主料

带皮五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，切碎，10个毫升豆腐乳半块豆腐4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，花椒1克
做法
1。五花肉刮去皮，切成4厘米宽、0.3厘米厚的块。将红薯去皮，切成约3厘米见方的方块。
2。将切好的肉片放入盆中，加入5毫升植物油、郫县豆瓣、腐乳汁和一小块腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加入少许水或鲜汤与米粉混合均匀，静置15分钟。
3。同时，可以在蒸锅里放入足够的水，用大火将其烧开。
4。将蒸锅底部铺上蒸煮蜡纸，然后放入将切好的红薯放在蒸笼底部，然后将准备好的肉片放在红薯上面。这样，在蒸的过程中，肉汁就会混入红薯中，味道鲜美。将蒸笼放入蒸锅中，注意蒸汽。蒸的过程中要注意不要让锅里的水干了。
5。中火蒸约1小时，至肉和红薯变软，取出蒸笼即可上桌。

你知道清蒸蔬菜食谱的完整列表吗？

你知道一些清蒸鱼系列（如清蒸鱼干、清蒸江团、清蒸武昌鱼等）和其他清蒸鱼如清蒸全鱼吗？剁椒鱼、豆鼓蒸全鱼等一会儿，就有蒸排骨、蒸排骨、糯米蒸排骨、小米蒸排骨、酸渣肉、烤白糯米南瓜，和有一些我不知道名字。

有烹饪专家吗？求蒸锅食谱大全

清淡健康的蒸食，养心清火的电蒸锅食谱，老板家用的电蒸锅就够了。我简单介绍一下两个菜谱：糯米烧麦、幸福红果
糯米烧麦成品特点：甜、咸、鲜、粘、鲜美适口。
美食配料：中筋面粉100克，糯米200克，鸡胸肉100克，胡萝卜10克，猪油50克，白糖，盐，味精，酱油、料酒适量
制作工艺：
1 、将糯米蒸熟，将鸡肉切成小丁。
2。锅中放入猪油，倒入鸡肉翻炒，加入料酒、酱油，加入糯米、盐、味精、白糖，中火翻炒均匀，倒入碗中备用。
3。面粉加40-45克开水煮沸，l待凉，擀成长条，加入约15克面团，擀成荷叶边状的圆皮，包入馅心，用手搅拌。无需密封即可食用，在上面撒上一些胡萝卜丁。
4。放入100度的蒸锅中，蒸10-15分钟。
需要注意的事项是：
1。糯米一定要提前半天用水泡一下，这样会比较粘稠。
2。蒸糯米的时候不需要加水。将米倒入铺有纱布的多孔不锈钢盘中，表面撒些水，直接蒸20分钟。

开心果成品特点：甜甜酥糯，果香诱人
美食原料：红枣200克，莲子200克，菠萝100克，蜂蜜50克
制作工艺：
1.将红枣和莲子用温水浸泡至软。 ，将菠萝切成小块。
2。将莲子放入去核的锅中将红枣整齐地排列在碗中，最后加入菠萝片，倒入蜂蜜。
3。将红枣放在有孔的蒸盘上，放入蒸锅中，以100摄氏度蒸15-20分钟。
4。将蒸好的红枣放入碗中。
提示：
1。红枣去核的时候要注意不要弄破。
2。莲子还没有去核。膨胀后必须除去，否则会有苦味。

看完这些，你是不是很想自己做一些蒸菜呢？拥有可靠的菜谱和选择优质的电蒸锅是不可或缺的环节。用老板的电蒸锅做的菜味道棒极了，做饭也变成了一件很幸福的事情。

清蒸素菜的做法有哪些？

材料
木耳、干香菇、干香豆、豆腐、黄豆芽、胡萝卜、嫩菠菜、芹菜、豌豆苗、榨菜、盐少许、鸡精少许、白糖适量、香油适量
方法
1．将黄豆芽、胡萝卜、菠菜、芹菜、豌豆芽洗净；黄豆芽去掉尾尖，胡萝卜去皮，菠菜去掉黄叶保持整体形状，芹菜。除去茎、叶，豌豆苗去掉老茎。
2。将木耳、香菇用温水浸泡；同时将干香豆和豆皮洗净备用。
3。将泡好的木耳、干香菇、干香豆腐、豆皮、胡萝卜切丝，芹菜切成等长的段（我的酸菜是切好腌制的，如果买的是树的，泡菜一定要切块） ）
4。炒锅烧热油，倒入木耳丝，快速翻炒，加入适量盐，翻炒后倒入事先准备好的大盆中。
5。锅里放油烧热，倒入香菇丝，快速翻炒，加适量盐，炒香后倒入一大盆木耳中。
6。将干香豆、豆腐、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、菠菜、豌豆芽、雪里蕻依次炒至熟，然后倒入大盆中。炒芹菜的时候，加点糖。炒雪里蕻的时候不要加盐，加点糖就可以了。
7。将鸡精和香油放入大盆中，将所有材料和调味料混合均匀。