小餐馆主要做家常菜：热菜一般有：回锅肉：水煮鱼、酸菜鱼、酸菜鸡、水煮肉片、家常肉丝、泡椒肝片、白油牛肚条、热肚、酸汤肥肠、扁鱼干、家常饭片、蒜蓉烧饭，这些都是主菜。可以结合自己当地的口味做一道特色菜

鱼香肉丝22-25元醋木薯18-20元水煮鱼38-42元一斤烤茄子15-18元松坚果玉米 18-20 元 土豆丝 6-8 元 酱牛肉 18-22 元 香菇肉丝 18-20 元 京酱肉丝 15 元 金针菇 8 元

我要向您介绍一下员工餐厅荤菜、素菜、汤菜的菜谱：

一：荤菜：

红烧肉、圆椒鸡鸡翅、水煮里脊片

土豆烤牛肉、鸭胗、椒盐排骨、熏鱼

干梅菜红烧肉、虎皮红烧肉、红烧肉泡菜黄鱼

咸鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块

筋肉干肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄
< br>烤鸭、大白菜、红烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼

炒牛肚、咖喱鸡翅、红烧大肠、糖醋排骨

红烧鲭鱼、干切牛肉、夫妻肺片、红烧鱼块

红烧杂烩、红烧鸡毛血

二：素菜

炒苋菜、油渣酸菜肉丝冬瓜

蒜青豆绿豆芽青椒土豆丝炒茄子

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糖醋白菜、西红柿、炒鸡蛋、生菜肉片、炒豇豆

酸菜干、菜花肉片、青椒、炒鸡蛋、芹菜肉丝
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麻辣豆腐、丝瓜、炒鸡蛋、糖醋莲藕片、香菇、青菜

炒青椒三丁、肉丝、蒜蓉空心菜、肉末、酸豇豆< br>
红烧素鸡，青椒土豆片，凉拌海带丝，醋焖白菜

蒜黄炒鸡蛋，三块鲜豆腐，煮干切丝，蒜蓉炒肉丝

炒菠菜、炒菊花、凉拌花生、青菜、豆腐果

辣白菜、黄瓜、炒肉片、蚂蚁爬青椒、臭豆腐
< br>三：汤：

排骨、冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤、番茄鸡蛋汤

鸡蛋汤、鱼丸汤、蒲公英排骨海带汤

公司员工餐厅全月菜单：

一般餐厅八道菜 菜单怎么写，十道菜在哪里？

给你一些建议：
如果是中老年人居多，就应该质地比较软嫩，味道清淡，做工精细的菜品。因为他们的肠胃比较弱，所以吃的东西不多，而且对高脂肪、高热量的食物有戒心。应避免过多的鱼、肉、煎、熏、烤等油腻和刺激性食物。如果食客以年轻人为主，可以点一些口味。香气浓郁或辣味较重的菜肴，会让食客产生“不满足”的感觉，避免餐桌上的菜肴很快吃完的尴尬。如果女客人多，可以点一盘糖醋小菜或者精致的甜品小吃。
此外，八道菜中有一道菜是素菜，且1/3以上的菜品应为素菜。来自绿色蔬菜和豆制品的蛋黄酱。
还可以点一锅（干锅）和一汤。
最后，注意菜品、口味、冷热的搭配。注重整体配色效果，色彩要清爽、有吸引力。
注意不要点重复的菜。比如点水煮牛肉，就别点杭州花椒牛肉…… 补充：一般比客人多一到两道菜，一道凉菜，一道汤。特别油腻的菜，一般只点一份即可，比如椒盐排骨、五花肉、五花肉、东坡肉等。如果主菜超过4种，可以考虑鱼、鸡或鸭、肉，夏天可以考虑清淡的菜，比如蔬菜。
您还可以选择酒店的1-2道特色菜肴。一般来说，特色菜品能代表酒店的水平和风格，不会难吃。后续问题：你能给我写一份八个菜单吗？还有十道菜粤菜？答：好~我最不喜欢的是粤菜。因为我喜欢湘菜和川菜，所以味道和粤菜正好相反哈哈。
作为冷菜，点鸡脚。
主菜是水煮海虾（太极虾、虾仁等）、盐锔鸡、咸蛋饼、螃蟹（蟹黄类），再加上鱼或乳鸽。
汤的话，点鸭汤（柠檬鸭、大麦鸭、老鸭等）。夏天喝鸭汤很清爽。
素菜点苦瓜或黄瓜，也清爽。
作为主食，点鸡肉粥或者鱼片粥吧~
推荐8-10个，让你随意搭配。
我不太吃粤菜~我觉得这些都是常见的，餐馆里应该有~哈哈