味

第16步，加入鸡精翻炒均匀，关火。

青萝卜炖牛肉、白萝卜炖牛肉、纯胡萝卜牛肉都很相配，西红柿炖牛肉、红萝卜炖牛肉土豆，全部加西红柿。这很好。将厚片土豆放入白菜炖牛肉中，西红柿也很好吃。添加胡萝卜和木耳炖牛肉。不要加太多汤。让炖菜变浓稠，撒上香菜。每道菜做好后，可以在上面撒上一些香菜。如果不喜欢香菜，可以撒点葱花。翠绿的颜色看起来诱人又开胃，味道也增加了不少。牛肉含有较多的蛋白质和较少的脂肪。吃起来还是比较健康的。

当然！我经常发明方便面的各种吃法，而牛肉煮方便面就是豪华版！最好是炒一下，加一个番茄，一些洋葱一起炒出汁出香味，然后加水烧开，方便面煮两三分钟，关火，盛出起锅，撒些香菜碎和韭菜碎，我比较喜欢鸡蛋。所以我也做了蛋花，别提多美味了！吃完之后我的w洞里感觉浑身温暖，微微出汗。一点也不比外面面店的差。里面有什么蔬菜都可以放。营养丰富，味道鲜美，而且速度非常快。我把它推荐给了每一个人。如果你有兴趣，一定要尝试一下！配料没有限制，有什么就放什么。不用其他配料，只配牛肉就好吃！

【原料】牛肉一小块，萝卜半个，姜，蒜，小米辣，葱花；

【做法】萝卜片炒牛肉]

1.首先准备好这道菜所需要的所有材料，以及配料。姜切丝，蒜切末，小米切末。萝卜和姜是绝配。加入姜和萝卜一起炒。味道会更好；

2.将准备好的牛肉切成丝或片，根据自​​己的喜好。将牛肉丝放入盆中，我们来腌制一下。使炒好的牛肉很嫩，可以先在牛肉中加一点水，搅拌均匀，让牛肉充分吸收水分。然后开始调味，加入少许盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀，然后加入少许淀粉，搅拌均匀，最后加入适量食用油。加食用油可以锁水保鲜，煎的时候可以很快散开；

3.牛肉腌制好后，准备萝卜片。将准备好的萝卜去皮，对半切开，切成薄片；

4.将切好的萝卜片放入盆中，加一小勺盐，腌一会儿，这样萝卜炒起来可以更快入味，炒出来的萝卜也更脆；

5.锅烧热，再加少许食用油，将腌制好的牛肉放入锅中，大火炒，炒至牛肉变色半熟。盛入盘中备用；

6.这时候把腌好的萝卜洗干净，去掉盐，方便后面调味。一定要控制盐的量，洗干净，挤干水；

7.锅里还有一些油，把准备好的材料放进去，炒香，然后加入挤出来的萝卜片，继续用旺火翻炒；

8.炒至萝卜片变软，加入准备好的牛肉，加少许生抽、盐、糖，炒均匀；

9、牛肉熟了，就可以从锅里捞出来，放在盘子里，撒上少许葱花，就完成了；

萝卜片炒牛肉的做法总结：

1．牛肉提前腌制、炒制，不仅更嫩，而且更入味；

2.不喜欢吃的可以不用加辣椒。如果喜欢吃辣的，可以多加一些。大家可以根据自己的口味来决定。

将牛肉切成片，顺纹切。越薄越好。然后锅里的水烧开，直接倒入牛肉。焯烫十分钟后。我们把锅里的浮渣撇出去。然后把牛肉拿出来，现在我们就可以正式炒牛肉了。

此时，锅里放油烧热，然后将姜蒜炒香。三分钟后，我们加入牛肉。只是牛肉炒完变色后，厨房里的老厨师教我们加了一种配料，所以这个味道就是八角。用八角做出来的牛肉自然香，嫩滑，不老不焦。然后加入调味料、盐、鸡精、生抽、老抽等，再加入适量的半碗水。

然后转小火，煮十分钟左右，加入适量的水根据火候，直至牛肉全熟，即可出锅。

第一步（先红烧）

1：牛前片。 3公斤

2：水。5~8斤，葱适量，

3：鸡骨架1个

先将鸡骨架/牛肉煮沸< /p>

调料：

八椒8克，小茴香3克，高良姜5克，

白豆蔻5克，草果10克，香叶2克，砂仁4克，香菜籽3克，香茅1克，罗汉果10克，甘草2克，红豆蔻3克，生姜3克白胡椒、红花椒1小把、新一代辣椒1小把

生姜50克、葱适量、盐120克、味精15克、鸡精25克、猪油50克、冰糖25克

第二部分

炒牛肉的做法

1：770克ms红烧牛肉成品

黄油收缩非常厉害。 3斤生牛肉红烧后大约是1到2斤。这取决于当地牛肉的质量，所以你不必担心你有多少牛肉。 ，做过一次之后，按照菜谱调整一下口味，就知道了。

调料：

青椒50个，红椒30个，新一代辣椒100个，七星椒100个，二荆条150个，白糖30个，鸡精15个，味精25个，姜片100片，蒜片150片（姜蒜多了也没关系）

花椒油30%，香油20%（不要太多，太多会掩盖牛肉的味道） ）、生抽15%、盐20%、陈醋5克（不要太多）、洋葱适量、小葱适量、炒牛肉油3斤、炒牛肉油1斤半、（油多了也没关系）400克开水

使用前将花椒用温水洗净

步骤：

牛肉焯水后，与鸡尸体一起放入锅中腌制30分钟，浸泡15至20分钟。这也取决于牛肉的嫩度。如果喜欢口味较硬的腌料，浸泡时间可以缩短。牛肉一定要煮熟炒熟才有嚼劲。完全冷却后，就可以切成条了。将所有的辣椒切成条，将切片的辣椒切成段。尝尝牛肉，看看是否有香味。如果切开的时候很香，说明它没有浸入味道。等红烧汤凉了再放进去泡更长的时间。用灵活的方法来测试炒牛肉的味道。天热的时候，你就尝不到它的味道。冷却并湿润后，味道不够。所以下次炒菜的时候多加调料，腌制的时候泡的时间长一些。

希望我的回答对您的问题有所帮助

配料

更多

蜜蜂f（300g）

胡萝卜（150g）

枸杞（50g）

当归（10g）

1/空白牛肉水。

2/胡萝卜切丁。

3/Angelica 准备好了。

4/枸杞洗净。

5/锅烧热，将牛肉和胡萝卜放入锅中。

6/加入洗净的枸杞。

7/取一片当归放入。

8/注入适量水。

9/ 炖半小时以上，加适量盐调味即可食用。

10/鲜美可口的牛肉、花生和胡萝卜一起炖，即可食用。