北海十大名小吃：猪蹄粉、螳螂虾、蟹粉、椒盐虾、虾仁虾、妈妈鱼豆腐、簸箕煮、北海糖水、烤生蚝、合浦月饼。

1.合浦大月饼是广西北海市合浦县的特色小吃之一。是中秋送礼的必备之选。合浦大月饼以个大着称。主要原料有专用月饼粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻、白砂糖、山梨酸钾、肉丝、鸡丝、纯净水等。成品造型美观。 ，皮薄馅料丰富。吃月饼时，要配茶。其香气沁人心脾，回味无穷。

2.虾簪又名夏宫纸，是广西北海市著名小吃。虾珍是由小虾、糯米、大米、葱、盐、等，放入油锅中煎炸。成品色泽金黄，外酥里嫩。食用时淋上酱油、醋、椒盐等调味品。其味道非常鲜美，深受人们的喜爱。

3.蟹粉是广西北海市的特色美食之一。蟹粉的制作方法很有讲究。首先选择新鲜的螃蟹，挑出蟹体内的蟹膏，然后将蟹体内加水打碎，用细网过滤器滤去蟹渣，将蟹肉汁加水放入烧开一锅。 ，加入猪肉片和炒好的西红柿。加热另一个锅并加入油。将切好的姜、葱、葱等炒香，加入之前挑出的蟹膏翻炒片刻。倒入蟹肉汤中继续煮。加入盐调味，最后加入煮熟的米粉即可食用。