日式铁板牛肉块

1.材料：日本豆腐6条、散养鸡蛋5个、洋葱50克、青椒10克、胡萝卜30克、香肠20克、番茄酱50克。

2.辅料：淀粉适量，盐适量，鸡汁适量。

3.将所有配菜切成小方块并放在一边。

4.将鸡蛋打散，放在一边。

5.加水淀粉成水淀粉备用。

6.日本豆腐切成小块，裹上淀粉。

7.将油倒入锅中并加热。

8.锅里的油烧热后，加入淀粉质的日本豆腐。

9.炸至金黄色即可取出。

10.另取一锅，烧热少量油。

11.加入切碎的洋葱，炒香。

12.加入胡萝卜丁和香肠丁，翻炒均匀。

13.加入番茄酱翻炒。

14.倒入适量热水，调味加盐，煮沸。

15.番茄汁煮沸后，加入炸好的日本豆腐。

16.倒入汁。

17.煮至勾芡后，加入切好的青椒，翻炒均匀。

18.加入适量鲜鸡汁，小火保温。

19.将铁板放在火上烧热，然后刷上一层油。

20。将蛋液倒入铁板上。

21.几秒钟后，大部分蛋液就会凝固。

22.倒入调味好的日本豆腐，关火。

铁板牛肉块图片

主料：牛肉500克

步骤

1.将洋葱切成粗丝，姜切成细丝；青椒和红椒 将葱斜切成段。

2.牛里脊肉去掉筋膜，逆纹切成片，然后用刀背将每块肉的两面切成片

3。把蜜蜂放进去f 放入碗中，加入米酒、酱油，将老抽、蛋白和嫩肉粉朝一个方向抓，直至水分完全吸收。

4.加入2汤匙花生油，将肉片均匀地摊开，以锁住水分。

5.炒锅烧热后，倒入4汤匙花生油。油热后，将肉片切成片，分开，留油。

6.用底油将干辣椒和姜丝炒香。

7.加入青椒、红椒、葱和一半洋葱丝。

8.加入蚝油和适量盐，炒香。

9.将滑好的牛肉放入锅中，翻炒均匀，以增加风味。检查是否加盐。加入黑胡椒粉，搅拌均匀，然后关火。

10.铁板在火上烧热后，在上面涂上黄油。

11.加入剩余的洋葱丝，用筷子搅拌均匀。

12.施普雷将刚炸好的牛肉放在洋葱上，用特制的钳子将其移到木板上，盖上盖子即可食用

日式烤牛肉块

锡纸的主要用途是：

1.烧烤

有些食物（如红薯、金针菇等）必须用铝箔包裹，以免烧焦。用铝箔纸包裹海鲜、金针菇等，保留鲜味。

2.电发

有的发型师会用铝箔包裹头发来加热头发，这样有更好的传热效果。铝箔吹风机使用不当会导致烫伤、发质不佳等问题。

3.吸油

将铝箔压成球状，打开，吸去汤中的油。其原理是在将铝箔揉皱的过程中，铝箔的表面张力会被放大。

日本牛肉块

一般吃寿喜烧的时候都会用生鸡蛋来蘸。因为寿喜烧锅的味道是甜的而且油腻，蛋液包裹的牛肉口感极佳，而且没有腥味，所以我很喜欢吃。不过，不建议大家在家吃火锅时尝试用生鸡蛋来代替配料，因为日本餐厅使用的是专门为生吃而设计的无菌鸡蛋。国产鸡蛋很难达到这个标准。

此外，日本人还喜欢将米饭与生鸡蛋混合，并加几滴酱油。据吃过的朋友说很好吃？，不过我还没有尝试过。

日式铁板牛肉图片

我要推荐的部分是我个人最欣赏的——肥肉片！

没错！ Fat Pin 也是牛肉部位的名称。在这个肉嫩、吊笼遍地的时代，胖品确实经常被人们忽视，但这并不妨碍它成为烧烤的最佳选择！

肥品，夹心牛肚肉。这部分是一种f 瘦肉与肥肉结合，但层次分明的牛肉。

铁板烧牛肉

调料：盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、葱适量、元珍糖适量、生抽适量白酒、生粉适量。

铁板牛肉片

主料：

牛肉适量

年糕适量

辅料：

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红辣椒丝洋葱丝适量

洋葱半个

黄辣椒丝适量

材料：

适量盐、糖适量

高汤一汤匙

白芝麻少许（炒熟）

老抽半汤匙（腌牛肉酱）

淀粉半汤匙（卤牛肉酱）半汤匙

料酒半汤匙（卤牛肉酱）

做法：

1．材料准备：切o洋葱、辣椒切丝备用，牛肉横切切丝，用酱汁腌制牛肉15分钟以上备用

2。热锅加入油，加入洋葱炒至近透明；

3.加入腌制好的牛肉继续炒牛肉丝；

4.加入辣椒丝；

5.加入年糕继续翻炒片刻；

6.当年糕稍软时，加入高汤或水，并加入适量的盐。 、糖适量，炒至牛肉熟透、年糕软糯后出锅；

7.如果家里有芝麻，撒点

日式铁板烧牛肉粒

日式红烧牛肉饭：牛肉薄片250克，白米饭4碗，卷心菜150克，洋葱1个、青椒1个、蘑菇8个、鸡蛋2个、日式寿喜烧酱3/4杯、水3/4杯、酱油3汤匙 准备工作： 1.卷心菜切块，鬼佬切块青椒、香菇切条 2. 将日本寿喜酱加入水和酱油中拌匀 3. 烧热2汤匙油，将配菜炒香 4. 倒入汤中煮5.加入牛肉片，一滚就加入蛋汁搅拌，立即关火上桌

铁板烧牛肉块

家常版： 1.牛肉腌好后，加入玉米淀粉和生面粉。加入面粉、生抽、老抽、盐和酱汁。 2. 将辣椒和葱切成菱形，大蒜切末。 3、牛肉加50%的油至温熟，加入蒜、辣椒炒香，加入牛肉，芡肉，放在烧热的铁板上即可食用。专业版：【配料】牛里脊肉、淀粉、红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒和茴香、番茄酱、糖、黄油。 【制作过程】①将牛身上的筋去掉里脊肉，切成厚片，用调味料和淀粉腌制备用。铁板烧的酱料是其关键。必须使用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、胡椒、茴香等调料。加适量水调成卤水后，搭配力派林汁、酱料和西红柿。精制酱料、白糖等； ②将牛肉放入40%热的油锅中倒入油，然后加入准备好的铁板酱，稍微收汁放入盆中，在小板油上放上洋葱末和黄油，即可上桌同时热铁板。将切碎的洋葱和黄油放入铁盘中，稍微搅拌。

铁板小牛肉

如何让铁板牛肉变得嫩滑？

首先准备500克牛肉，切成0.5厘米左右的片！加入酱油、鸡精、红薯粉和油，腌制出味！如果时间充足的话三个小时，如果时间不够那就两个小时！

在第二步，铁板上加入适量的油，烧热，将牛肉片和少许洋葱混合均匀，然后倒入铁板上！

第三步，翻炒均匀，然后盖上盖子。煮熟后会很嫩！

日本牛肉块的制作方法

牛肉：500g

芝麻：3g

辣椒粉：10g

盐：2.5g

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辣椒红油：15g

色拉油：10g

碱：3g

水：80g

海底捞牛肉制作步骤

第一步：将牛肉切成3毫米的薄片，加入芝麻、牛肉粉、盐，拌匀。第二步：水烧至55度，加入碱，加入牛肉，辣椒粉用手滚2分钟，待牛肉和水完全混合后，加入辣椒油，搅拌2分钟，加入色拉油，拌匀，密封冷藏两分钟十分钟

第三步：可以用来涮火锅，炒牛肉，或者做水煮牛肉。

第四步：煮牛肉