红辣椒炒牛肉的做法

材料：牛肉300克，芹菜2个，红辣椒2个，蒜，姜，玉米淀粉，白胡椒，盐，糖，六月鲜酱油，蚝油，植物油。

步骤：

步骤1、牛肉切成粗丝，加入姜丝、蒜片、胡椒粉、六月鲜酱油一茶匙、料酒一茶匙，加入少许蚝油，向一个方向搅拌均匀，然后加入一小勺玉米淀粉，向一个方向搅拌均匀，最好加一点植物油，再次搅拌均匀，备用。

第二步，然后准备配菜：芹菜切段，红辣椒切丝，大蒜切片，葱切段待用。

第三步、锅中放入少许植物油，先放入蒜片、葱炒香，然后加入芹菜、红辣椒丝，大火炒香直到煮熟，取出放在一边。 。

第四步：将锅烧热锅中加入一汤匙植物油，将腌制好的牛肉丝放入锅中，用大火炒香。

第五步：炒至牛肉开始变色。将配菜加入锅中，快速翻炒至均匀。

第六步：加入适量的盐和少许糖，快速翻炒均匀，炒至牛肉变色。

辣椒炒牛肉菜谱

原料：红辣椒100克，牛肉200克。

辅料：蒜片1勺，姜3片，

调料：盐适量，油2勺，甜甜1勺马铃薯淀粉

做法：

1．将红辣椒切成宽条，牛肉切成片，加盐调味，与红薯粉拌匀，给牛肉打浆，使炒好的牛肉光滑。投标。

2.油热后加入蒜片、姜片炒香。

3.加入牛肉，炒至七分熟安格斯颜色。

4.加入红辣椒，炒出辣味。

5.加盐即可食用。

红辣椒炒牛肉的做法

1.将准备好的红烧牛肉切片，青椒、红椒洗净切成小方块备用。将生姜和大蒜切碎，放在一边。红辣椒片主要是为了提色而加入的。更好看。

2开火，将切好的青椒和红辣椒片放入锅中，小火翻炒。待青椒枯萎时，加入适量盐，翻炒片刻，直至青椒全部枯萎。装盘。备用

3、锅中放入适量油，加入准备好的姜、蒜炒香

4。加入之前切好的红烧牛肉片，炒2分钟至红烧牛肉香。更入味

5 将青椒片倒入锅中，与红烧肉一起翻炒牛肉片，让青椒和红烧牛肉的味道融合在一起

6 加入炒王酱调味料炒至入味，装盘。其实红烧牛肉炒起来味道更好。想吃的朋友可以尝试一下。味道不错。

辣椒红烧牛肉食谱

材料：

主料：牛腩500克、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1/3个

搭配：生姜3-4片，小葱1个，芹菜2-3茎，叶蒜1颗，不辣红辣椒2小瓣

泡菜：红薯粉2勺，炒菜2勺料酒、黑胡椒少许

调料：红糖2勺、番茄酱2勺、生抽2-3勺、蚝油1勺、盐适量、酱油适量鸡精

步骤：

1.把从市场买来的牛腩洗净，切成厚块。加入少许黑胡椒粉，加入2汤匙料酒静置约 15 分钟。

2.土豆去皮切块，西红柿去皮切块放入碗中，胡萝卜切块备用

3。将2汤匙红薯粉加入腌制好的牛腩中，拌匀。 。

4.将土豆块煎至外皮焦黄、内软后捞出。

5.取出的土豆块放在一边备用。

6.将牛腩放入锅中烧热后煎，然后用高压锅放入2片生姜，加水没过牛腩。煮沸并用小火煮约20分钟。

7.将压好的牛腩放在一边备用，然后将油放入锅中，将姜片和蒜根炒香。

8.炒香后，加入切碎的西红柿，翻炒几下。加入红糖，用中火炒至西红柿出汁和出味，约5分钟。

9.打开压力c煮好后，取出牛腩放入锅中，加入胡萝卜块翻炒几下，然后调味：加入准备好的生抽和蚝油。

10.然后将剩余的汤加入高压锅中，然后另外加入冷开水或水

11。加入预先切好的芹菜、蒜叶、部分葱花和两个小红辣椒。

12.盖上锅盖，中小火煮20分钟

13。 20分钟后，揭开锅盖，加入之前炸好的土豆块，盖上锅盖，煮15分钟左右，根据个人口味加盐、鸡精调味即可食用。

13.我还煮了一锅杂粮饭

14。准备一个深锅，把汤捞出来，然后撒上一把葱花，加一点黑胡椒装饰就完成了！

红辣椒炒牛肉的制作视频

材料：牛肉300克，青椒200克pper

调料：

（1）料酒半勺，酱油半勺，淀粉半勺，水一勺。

（2）葱末1勺，姜末半勺，蒜末半勺。

（3）水2汤匙，淀粉半茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉半茶匙，香油半茶匙，味精半茶匙。

步骤：

1.将牛肉切条，将材料（1）混合搅拌均匀。在加入锅中之前加入一汤匙温油。将青椒切成细条，放在一边。

2.烧热1汤匙油，加入牛肉丝，炒至牛肉90%左右熟后捞出。将青椒丝放入沸水中煮约1分钟，捞出。

3.烧热1汤匙油，加入调味料(2)炒香后，加入牛肉、青椒和调味料(3)，用大火快速翻炒，拌匀即可出锅旋转。

要点

热锅冷油爆炒。要让牛肉鲜嫩入味，首先要把肉用酒（最好是酒）腌制一下，其次把锅烧热，倒入油，在油热之前加入牛肉。翻炒十几次左右。当肉变色时，就差不多可以上桌了。