秋葵可以和什么不能一起吃？秋葵最好和一些普通的肉或鸡蛋一起吃。也可以冷着吃。我还没发现有什么不能和它一起吃的。秋葵又名羊角豆、咖啡秋葵、茄子，是一种高端营养保健蔬菜，无可避免。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良等，尤其青壮年、运动员、护肤女士、男士更宜多食。但肠胃虚弱、功能较差、经常腹泻的人不宜过多食用。

1.肉片炒秋葵

用料：干净肉片50克，秋葵根10根，盐、黄酒、味精、胡椒粉（各适量）。

方法：

1．秋葵洗净切片，沥干备用

2.锅中放入适量食用油，开中火

3.之后油热，放入肉片炒香。肉片炒香后，加入秋葵继续翻炒

4。加入适量盐和黄酒继续翻炒

5。炒至秋葵熟后，加入适量味精和胡椒粉，拌匀即可食用。

2.葱味秋葵

用料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克做法：

1．秋葵洗净，用开水焯一下，捞出

2.将秋葵放入冷水中，冲洗干净，取出切段

3。大葱洗净切碎备用

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4.将秋葵段放入盘中，撒上葱花。

3.香菇炒秋葵

材料：秋葵、香菇、姜末、蒜末、玉米粉、鸡精、白胡椒粉。

方法：

1.秋葵去头尾，切段，蘑菇切段毫秒减半

2。锅中烧热油，加入姜末、蒜爆香

3.加入秋葵和蘑菇，搅拌几下，加盐

4。预先将玉米粉、鸡精、白胡椒面加入水中搅拌至浓稠

5.在锅中搅拌均匀，然后加入勾芡即可食用。

4.蒜蓉秋葵

用料：秋葵120克，大蒜4头，胡椒粉1/2个，糖1/2茶匙，香油1茶匙，酱油2汤匙酱。

方法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟

2。将秋葵沥干，去掉茎，放在盘子里备用

3。将蒜和辣椒切碎，加入所有调味料拌匀，制成蘸酱

4。把准备好的蘸酱淋在盘子里的秋葵上就可以了。

5.秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵根三根，鸡蛋两个，盐少许，黄酒适量，味精少许，适量吃了适量的辣椒。

方法：

1.将秋葵洗净切片，放在一边。鸡蛋打散备用。

2.锅中放入适量食用油，烧热

3．油热后，加入秋葵片翻炒

4。加入打散的鸡蛋，翻炒均匀

5。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉

6。炒至秋葵和鸡蛋熟即可。

6.秋葵烤牛肉

用料：牛筋450克，秋葵200克，西红柿140克，洋葱100克，淀粉粉1/2茶匙，植物油2汤匙，酒1汤匙、番茄酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。

方法：

1.牛筋放入沸水中焯2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的片

2。将秋葵切块，将西红柿和洋葱切成方块，加入玉米淀粉和 2 汤匙水，加入玉米淀粉水混合

3.向锅中加入油。油热后，将洋葱放入锅中，炒香。加入牛肉和酒并混合。翻炒片刻

4.然后加入番茄酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖和盐，煮沸

5。转小火煮约1小时，直至牛肉熟透

6。加入秋葵，煮，用白粉水勾芡，即可食用。

7.秋葵培根卷

材料：秋葵15颗，培根5片，黑胡椒少许。

方法：

1．秋葵洗净，去头尾，沥干水备用

2.将每块培根切成3块，每块用培根小片包裹一个秋葵

3。将锅加热，不加油。将卷好的秋葵切面朝下排列

4。用中火将培根煎至培根微脆熟

5。出锅前撒些黑胡椒或葱花。

8.冷还可以材料：秋葵适量，大蒜4头，茶油1勺，盐1勺，酱油1勺，香油1勺，糖半勺，糖1勺白醋。

方法：

1.锅中加入适量冷水烧开，加入秋葵焯水约5分钟。最好加点盐，以保持秋葵的新鲜和绿色。

2.将焯过水的秋葵从冷水中取出，去掉茎，放在盘子上。

3.取一个小碗，将所有调味料放入碗中，搅拌均匀。

4.将准备好的酱汁倒在秋葵上。

9.芝麻秋葵

材料：秋葵10条，白芝麻1茶匙，糖1/2茶匙，味醂1/2茶匙，酱油2茶匙，盐1汤匙。

方法：

1．在秋葵上撒1汤匙盐，用手揉搓均匀，去除秋葵上的细毛。

2.将秋葵洗净，切去茎，沥干备用。

3.烧开水我在锅中加入秋葵并焯约 1 分钟。

4.将秋葵捞起，放入冷开水中冷却。

5.冷却后，将秋葵捞起，斜切成片，装盘。

6.将白芝麻用刀切碎，与其他酱料拌匀。

7.将酱汁倒在秋葵上即可食用。

10.秋葵炒鸡丁

材料：秋葵丁150克、圣女果100克、去骨鸡腿丁200克、炒小包30克

做法：

2.锅中烧热30克油，放入鸡肉丁炒至完全变色。

3.加入秋葵丁和圣女果炒至秋葵熟

4。根据个人口味加入小炒包，翻炒均匀。

前言：我又看到了秋葵。那天我看到新鲜的秋葵，忍不住又买了一些。我感觉现在豆类爱好者中经常会看到秋葵的食谱，而且秋葵似乎越来越被大家所接受。事实上，秋葵确实有很多好处。秋葵含有铁、钙、糖等多种营养成分，可预防贫血。它分泌的粘蛋白可以保护胃壁，促进胃液分泌，增进食欲，改善消化不良等症状。含有维生素A，有利于视网膜健康，保持视力。秋葵的吃法越来越多样化，我也在想办法让秋葵吃起来更加美味。上周我刚刚尝试用虾煎秋葵。这次正好冰箱里有一大块牛里脊肉，就拿出来切了一小块和秋葵搭配。

秋葵好吃，营养，健康～嫩、脆、多汁，滑而不腻，并具有独特的香味。是近年来餐桌上常见的一道美食。因为它兼具美味和营养价值，成为了很多学生的新宠食物~

今天我就列出秋葵的十大吃法。如果你喜欢的话就赶快学起来吧。 〜

1。肉片炒秋葵

用料：肉片50克，秋葵根10根，盐、黄酒、味精、胡椒粉各适量

做法：

1.秋葵洗净切片，沥干备用

2.锅中放入适量食用油，开中火

3。油热后，加入肉片，翻炒。肉片炒香后，加入秋葵继续翻炒

4。加入适量盐和黄酒继续翻炒

5。炒至秋葵熟。适量味精和胡椒粉混合即可食用

2。葱味秋葵

用料：350克of 秋葵、葱20克、生抽8克 做法： 1．秋葵洗净，用开水烫一下，捞出

2．秋葵放入冷水中，捞出切段

3.大葱洗净切碎备用

4.将秋葵段放入盘中，撒上葱花

3。蘑菇炒秋葵

材料：秋葵、蘑菇、姜末、蒜末、玉米粉、鸡精、白胡椒面

做法：

1.秋葵去掉头尾，切段，香菇开半朵

2。锅中烧热油，加入姜末、蒜末炒香

3。加入秋葵和蘑菇，翻动几下，加盐

4、预先将玉米粉、鸡精、白胡椒面加入水中，搅拌至浓稠

5。放入锅中搅拌均匀，然后加入增稠剂即可食用

4。蒜蓉秋葵

用料：秋葵120克，蒜4头，花椒1/2个，糖1/2茶匙，香油1茶匙，酱油酱2汤匙

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟

2。秋葵沥干去蒂，放在盘中备用

3.蒜、辣椒切碎，加入所有调味料拌匀成沾酱

4.将准备好的蘸酱淋在盘中的秋葵上

5、秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵三颗，鸡蛋两个，盐少许，黄酒适量，一个味精少许，胡椒粉适量

做法：

1.秋葵洗净切片备用。鸡蛋打散放在一边

2.锅中加入适量食用油烧热

3.油热后，加入秋葵片翻炒

4。加入打散的鸡蛋，翻炒均匀

5。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉

6。炒至秋葵和eggs混合即可食用

6。秋葵烤牛肉

用料：牛筋450克，秋葵200克，西红柿140克，洋葱100克，1/2茶匙，植物油2汤匙，酒1汤匙，3汤匙番茄酱、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

做法：

1.牛筋放入沸水中焯2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的片

2。秋葵切段，西红柿和洋葱切块，与玉米淀粉和2汤匙水混合。白色粉末水

3．向锅中加入油。油热后，将洋葱放入锅中，炒香。加入牛肉和料酒翻炒片刻。

4.然后加入番茄酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸

5。转小火煮约1小时至牛肉熟

6。加入秋葵，煮，加乙醚，用白粉水勾芡，立即食用

7.秋葵培根卷

材料：秋葵15颗，培根5片，黑胡椒少许

做法：

1．秋葵洗净，去头尾，沥干水备用

2.将每块培根切成3块，将每小块培根包裹成秋葵

3。将锅加热，不加油。将卷好的秋葵切面朝下排列

4。中火煎至培根微脆熟

5。出锅前撒点黑胡椒或葱花

8。凉拌秋葵

材料：秋葵适量，蒜4头，苦茶油1勺，盐1汤匙，酱油1汤匙，香油1勺，糖半勺，糖1勺白醋

方法：

1．锅中加入适量冷水烧开，加入秋葵焯水约5分钟。最好加点盐。 ，可以保持秋葵鲜嫩翠绿

2.将焯过水的秋葵捞起，过凉水移动茎，并将其放在盘子上

3。取一个小碗，将所有的秋葵放入其中。将调味料放入碗中，搅拌均匀

4。将调好的酱汁淋在秋葵上

9。芝麻秋葵

材料：秋葵10条、白芝麻1茶匙、糖1/2茶匙、味醂1/2茶匙、酱油2茶匙、盐1汤匙

做法：

1.在秋葵上撒1汤匙盐，用手揉匀，去除秋葵上的细毛

2.秋葵洗净，切掉茎部，沥干备用

3.锅中水烧开，将秋葵焯水约1分钟

4。将秋葵捞起，放入冷开水中冷却

5.彻底冷却然后捞起秋葵，斜切成片，装盘

6。白芝麻用刀切碎，与其他酱料拌匀

7。将酱汁淋在秋葵上即可食用

10。秋葵炒鸡丁

用料：秋葵丁150克、100克圣女果、去骨鸡腿200克丁、小炒包30克

做法：

1.将樱桃番茄切成两半，锅中放入500克水，煮沸。将秋葵放入沸水中煮30秒，捞出沥干备用

2.锅中烧热30克油，加入鸡肉丁炒至完全变色

3。加入秋葵丁和圣女果炒至秋葵熟

4、根据个人口味加入小炒包，炒均匀

1.香炒秋葵干

原料：

秋葵、干芝麻、干辣椒、大蒜、盐、胡椒粉、白醋；

做法：

1.秋葵洗净切段，干芝麻切块，焯水。将辣椒沥干，将辣椒切成丝，然后将大蒜切片。

2.锅里放油，放入辣椒段和辣椒炒香rlic 切片。

3.倒入秋葵和干香籽，加入白醋。用大火翻炒均匀。

4.加入盐和胡椒粉，继续用大火翻炒。

5.秋葵可以完全切掉。

2.秋葵培根卷

材料：

秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油；

做法：

1.将腊肉洗净，加入适量生抽、胡椒粉拌匀，腌制片刻。

2.锅中倒入水，加入适量盐和油，加入洗净的秋葵。

3.煮开后，秋葵颜色变深，即可关火。

4.将秋葵取出，放在盘子上冷却。

5.将腌制好的培根切成两半，将半片卷成秋葵，用牙签固定。

6.锅里放少许油，放入秋葵培根卷。

7.用中火煎至熟透。

3.秋葵炒虾

材料：

秋葵、虾、胡萝卜；

做法：

1.将虾去掉沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉腌制片刻。

2.锅里放油烧热，放入虾仁至熟，捞出。

3.加入秋葵和胡萝卜翻炒，调整盐。

4.最后加入虾，翻炒均匀。

4.虾黄秋葵炒乌冬

材料：

乌冬面1包，虾100克，秋葵适量，生姜，番茄，香菜，洋葱，橄榄油，生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉；

做法：

1．先将乌冬面和秋葵放入沸水中焯一下，然后沥干待用。

2.拿起切成丁，西红柿也切成丁。

3.热锅，倒入适量橄榄油，放入姜片略炒。

4.将腌制好的虾倒入料酒、胡椒粉、盐和生粉中，翻炒至直到它们变色。

5.加入焯水的乌冬面，一起炒。

6.加入少许生抽翻炒均匀，然后加入秋葵和西红柿。

7.翻炒均匀，加入少许盐和胡椒粉，加入洋葱和香菜，搅拌均匀。

5.凉拌秋葵

材料：

秋葵300克、鲣鱼片适量、酱油1-2茶匙、蚝油勺2-3茶匙、芝麻1茶匙油、糖1茶匙、水适量；

做法：

1．将秋葵洗净，放入沸水中煮3-5分钟至熟，捞出用冷水冲淋后，盛入盘中。

2.酱油中加入少许水，微波炉加热5-10秒至微热，加入糖搅拌至糖溶解，加入蚝油、香油拌匀，淋在秋葵上。

3.撒上一把鲣鱼片，拌匀即可食用。

6.油泼秋葵

材料：

秋葵10颗，适量油适量，花椒适量，干辣椒适量，葱适量，蚝油1大勺，米醋1汤匙，香油适量，鸡精适量；

方法：

1.将秋葵洗净去蒂，在沸水中加入几滴食用油，加入秋葵焯水约一分钟，然后迅速捞出放入冰水中。

2.将冷却的秋葵切成两半。

3.将葱切成丝，放在一边。将切好的葱放在秋葵上，然后放上干红辣椒丝。

4.取蚝油一汤匙，米醋一汤匙半，香油几滴，鸡精少许，拌匀备用。

5.锅中放入适量油和胡椒粉，烧香。关掉暖气。

6.趁热把烧焦的花椒油倒在蔬菜上。

7.将准备好的碗倒入将酱汁淋在蔬菜上并搅​​拌均匀。

7.秋葵烤牛肉

材料：

牛小腿450克，秋葵200克，去蒂，西红柿140克切丁，洋葱100克丁，11/2茶匙生粉（玉米淀粉）、植物油2汤匙、酒1汤匙、番茄酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

做法：

1.牛筋放入沸水中焯2分钟，取出，逆纹切成2厘米厚的片。

2.取一个小碗，加入玉米淀粉和2汤匙水，搅拌成玉米淀粉水。

3.锅中加入油，用大火加热。将洋葱炒香，加入牛肉和料酒，翻炒片刻。然后加入番茄酱、番茄、480毫升水、酱油、糖和盐。煮沸后，转小火煮约1小时至牛肉熟透。加入秋葵并煮。用罗望子水勾芡即可食用。

8.秋葵鸡肉沙拉

材料：

好的ra、鸡肉、圣女果、柠檬、黑胡椒、青芥末、盐、橄榄油

做法：

1.将秋葵切成两半，放入沸水中焯5分钟，取出。将鸡肉放入热油中炒香，然后放在一边。将小西红柿切成两半，放在一边。

2.将以上材料放入容器中，加入盐、黑胡椒、橄榄油、青芥末，挤入柠檬汁拌匀。

9.秋葵握寿司

材料：

蛋黄酱1/2茶匙、黄芥末1/2茶匙、秋葵1粒、寿司米适量

做法：< /p>

1.将蛋黄酱和黄芥末酱搅拌均匀，备用。

2.秋葵切去蒂，修剪蒂边，沸水中焯至绿色，冰水浸泡，捞起，切成两半，备用。

3.取适量寿司米，捏成椭圆形，放入步骤2中的1片秋葵，轻轻按压成型。

4.放在将做法一的材料放入自制纸卷中，剪出一个小口，在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

10.腐皮秋葵卷

材料：

秋葵、豆腐皮

做法：

1．将豆腐皮加工成比秋葵长度稍短的条状，加面粉和水调成糊状，备用；

2.锅中加水烧开（以秋葵泡软为准），加入少量盐和几滴油，放入秋葵煮约1分半钟。从锅中取出，沥干水；

3.将豆腐皮卷进秋葵里，沾上面粉；

4.锅中加入油，至50%热时，倒入包好的豆腐卷，煎至豆腐皮酥脆，起锅沥干油；沾上甜辣酱即可食用。

11.铁板烧腰花秋葵

材料：

猪里脊肉3块，猪腰肉300克秋葵、半个洋葱、生姜10克、大蒜几粒、花椒一小把、白芝麻一把、枸杞一小把、胡椒粉适量、盐、料酒适量、适量橄榄油

做法：

1．将猪腰肉从中间切开，去掉白筋，洗净沥干水，切成小块。将一小把花椒放入沸水中煮5分钟，然后离火保温。然后将猪腰肉放入温花椒水中浸泡1小时。

2.葱、姜、蒜分别切好，焯水的秋葵切好。 （整个秋葵要焯水后再切）

3.将泡好的腰花取出，洗净沥干，加盐、料酒、橄榄油。

4.拌匀后，将腰子腌半小时，将枸杞泡水，取小碗打成酱，先倒入橄榄油。

5.倒入料酒、酱油、盐拌匀。

6.加入白芝麻，备用。锅中热油，放入腰花，翻炒，卷起，变色后取出。然后烧热油，爆香姜片和蒜片。

7.加入干辣椒翻炒片刻，然后加入秋葵和芸香花翻炒片刻即可食用。 （同时，将铁板放在炉子上加热）

8．烧热的铁板上倒入橄榄油，撒上洋葱，倒入炒好的秋葵和腰花，上面铺上一层泡软沥干的蔬菜。枸杞干后倒入调好的汁。

12.秋葵牛肉卷

材料：

秋葵8片、牛肩肉片8片、圣女果适量、味醂3勺、盐少许、胡椒粉少许、沙拉1勺油、酱油2匙

做法：

1．准备好配料。

2.将秋葵用盐洗净，用水洗净，去掉茎。

3.锅中烧开水，加入洗净的秋葵，焯水。

4.将焯水的秋葵用冷水浸泡，以保持其绿色。

5.取一个平盘，倒入1汤匙味醂，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.将牛肉片用调味料酒润湿，然后将焯过的秋葵卷成卷。

7.将锅烧热，加入少许色拉油。

8.把包好的牛肉卷放进去，小火慢慢煎。

9.一面上色后，稍微转动一下，使另一面受热均匀。

10.用小火将各面煎至上色。

11.加入两勺味醂和两勺酱油，小火煮至汁收尽。

12.将美味的秋葵牛肉卷切成两半，放在盘子上，加入洗净的樱桃番茄进行装饰。

13.蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

材料：

秋葵（250克）粉丝（2条）

调料：

蒜（ 1块) 生抽e（2茶匙）

做法：

1准备材料：秋葵洗净沥干备用，蒜切碎，泡沫和粉条用水浸泡；

2 秋葵切根；

3将秋葵放入水中，加少许盐，焯水；

4 将粉丝铺在盘子上；

5 将秋葵切成两片；

6热油，加入蒜末炒香，放入小碗中，加入生拌匀；

7将准备好的蒜油倒在秋葵粉丝上蒸10分钟；

8从锅中取出，大功告成。

14.水煮秋葵

主料：

秋葵250克

辅料：

海带碎半茶匙

调料：< /p>

鱼露1茶匙

做法：

1.将秋葵洗净，去掉茎，将葱切成小块。将大葱、指天椒切成圈；

2.水烧开后，打开锅盖，将秋葵放入锅中焯水约2分钟；

3。焯至熟后取出秋葵，放入冰水中；

4.将冰水泡好的秋葵取出沥干；

5.将沥干水分的秋葵切成两半；

6.将切好的秋葵放在盘中，倒入鱼露；

7.将切碎的海苔撒在秋葵上；

15.秋葵如意卷

主料：油皮一张，猪肉100克，熟咸鸭蛋1个，秋葵6-8颗

主料：姜末，葱末

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调料：盐（可选）

装饰：番茄皮、香菜叶

做法：

1.搭配猪排姜末、葱末成肉末。

2.将咸鸭蛋用刀背压成糊状。

3.将猪肉碎和鸭蛋用手混合，搅拌几次，直至充分混合并呈凝胶状。 （如果咸鸭蛋不够咸，加一点盐）

4.将秋葵焯水，切掉两端，放在一边。 （秋葵性凉，用水焯一下r 去除涩味）

5.将油皮铺在案板上，将蛋泥和肉末铺在油皮上。 （可以用保鲜膜包起来，擀成均匀的厚片，放在油皮上）

6.将秋葵段放在两端。

7.将秋葵两边卷起来，向中间卷紧。 （如果技术不熟练，可以使用寿司卷帘）

8．将卷好的一面朝下放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

9.不热的时候取出来，切成手指粗的段。

10.将秋葵卷摆好，番茄皮卷成玫瑰花状放在中间。用香菜叶和秋葵尖装饰。