煤机厂（剑豆老带餐厅）、吃喝玩乐餐厅、海埂温馨酒店、场街七号、马老外牛肉涮锅、花园酒店、德兰餐厅、里火火串串香、小人桥豆腐米线。

1.煤机厂（剑豆老奶酒家）：出售关闭厂矿的经典食堂菜肴，由一群下岗阿姨经营。就餐环境是在民工棚里，但是豪车很多！柯吃饭的时候，毛穿着高跟鞋，他很小心，因为脚踝骨折了。他开着各种造作的跑车闯柯，亲眼看到一辆保时捷，他心里好担心。轮胎转得紧，点菜时你是否装腔作势，高估了自己的胃口，或者肚子鼓鼓的，抓到老太婆吐口水满脸都出不来？推荐菜品： 机智蒸肉h 米粉、干辣椒猪耳朵，剩下的就看你的了；

2.吃喝玩乐餐厅：你根本看不出他们卖什么食物。早上卖的馄饨，中午就变成了蔬菜饭。附近还有人在吃洋快餐！尼玛今晚回来吧！卖！火！锅！或者蘑菇火锅和重庆火锅一起卖！那天晚上我吃火锅，火锅佬在炉子上跳舞！汤都飞起来了！老板吹牛的时候好开心，还送了我披萨！菜单上也有披萨！ ！这种混搭风格在黑暗的烹饪界完全是丢脸（qi）丢脸（pa）！另外，老板还会请你玩飞镖。如果你抓不到红星，你就不会被放走！

3.海埂温馨酒店：名字叫温馨，但温馨在左边！几百张桌子，点餐的时候服务员却只有三个！ 3！ ！点菜就像去打仗。你必须战斗与你周围的人。厨房里有几十名厨师正在做饭。如果你去看厨房，老板会立即尖叫：“你看什么！！毛挡路了！忙！”你赢不了食物！”餐厅至少有3层楼高，但凳子却是稻草做的！所有的食客在里面都像侏儒一样。钱千茂高估了自己的胃口。这些部分太大了而且还不够。四个人吃三道菜就够了。

4. 7号场街：以为可以吃上海菜，结果招牌全是云南菜！本来，这家店开业的时候，这条路叫十里长街，所以就命名为七号，但是！现在这条路显然是日新路！已经彻底被骗了，现在店名也改不了了。有停车场，但是如果你开车经过，他们根本不会给你停车。只能使用旁边省委的停车场。最后他哈是分店，不过是在上海开的！哈哈

昆明花溪牛肉、大酥牛肉、

炒锅放油，先炒姜片、蒜，然后加入牛肉丁炒至肉质嫩变色。

2.加入豆瓣酱翻炒，然后加入糖和酱油翻炒。

3.加水和牛肉西红柿丁，加入辣椒，加盐调味，电锅外锅放3杯水煮牛肉，打开开关，外锅放3杯水，转动在开关上。跳起来，小火煮20分钟，就完成了。如果家里没有电锅，只需用煤气灶小火煮1小时就可以了。

4.牛肉吃完后，可以加入自己喜欢的蔬菜和食材，做出一道美味的牛肉火锅

一年四季如春的昆明，有很多美食，除了每个人的最喜欢的米粉，牛肉面也很受欢迎。在众多的牛肉面馆中，这家牛肉面馆被誉为春城最好的。它已经开放了40多年。因为人太多，吃他家的面要排两次队。这家店就是昆明有名的大观街大苏牛肉面。

金星社区新开了一家陕西菜馆，名叫“陕西风味”。牛羊肉包子很正宗。这家餐厅的厨师曾在回民街工作过。不能称为昆明其他地方的餐厅。做馒头最好叫水煮馒头。这家店的面、条、芝麻菜也相当不错。地址在金星社区

作为昆明的户外团主，目前为止露营过的地方有梁王山、石林长湖、北大英。您可以租用帐篷或自带帐篷。最近天气变冷，需要带睡袋。还可以租用烤架。食材可以去菜市场或者淘宝。淘宝有方便零食，不过我们都是自带的。

我们帐篷里的烤豆腐长湖烧水，烤秘制烤牛肉。我们聚在一起吃饭。开心旁边的篝火团带来了茅台，教我们如何识别

1。 Andy Heer牛排海鲜烧烤自助吧

2.汉巴维德自助餐厅（昆明大悦城店）

3.昆明长街洲际酒店西餐自助餐

4．清真海底叶老北京涮锅火锅自助餐（顺城店）

5. SEA西雅图海鲜自助餐厅（同德店）

6.圣罗巴海鲜烧烤自助餐（吾悦广场店）

7.金楚索菲特酒店国际餐厅自助餐

快否好吧，下次不要再问了！

18年老店

古色古香

有种来到古色古香的餐厅的错觉

庭院很安静

处处可见民族风情

宽桌长凳

都是木头做的

一定要试试艾灸鱼

鱼肉嫩

烤红油汤底

炒辣椒花椒

鲜嫩可口

传说中的铲土豆

真的是用铲子盛起来的

外焦里嫩

吃起来有锈味

人均：50

设计装修精美

精致就像一件艺术品

迷人的蒂芙尼蓝

浪漫约会的好地方~

功夫茶聊鸡

漂亮江南创意菜肴

雅致竹茶盘

特色乌木茶

搭配酸辣鸡丝

晒衣服的白肉

摆盘很有趣，就像晒衣服一样

白肉用的是二道肉

吃起来不肥不腻

服务也很贴心

很贴心

还可以可定制~

地址：光复路488号爱琴海购物公园2楼

人均：110

昆明吃汕头牛肉火锅< /p>

仅需四个小时

休闲时尚的装修

鲜红闪亮的牛肉

汕头牛肉刀功很重要

从手到刀

牛肉厚薄均匀

牛后腿肉做成的牛肉丸

煮熟后比鸡蛋还大< /p>

酥脆Q弹

咬一口，酱汁溢出

清爽有嚼劲

牛骨熬制的牛骨汤< /p>

汤底完全烧开后

舀一勺清汤，加点芹菜

又香又浓郁

我能想到的最浪漫的事

就是和你点一桌牛肉

不怕发胖，就吃吧

地址：盘龙区白云路瑞鼎城B1-021

人均：80

昆明被誉为最瘦最薄的披萨

世界顶级披萨烤箱

英伦风

仿佛生活在童话世界

超薄饼皮

芝士浓郁

顶级披萨酱

每一口都满足

爆裂推荐：猫山王榴莲披萨

酥脆外焦里嫩

浓郁的榴莲味

大量的榴莲肉和奶酪融合在一起

香甜爽滑

吃腻了披萨

一定要尝尝measlin

自制酸奶加各种水果

还有坚果（腰果和山核桃）

减轻肠胃负担

地址：洪山东路斑竹翠园11号楼07号

人均：81

昆明T海海鲜火锅

第一夫人当家

装修很气派

格调很高

泰式汤底非常对点

海鲜很新鲜

虾也活

拼盘的组合可以选择

地址：滇池路南亚风情城中央广场四楼

人均：100元

海底捞，餐饮界的佼佼者

惊艳服务

吃火锅看节目

没有人比谁更有创意

看看这个调料区

简直就是奢侈的感觉

这才是昆明人该吃的

火锅怎么吃

四方美食

味道

“嘴里的味道和味道一样。”每个人都喜欢吃美味的东西。宴会上有煮熟的虾（必须非常新鲜），但大部分都是剩下的。但不一定。羊肉很好吃。 “羊很美丽“大了就吃”。中国人吃羊肉的历史大概和这个民族的历史一样长。中国羊肉的吃法有很多种，不一一列举。我觉得最好吃的还是手烤羊肉维吾尔族和哈萨克族都吃羊肉，不过内蒙古好像是最好的，内蒙古很多盟旗都说他们的羊肉不臭，因为羊在草原上吃了野葱，还没来之前就已经化解了羊肉的膻味。活着。我觉得没有臭味就好，有臭味也没关系。我曾经在达茂旗吃过“羊贝子”，就是煮全羊。才四十五分钟（为了照顾远道而来的汉族客人，多煮了十五分钟，他们自己吃，只煮了半个小时），每人用刀切剪掉他喜欢的部分，沾点调料（本来只有一碗）准备了盐水，但近年来调味料增多）并食用。羊肉是生的。如果用刀切的话，会有点流血，但是却极其嫩。内蒙古人说，羊肉越煮越老。只有半熟才更容易消化，才能多吃。我去过内蒙古几次，很喜欢吃羊肉。同组还有一个女同性恋，不仅不吃饭，连嗅觉都闻不到。一走进食堂，一股羊肉香味就让我想吐。她每顿饭都要把米泡在开水里，还要吃咸菜，真是痛苦极了。全国有很多人不吃羊肉。

“鱼羊都是美味。”获鹿县有一位老同志，是穆斯林。他确实吃羊肉，但他从来不明白美食在他的生活中意味着什么。他的爱人是南京人，经常说“这道菜很新鲜”。他是援助：“什么是‘新鲜’？我只知道什么是‘味道’。”很难解释什么是“新鲜”。在我的家乡，虾被认为是最美味的食物。虾、冬笋、虾豆腐汤都很新鲜。虾放多了，鲜得眉毛都掉了。我有一个小孙女，很喜欢吃用我的食材做的龙须面。有一次我放了一些虾进去，她咬了一口，说“有什么味道”，就不吃。

中国很多省份的人们都喜欢吃辣椒。云南、贵州、四川、贵州、湖南、江西。延边朝鲜族也非常爱吃辣。人们说，吃辣椒就会爱上火。井冈山人说：“辣椒没有营养，两头吃”。我认识一个演员，一天不吃辣椒就会便秘！我认识一位干部，他在餐厅吃午饭。每天在办公室，不吃任何蔬菜。我只带了一个小饭盒，里面有炸辣椒，然后把辣椒和米饭一起吃。情况就是这样。这人果然是吃辣椒的能手。他设法从全国各地买到辣椒来吃。根据他的评价，他认为途家的最好。有一次，他带来了一个饭盒，让我尝尝。真的很辣，而且很香。然而，有些人不喜欢辛辣的食物。我曾随剧团去重庆体验生活。四川没有不辣的菜，有些人就是受不了。一个演员带着几个年轻女演员去吃汤圆。当一个唱老旦的演员进来时，他喊道：“不要辣椒！”卖汤圆的小贩白了她一眼：“汤圆里没有辣椒！”

北方人爱吃生葱、生蒜。山东人特别爱吃洋葱。他们不能吃煎饼或火锅没有洋葱。有一个笑话：婆婆和儿媳吵架，儿媳跳进井里。儿子回来后，婆婆说：“太神奇了，你老婆跳井了！”儿子说：不错啊！她拿着一根大葱，绕过井口，妻子就上来了。山东大葱确实好吃。它们呈白色，长至半英尺。他们很甜蜜。江浙人不吃生葱、蒜。他们在煮鱼时加葱，称为“韭菜”，其实就是北方的葱。几根大葱卷成一个结，称为“葱结”。他们称大葱为“葱”，在烹饪中没有多大用处。有一位著名女演员不吃洋葱。她和大家一起去体验生活，所有的菜都得自己做给她吃。 “文革”对她进行打击时，这成了罪名e.北方人吃大酱面时一定要吃几瓣大蒜。在长影拍戏的时候，有一天我起晚了，早餐已经做好了，我就去厨房和几个厨师一起吃饭。那天他们吃的是煎饼，而且吃的是煎饼加蒜蓉。我说：“炸糕没有蒜就吃不了！”一位河南厨师说：“嘿！试试吧！”果然有“另一种味道”。几年前我回老家，吃了几天鸡鸭鱼虾。吃腻了，我对家人说：“给我一碗阳春面，一盘葱，两头蒜。”我的家人看着我。我害怕吃生洋葱和大蒜。

有些东西一开始不吃，但是吃了就习惯了。我曾经夸口说我什么都吃，结果被嘲笑了两次。曾经到过我的家乡。我原本不吃香菜（香菜），因为我觉得闻起来像臭虫。有一次，我家开的中药店请我去吃面条。那天是药王的生日。店长做了一大碗凉香菜，说道：“你都不吃吗？”我一咬牙，就吃了。从那时起，我就吃香菜了。后来，在北方，人们每当吃热烫羊肉时，总是在调料中撒上大量的香菜。有一次到了昆明。苦瓜，我以前也没吃过。我从来没有吃过。我们家乡有一种苦瓜，叫麻风葡萄，放在瓷盘上玩，但不吃。一位诗人请我去一家小餐馆，他点了三道菜：冷苦瓜、炒苦瓜、苦瓜汤。他说：“你不吃所有的东西吗？”从此我就吃苦瓜了。北京人以前不吃苦瓜，最近几年也学会了吃。然而他们却用冷水“拔”了三下次数多了，基本上就不苦了，还有什么意义！

有些东西你自己不吃，但也不要反对别人吃。不要以为别人吃了你不吃的东西，那就不合理了。比如广东人吃蛇、龙虱；傣族喜食苦肠，苦肠是牛肠内未消化的粪汁，与肉一起食用。这对于广东人和傣族人来说，并不奇怪。你关心他们喜不喜欢吃东西？但有一些东西我觉得他们不应该吃。它是合适的，比如炒肉芽——腐肉生出的蛆虫。

总之，一个人的品味应该更广泛、更复杂。尝尝“南甜、北咸、东辣、西酸”。对于食物如此，对于文化也应该如此。

切五花肉

《论语·向党》：“君不厌精食，君不厌精我”” 不知中国什么时候开始切五花肉的。孔子用“食”与“酒”来比喻，可见当时相当普遍。北魏贾思勰提到切万在他的《齐民要术》中。唐代人们特别注重切菜，这在杜甫的诗中可见一斑。到了宋代，切五花肉的做法也盛行起来。《东京梦华录·开篇》 3月1日金明池琼林花园》：“很多渔民必须在池塘里买一块牌子才可以钓鱼。如果游客钓到一条鱼，他会以两倍的价格购买。在靠近水的地方切鱼。 ，推荐方尊，一时佳肴。”元代关汉卿曾写下“中秋望江楼切红烧肉”。到了明代，仍有一些做法。切五花肉，但是《金瓶梅》里却没有提到，这就很奇怪了。

什么是鲍？杜士绍注：“鲲，就是今天的鱼和肉。”它指的是

杜甫《南乡姜其少夫设敖戏，呈长歌》有较详细的记载。切五花肉的描述。蒜一定要切得很细，“蒜切得细碎不厌其烦”，杜诗也说：“雪花无声飘落，细碎”。大虾应该切片还是切丝呢？段成式《酉阳杂足·五歌》云：“进士段硕，通知南孝廉，善斩虾。 ”看来是的。片丝都可以。切入肉里的鱼不要洗。杜诗云道：“砧从来没有炸过。用白纸沾湿。” 邵指出：“做鲤鱼时，用灰去血水，用纸隔开。”大概就是用灰隔着一层纸吸去鱼的血水。《齐民要术》： “切好的甲鱼不要洗，洗了会弄湿甲鱼。”加什么调料？一般加葱。杜诗：“若有骨，春葱已切。”《内则》 ”：“俏，春天用葱，夏天用芥末。”葱是葱花，不是大葱。至于加盐还是酱油，甚至是酒还是醋，就无从猜测了。我猜一定是有点咸，而且不会淡。

没有实物可以测试。杭州楼外楼解放前，有一道名菜叫鱼。醋醋。所谓“拿柄”，就是把活草鱼背上的肉挑下来，切成很薄的片，po淋上酱油，然后生吃。我认为这已经很接近主题了。我在1947年春天吃过它，非常美味。听说这道菜现在已经没有了。不知道是因为不卫生还是因为厨师不再有手艺了。

我从来没有吃过日本鱼生鱼片。北京西四牌坊的朝鲜冷面店有卖生鱼和生肉。在北京，鱼片被切成一英寸见方、约四分之二厚的片，搭配极其辛辣的调味品食用。这似乎和“粒细丝线”切肉不是一回事。

与切肉相关的是“生吃螃蟹、活吃虾”。我从来没有吃过生蟹，所以我想它一定非常美味。我可以吃很多活虾。几年前我回老家的时候，老家的人知道我爱吃“呛虾”，所以每顿饭都会把它放进去。我们家的虾被噎住了家乡都是用酒煮白虾（青虾不宜生吃）“醉”死。解放前，杭州人不等死就喝虾。活虾被放在一个大盘子里，上面盖着一个大碗，碗没有盖放在桌子上。虾子跳满桌子，客人们都抓来吃。用粤语来说，这真是“暴力”。听说楼外楼不再卖虾了，可惜了！

生蟹、生虾最好的做法就是稍微腌一下。宁波的梭子蟹是用盐腌制的，醉蟹、醉泥螺、醉蛤、醉蛏子都是用高粱酒“醉”的。但这些仍然是原始的。所以，一切都很美味。

我认为醉蟹是世界上最好吃的东西。家乡人请我吃了一小锅醉蟹。天津来了一位客人，我特地给他切了几块。他吃了一小块并问道：“是生的吗？”他不敢再吃了。

为什么不敢“生吃”？法国人和俄罗斯人生吃牡蛎。我在纽约南海岸吃过新鲜的蛤蜊。它们绝对是生的，新鲜搅打的，没有添加任何调味品。应我的要求，服务员只给了我一点胡椒。好吃吗？好吃！

“切肉”的生鱼活虾为什么好吃？据说可以保留原来的味道。

我认为“割肉”风潮可以恢复。如果你觉得这样不卫生，可以效仿纽约南海岸的做法：用“远红外线”什么的处理一下，既不会失去原来的味道，又不会有致病的风险。如果你对此仍然感到“有反应”，无法吞咽，吞咽后还要反流，这完全是一个概念问题。当然，我并不提倡全面晋升。可以满足少数美食家和“内部分配”的欲望。

河豚

看报纸，江阴有人吃了河豚中毒。幸运的是，他被救后幸免于难。杨花迎面吹来，清明节将至，这提醒我又到了吃河豚鱼的季节了。苏东坡诗：

竹外几朵桃花，

鸭子预言春江暖。

地上长满了艾草和短小的芦芽，

正是河豚鱼要来的时候。

梅胜玉诗：

此时河豚贵过鱼虾。

宋代人爱吃河豚。没有真正的河豚，所以他们用一些不知名的东西来做出河豚的外观和味道。他们称其为“假河豚”，以自娱自乐。 《东京梦华录》等书中均有记载。

距离长江入海处不远的江阴，拥有全国最大、最河豚鱼的最大数量。每年春天，鱼市上都会有很多河豚出售。河豚的脾气很坏。如果你用小木棍戳它，它的肚子就会鼓起来，然后再戳，再鼓起来，直到最后变成一个圆球。江阴的河豚品种很多。在我就读的南京中学生物实验室里，收集了各种河豚，浸泡在装满福尔马林的玻璃容器中。有的大，有的小如金钱龟。颜色也不同，有的绿色，有的白色，有的紫色。如此完整的河豚标本收藏，只有江阴市的中学才能采集到。

河豚有剧毒。读高中一年级的时候，江阴农村发生了一起命案，“丈夫被杀”。 “通奸者”和“妓女”被游街示众，同时枪决。 t毒死她丈夫的是一条煮熟的河豚鱼。由于是“花案”，当天街道两旁站着观看的人很多。但确实没什么可看的。奸夫和奸夫都是又蠢又丑，奸夫更是黑脸麻子。这样的凶杀案，也只有江阴才会发生。

不过河豚非常好吃。江南有句谚语：“吃河豚死”。冒着生命危险去吃它，可见它有多么美味。据说，如果处理得当，是不会中毒的。我的几个同学都答应请我去他们家吃河豚，说“保证没问题”。江阴大街上有一家卖河豚鱼的餐馆。这家餐馆有一块祖传的木板，上面印着一张保险单，上面写着如果有人在他店里吃了河豚中毒身亡，老板就要赔钱。

河豚的毒在肝脏、性腺和血液中，小心清除即可。这种方法有一个例子，那就是“净版《金瓶梅》”。

在江阴读书的两年里，我从来没有吃过河豚鱼，至今仍感到遗憾。

野菜

春天到了，又到了挖野菜的时候了。外出采摘蔬菜是一个好习惯。人们，尤其是女性，在整个冬天被困在室内之后，就会到田野里呼吸新鲜空气，看看新绿，可以让身心焕然一新。

南方的野菜有枸杞、荠菜、马兰头……北方的主要野菜是菊苣。将枸杞、荠菜、马兰头放入沸水中焯一下，加入酱油、醋、香油凉拌。菊苣洗净，去根，与甜面酱一起生吃。也有人说，吃野菜可以“清火”，这是有道理的。大多数野菜都带有一点苦味，凡是苦味的蔬菜都能清火。但更重要的是吃新鲜。有诗人说：“这就是吃春天”。这虽然有点做作，但却是有道理的。