我丈夫是意大利人，喜欢食物！我们都同意意大利的很多小镇都有自己的特色美食！别看导游，哪里家人多就进去！不过，由于意大利餐厅规模很小，而且很多不提供意大利以外的菜单，所以对于外国人来说体验起来有些困难！意大利人的英语真的很差！贴出最近我们在小镇吃的一些菜...

到目前为止我来意大利四年了，我对意大利菜的感觉是如果不去米其林吃，你实在是无法理解。高端。毕竟一般餐厅和米其林侧重的消费理念不同，接受的群体也不同。

一顿意大利餐分为开胃菜、第一道菜、第二盘、甜点、餐后酒或咖啡。

开胃菜：通常是火腿拼盘（有很多层次，在餐厅里可以直接说出你想要哪一种）沙拉菜、冷盘海鲜，生海鲜拼盘，炒海鲜，烤土豆，番茄吐司，芝士，（有很多种，你也可以直接点名，如果店里有的话，他们会给你上的）汤（番茄汤底，配上里面其他的东西），就这些了，有一些小细节记不清了，不同地方的特色不一样，一般都有一些当地的代表菜（意大利1861年才实现半岛的统一。统一之前，七个大国和无数小国并存，所以风俗三里不同，十里规矩更变）

开盘：一般都是各种形状的面食和方法，还有各种方式的披萨（我不是diss之前回答的兄弟，大家都是学术讨论吧？兄弟，请不要往心里去，如有遗憾，请见谅。哈。至此为止据我所知，披萨的起源在中国比较被认可意大利人的心目中是18世纪。它的起源历史特别复杂，有很多蓝图和不确定的野史。事实上，如果你计算一下时间，你就知道马可·波罗生活在14世纪。不过西红柿传入意大利是因为15世纪发现了新大陆，直到18世纪才大量种植西红柿并用于食品，所以有点牵强将披萨的发明与马可波罗结合起来）我知道每个人都喜欢披萨，但意大利披萨和必胜客完全不同。虽然意大利有厚厚的披萨，叫做pizza al trancio，但一般都是薄皮的。上面有番茄酱（不是甜番茄酱，想知道怎么做的朋友可以去我主页看视频）奶酪（不同品种，新鲜奶酪就是我们所说的马苏里拉奶酪，还有帕尔马干酪，我不知道）怎么翻译，还有罗马语，奶酪上放的东西比较复杂，比如小咸鱼、生火腿、熟火腿、茄子、芝麻菜、圣女果、意大利肉肠、辣肠等等）

< p>两盘：一般是肉类和海鲜，做法多种多样，有烤的、煎的、煎的、熏的、水煮的以及一些配菜，一般是时令蔬菜或者特色烟熏腌菜，不加任何调料，胡椒，盐，柠檬，百里香，迷迭香，鼠尾草，欧芹。

甜品：大家都知道，提拉米苏，意大利经典甜品。意大利也以手工冰淇淋gelato闻名，这个没啥好说的，还是mecedonia水果沙拉（柠檬汁混合，不是沙拉酱）提拉米苏，不得不说，这还有一个真实的故事。相传，这是一个失足的女人发明的。顾客吃完“天韵甲午”吃累了，女人就用鸡蛋、面包和新鲜奶酪做了它。甜点是送给顾客的。因为它有一个refres由于食用后的效果，它在这群女性中传播。让我们看一下意大利语中提拉米苏的单词Tiramisù。 Tira 的意思是拉、拉、mi。我，sù上面，上面，连接，拉我，刷新我。

餐后酒：一般是柠檬酒，甜甜的，酒精度不要太低，咖啡。这位大佬已经回答得很详细了，我就不再重复了。

一般来说，意大利菜注重口味。一道菜中的食材不混合，讲究搭配。肉类和素食主食分开吃（意大利传统观念中，海鲜不是肉），吃得均衡。按照优先顺序，一顿饭持续三到四个小时，但只喝一瓶红酒。人越多，酒就越多。 （看看我们国内的宴会，四小时一顿饭就需要一盒大曲和四五打啤酒。）