萝卜红烧牛肉粉丝汤的做法

用料：牛肉1斤（黄牛肉最好）、白萝卜250克、生姜10克、花椒1克、植物油100毫升、90克郫县豆瓣1片，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，大葱25克，香菜100克，鲜汤800毫升

做法：

1。白萝卜去皮，切成片 用滚刀将萝卜切成约 2.5 厘米的片。

2.将牛排骨或带筋肉洗净，放入水中焯烫。除去血水和腥味后，取出冲洗表面，然后切成3厘米左右的片。要使用的块数。

3.香菜切段，姜打碎，葱打结。将西洋菜稍微切碎并放在一边。

4.将炒锅置旺火上，加入油，加热至30%温度。加入豆瓣菜，炒至油变成红色。广告将牛肉块炒一下，然后倒入鲜汤。加入后加入碎姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧开，然后小火煮2小时左右，至牛肉刚刚软烂。

5.最后将萝卜放入牛肉中煮约30分钟，直至萝卜和牛肉变软糯。用大火将汤汁收稠，从锅中舀入凹盘中，撒上香菜即可。服务。

牛肉粉丝萝卜汤可以作为常用菜谱

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主料：牛肉500克，胡萝卜3根，粉丝100克

辅料：油适量，盐适量，老抽5克，花椒15颗，肉桂5克，山楂皮3片

1.准备原料。

2.将牛肉洗净。

3.将锅放在冷水下煮沸并取出。

4.将胡萝卜洗净，切成方块，切片生姜、辣皮洗净切段。

5.热锅烧热70%的油，将牛肉炒出水分和香味。加入老抽，翻炒均匀。

6.加入桂皮、花椒、辣皮、生姜、山楂片炒香。

7.添加胡萝卜。

8.炒香。

9.将水加热并用大火煮沸。

10.倒入砂锅中，转小火煮至牛肉80%熟（约80%）。

11.加入泡好的粉丝，小火煮至粉丝变软并吸收牛肉的味道。

12.加入盐和味精调味。

13.炖2分钟。

14.完成的产品。

萝卜丝牛肉粉丝汤

牛肉萝卜粉丝汤材料白萝卜498克牛筋645克土豆粉丝1小把小葱2根生姜4片料酒 2汤匙 盐 3茶匙 1/2茶匙鸡粉 步骤 1.准备好所有材料 2.土豆粉丝提前泡软 3.牛肉洗净，冷水焯一下 4.洗净后放入锅中锅中再次放入葱、姜、水 5.盖上锅盖，大火烧开 6.沿着锅边淋上适量料酒，去掉料酒的腥味，小火慢炖。 7.白萝卜去皮切块。 8、牛肉炖至成熟时，加入萝卜。盖上盖子并煮沸，然后关小火。 9.待萝卜浮起后，加入土豆粉丝。 10.再次煮沸，加入盐。 11.加入适量鸡粉。 12.搅拌均匀，关火。 13、味道鲜美，不刺激。小贴士： 1、根据土豆粉条的品种不同，浸泡的时间也不同。请自行掌握。 2、新鲜牛肉焯水后再炖，汤色洁白、浓稠、无异味

牛肉萝卜粉丝汤的制作技巧

牛肉龙口粉丝汤的制作方法：

1.龙口粉丝用温水浸泡至软。

2 将牛肉切得尽可能薄。

3放入一勺食用碱拌匀，然后加水几次，洗去碱味，沥干。

4加入适量生抽、蚝油、淀粉、白胡椒粉、料酒、少许油拌匀。

5 腌制一会儿。这个时候就可以煲汤了。

6我直接买了牛骨汤。你可以自己做，或者像我一样买现成的更方便。牛骨汤或鸡汤都可以。或者用高汤或鸡精/高汤精加水。您购买的股票的盐度可能不完全正确。煮沸后尝尝。如果不够咸，加盐/生抽。如果太咸，加水。汤里加点十三香粉，可以提味味道（一小勺）。

7 煮汤的同时，将洋葱和香菜切碎，然后将洋葱切成条。

8.汤烧开后，先加入粉丝，煮至快熟（约2分钟）。添加牛肉片。如果你把它们切得很薄，就把它们放进去并关掉火。然后加入洋葱，等到牛肉快熟了，然后放入碗中。我加了红辣椒，不喜欢吃辣的就不用加了。

9 将葱末和香菜撒入碗中即可食用。

萝卜羊肉粉丝汤的做法

用料

羊肉片200克

葱根

香菜

< p>大葱

萝卜

粉丝

猪油

盐

味精

白胡椒

步骤

第1步

将萝卜切成厚片，加入猪油翻炒

第2步< /p>

将炒好的萝卜用水炖一下，大葱斜切厚片，加入l大火炒香

第三步

萝卜炖好后，加入粉丝和葱一起煮。然后加入盐、味精、白胡椒粉调味。全部煮熟后加入羊肉片

第4步

撇去浮渣，撒上葱花和香辣椒。喜欢吃辣的可以多加点调料

萝卜炖牛肉粉丝汤的制作技巧

材料：牛肉400克，白萝卜1个，海鲜蘑菇150克，韭菜1根，蒜3瓣，生姜15克，八角2个、肉桂15克、干辣椒3个。

做法：将牛肉切块，冷水锅中煮，撇去浮沫，捞出洗净，沥干水分。海鲜菇去掉根部，洗净。将白萝卜去皮，切成滚刀块。将大蒜、姜切片，香葱切末。

锅里加入一勺清油。油热后加入蒜、姜、八角、肉桂、干辣椒炒香。倒入牛肉块，加入老抽、胡椒粉、料酒，大火炒半分钟。取出，倒入砂锅内，加两碗开水，放入海鲜蘑菇，加入适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖。用大火煮沸，然后转小火煮35分钟，然后加入白萝卜块。搅拌并继续小火煮二十分钟。关掉火，煮五分钟。盛出，撒上香葱末。

萝卜牛肉汤家常菜谱

—配料表—

主料：牛肉1000克

辅料：白萝卜1个，姜1片，葱花适量，料酒1勺，盐适量，胡椒粉适量

—烹饪步骤—

1.牛肋骨解冻，切块，放入凉水中然后加入葱、姜、料酒焯至肉变色

2.砂锅内倒入少许油，油热后放入蒜片炒香，然后将牛肉焯水晾干，翻炒几下，加入开水盖过牛肉的半锅，盛出大火烧开，转小火煮40分钟

3. 40分钟后，加入切好的白玉萝卜、适量盐，大火煮沸，继续煮40分钟

4。用筷子插入牛肉就会熟透。将萝卜煮至软。 5、出锅后可以撒点胡椒粉，也可以不撒胡椒粉。