中国饮食史
这套书共分6册，约300万字，内容包括绪论、原始社会饮食、夏商饮食、西周饮食、宋代饮食、辽、金、西夏、元代饮食《近代饮食》、《明饮食》、《清饮食》、《民国饮食》、《少数民族饮食》15版。每册分数章，对各时期饮食文化所涉及的饮食原料的制作与准备、烹调方法、饮食器具以及中外饮食文化的交流等进行了多方面的讲解。

西方如何影响香港的饮食文化

香港的饮食文化是东西方文化的交汇点，形成了一套中餐（主要是粤菜）和西餐相结合的饮食习惯。作为来自世界各地的人们的聚集点日本菜、韩国菜、台湾菜、越南菜、泰国菜、印度菜等餐馆在香港很常见，因此被誉为“美食天堂”。不过，不少外国人指出，虽然在香港可以品尝到世界各地的美食，但为了适应香港人的饮食习惯，其实已经变得不那么正宗和地道了。从另一个角度来看，外来饮食文化也丰富了香港本土的饮食文化。美食在香港的文化发展中扮演着重要而有趣的角色。过去，大排档、大大地等街头小吃摊、老字号餐厅以及各类正宗的酱油、糕点和特色食品，已成为香港人的集体记忆，并不断传承下去。百年来经济社会的快速发展，给香港人的饮食文化带来了新的面貌。如今，食物已经从过去简单的填饱肚子演变而来h 对色、香、美的追求；餐厅也从简单朴素演变为装修豪华；菜品从正宗风味到荟萃世界各地美食，充分体现香港人饮食态度和生活品质的转变。

什么是品亿特文化？

品亿特品牌文化立足于悠久博大的中华饮食文化，融合当代中外知名餐饮品牌精髓，借鉴当前国际终端营销趋势和推广模式。我们力求通过理念创新、技术创新、市场创新、形象创新、营销创新等，以非凡的专业精神，专注于披萨等乐活餐饮项目的研发、传播、运营和推广。而品牌实力引导市场、引领潮流、引领消费，从而达到carin的目的普惠众生，引导美食时尚，财富共赢。

唐诗宋词与饮食文化

琼宴中，坐花飞入酒杯醉月。 －李白《兄弟桃园春夜宴》
绿蚂蚁新酿酒，红土小炉子。晚上下雪了，怎么喝？ ——白居易《问刘十九》
屋子南北都有泉水，却见一群鸥日日来。花路从来没有被游人扫过，现在大门为你敞开。潘乡城远不能同时品尝到美食和美酒，酒肆里只有老酒酿。我愿意和邻居一起喝酒，一边喝着剩下的杯子，一边叫着对面的老家伙。 ——杜甫《客到》

中外饮食文化在旅游中的地位和重要作用

由于文化的影响地域特征、风俗习惯等原因，会对地域饮食习惯产生很大影响。不同的是旅游的起源。饮食文化的差异在一定程度上强化了地区间景观差异的吸引力。饮食文化对旅游业的形成起着非常重要的作用。