如何制作美味的黑胡椒牛肉块

黑胡椒牛肉块不是烤着吃，而是沾着黑胡椒吃的。

如何制作黑胡椒牛肉块：

1.将牛肉切成两厘米见方的块，放入石粉水中浸泡两个小时，然后捞出挤干水分，加入菜汁、料酒、盐、黑胡椒碎

2。制作黑胡椒汁。将洋葱、大蒜、芹菜、胡萝卜、月桂叶、白胡放入热油中，慢慢炒香，然后加入高汤，然后加入碎辣椒、油和糖，用小火慢慢煮。

3.锅中烧热油，将腌制好的牛肉块慢火煎至熟。倒出后，将小料和煮好的黑胡椒汁放入锅中，加入牛肉块、黑胡椒。牛肉块就准备好了。

如何制作黑胡椒牛肉块

1.将牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒粉和色拉油，拌匀腌制10分钟，切块胡椒切块，火龙果切小块，加入小红辣椒，葱切段；

2.将锅烧热，倒入油。油至80%热时，加入腌制好的牛肉块炒至变色备用；

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3.将油倒入另一个锅中。油至60%热时，加入红辣椒碎和葱花炒香；

4.待香气四溢后，加入牛肉块，炒香。变色时加入胡椒粉；

5.加入少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟；

6.加入火龙果，快速翻炒均匀；

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7.加入已经用水泡过的燕麦片；

8.加入少许鸡精，翻炒均匀。

如何制作美味的辣椒炒牛肉

材料：牛肉，辣椒，红辣椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，油，蚝油，生抽，盐，白胡椒，煮酒，玉米淀粉，白糖。

步骤：

步骤1.将青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成小块。

第二步、将牛肉洗净，逆纹切成薄片。

第三步、牛肉中加入一勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、少许胡椒粉，拌匀。

第四步、加入两汤匙玉米淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第五步：将锅中的油烧热，油温应为50%。牛肉很快滑入锅中，炒至熟透，捞出控油。

第六步：锅里留少许油，放入姜片、蒜片爆香。

步骤7.先加入洋葱，小火炒香。

第8步、加入青椒、红椒和胡萝卜，大火炒至熟。

第九步：最后加入牛肉翻炒均匀。

第 10 步：添加一点盐，一勺糖，一勺生抽调味。

第11步、加入两汤匙水淀粉，用大火炒至混合均匀。

黑椒牛肉

黑椒牛肉的别名又叫藤椒牛肉

泡椒牛肉的制作方法

材料：

牛肉250克

泡椒。半碗（切段）

料酒适量

生抽适量

姜少许（切丝）< /p>

淀粉一勺

老抽一勺

小米椒8个（切条）

葱3个

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大蒜2颗（切片）

芹菜3枝（去叶）

马铃薯粉1包

金针菇1小把

鸡精1汤匙

灯笼椒2汤匙

泡椒牛肉锅（酸辣牛肉）的做法：

< p>第1步

牛肉是用科尔沁牛肉做的，五花肉切片（黄瓜片）或肥牛肉就很好），加入淀粉、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、灯笼椒、油、水一起腌制。

第2步

这是混合牛肉，腌制约2小时。放在一边

第3步

下一步是将基本原料切碎并放在一边。泡椒和小米的辣度可以自己调节。份量对我来说已经足够了，不过味道重的话我也能吃一把！非常酷！

第四步

这是我特意加的配菜。这个可以根据自己的喜好添加，但不建议品种太多，否则会掩盖原来的味道。最好添加一些味道不一样的配料。

第五步

先将锅烧热，倒入半碗油。

第6步

待油锅热到冒烟时，将泡椒、葱、蒜片和姜丝煸炒。广告d 煎时加两汤匙盐。煎至稍干。

第七步

将材料炒香后，加入开水。您添加的量取决于您想要添加多少成分。还加了半碗泡椒水。如果桌子上有一个漂亮的盆子，现在可以换盆了吗？加水，盖上盖子，煮沸。大约10分钟

第8步

汤煮好后，就可以加配菜了，因为牛肉没煮熟的话，煮久了就会变味。我加了土豆粉和金针菇。土豆粉不是很熟，只要完全软化就可以加入牛肉了。

第9步

紧张的时刻到了。加入牛肉的时候，锅里的汤一定要处于全开的状态。最好的时候，就是万马奔腾的时候。记得用大火，拌入牛肉，煮。煮至牛肉变色、散开，并在牛肉中央有那种流动的感觉奥特。没关系。

第10步

哇，锅准备好了！

如何做香辣牛肉又香又嫩

材料：牛肉500克，生姜20克，鸡蛋1个，青红辣椒各1个，葱、蒜、胡椒各适量

做法：

第一步：1.将牛肉洗净，切成薄片。牛肉越薄越好。姜切片，韭菜切段。

2.准备几片姜片和葱段，放入碗中。添加适量的水。我们将姜片和葱段用手搓一会，将葱姜汁挤出来。

3.将牛肉腌制。用葱姜水代替料酒来腌牛肉。炒出来的牛肉鲜嫩，没有一点腥味。将牛肉朝一个方向搅拌均匀，让牛肉充分吸收水分，然后加入半勺白糖；然后加入少许黑胡椒以提味vor，然后打入一个散养鸡蛋，再次充分均匀地抓匀，加入少许小苏打粉，加入少许蚝油提鲜，加入一勺生粉，最后加入少许植物油。添加植物油可以防止煎炸时粘锅。腌制10分钟，让牛肉充分入味。

第二步：切一些配菜，青椒切成滚片。这种螺蛳椒够辣，炒牛肉香。添加一些红辣椒以匹配颜色。还切成滚片和香葱。切成长段，然后将大蒜切片。

第三步：1.锅中烧热油。当油热时，滑动锅。然后倒掉热量，再次加入冷油。油温为40%热。加入腌制好的牛肉。 。热锅，放凉油，这样牛肉就不会粘锅了。记住这个提示。

2.牛肉入锅后，用勺子不断翻炒，防止牛肉粘在锅上。锅里再次加热油。油热后加入姜片、蒜片炒香。加入红辣椒，大火炒1分钟，炒至辣椒碎，加入适量盐，然后加入滑嫩的牛肉，大火炒1分钟，加入适量锅边加入适量生抽和少许老抽上色，大火炒30秒，然后加入葱段，出锅前淋点油提亮菜肴。只需将其从锅中取出即可。

如何制作美味的黑胡椒牛排

煎牛排使用黑胡椒酱的步骤如下：

1．让牛排在室温下解冻；

2.在牛排两面涂上少量盐、油和胡椒粉腌制，然后将牛排放入锅中煎约30分钟；

3.开大火，倒入油，等到油出来微微冒烟，然后将牛排放入锅中，保持高火，等待一面微焦，约1分钟，然后翻面煎另一面约1分钟；

4.炒的过程中可以加入洋葱或大蒜，使味道更香；

5.从锅中取出，静置 3 分钟，然后放在盘子上，倒入黑胡椒酱。

黑椒炒牛肉

材料：牛肉适量，白糖少量，淀粉适量，黑胡椒适量，姜丝，蒜片，湖南花椒1个，辣小米2个，酸菜豆（可以用芹菜代替，蒜苔也可以）适量。调料（盐、生抽、蚝油适量）

第一步：牛肉买来，洗净，泡在沥血水里，牛肉切成薄片（可以切丝），加入少量糖、淀粉、黑胡椒粉磨匀，加入姜丝拌匀倒入食用油，腌制约10-20分钟。

第二步：辣椒、小米切成圈，酸豆切成小条。

第三步：将酸豆放入锅中炒出水分，炒匀，然后加入比平时多的油。油温高时，加入腌制好的牛肉，均匀地铺在锅底，这样受热均匀。当牛肉变色时，将其翻面。待两面变色后，取出备用。

第四步：锅中烧热油，放入姜丝、蒜瓣炒香，加入辣小米炒香，加入豆角和湖南花椒快速翻炒，加入牛肉煮熟后，加入盐和生胡椒粉，用大火炒熏和蚝油即可食用。 （不要炒太久，牛肉会变老！）