过年菜有哪些？
首先，春节期间家庭普遍吃的一道菜是饺子。这一点全国基本都是一样的。饺子代表着团圆，代表着一种天伦之乐。所以人们常说，酒吃得越多，饺子就越好吃！所以说，过年的时候，饺子是必不可少的一道菜。

第二，我们家里做的春节饭菜一定要包括年糕，因为年糕意味着年年长高。寓意着家庭顺利，事业有成，所以家中也备有年糕。过年的一大菜，无论怎么做，年糕都是少不了的。

第三，过年期间，家里的菜一定要有鱼。无论你是红烧鱼还是清蒸鱼，鱼都是必不可少的。鱼代表年年有余，寓意家人。年年有财进门，家人幸福和谐美丽。

第四，鸡肉也是春节期间不可缺少的菜肴，因为鸡肉是中国传统的春节菜肴，已有七八百年的历史。鸡的寓意自然是万事如意。 ，寓意吉祥如意，家中过年菜中少不了鸡肉。

五、过年期间，吃饭一定要有肉丸这道菜。不管是糖醋丸子，四喜丸子，还是芝麻丸子，无论如何都要上这样的菜。当然，肉丸的含义是完美、完整的，很符合中国传统观念。

六、红烧肉、五花肉、蒸五花肉都是不同的五花肉烹饪方法。事实上，红烧肉是最传统的荤菜。因为五花肉是红白相间的，代表着人们多彩的生活。多彩幸福富足的生活，红烧肉是一道必备菜肴。

七、以上六种传统菜肴是春节期间不可缺少的菜肴。我们过年的时候一定要在除夕夜吃。这样可以给家人带来来年的幸福和好运。当然，你需要收集足够十人份的菜肴，剩下的你可以根据自己的口味选择！

春节有哪些养生食谱

春节饮食健康要注意的三大要点
春节是炎黄子孙的传统民族节日。每到佳节，家人团聚，欢声笑语。哪个家庭没有酒肉、丰盛的筵席呢！不过，面对美味佳肴，一边舞筷子、频频举杯，奉劝大家不要暴饮暴食，尤其要注意饮食卫生。节日期间保持心情舒畅、身体健康。

1、饭菜香味勿饕餮

盛宴空前，菜品丰盛，煎、炒、烤、烧花样繁多。美味的食物会对人们产生诱惑。合理的饮食会增加人们必需营养素的供给，但暴饮暴食往往会因贪婪而伤害身体，甚至引发疾病。因此，吃东西一定要适量，荤素搭配，适量的油炸食品和甜食，以免突然增加胃肠消化负担，引起消化不良、腹泻、腹痛等症状。同时，冠状动脉硬化患者尤其宜食用。性心脏病患者应避免进食过多；患有慢性肝病的人应避免吃粗糙的食物；患有慢性胆囊炎的人应避免吃油腻的食物；糖尿病患者应避免吃甜食。

2. 不要贪好酒

“遇良知，千杯也嫌少。”碰杯酒的习俗自古就有，但在今天更是盛行。古代著名药理学家李时珍指出：“少饮则和气行血；多饮则伤神耗血……”这是至理名言。

聚在一起喝酒固然有趣，但喝多了也会伤人。所有酒精饮料都含有乙醇（酒精），它也会干扰男性睾丸和女性卵巢的功能，并损害生殖细胞。因此，喝酒时不宜同房，否则可能会导致胎儿畸形。孕妇不宜饮酒。

欢度佳节，与亲朋好友欢聚，对酒歌。请记住：贪则少饮，饮者手下留情。nk！

3、味道不好别贪心

春节菜一定要既美味又卫生。年货要适量，生熟食品要分开存放在通风阴凉的地方，防止苍蝇、灰尘、污染。切生食和熟食所用的刀、菜板必须分开，不得混用。菜肴要彻底煮熟，煮好后立即食用；两餐之间的餐点必须重新加热并充分重新加热。不要吃颜色或气味酸的菜肴，以防生病。有些人喜欢把蛤蜊、牡蛎、贻贝、生鱼、肉片等放在“点边炉”的开水中烫一下再吃。这种饮食习惯非常不卫生，而且很容易导致寄生虫病。你必须防止“病从口入”这一关。