英国的饮食文化是怎样的?
一般的英国家庭通常一天吃四餐:早餐、午餐、茶和晚餐。
早餐
英国人的早餐通常在七点到九点之间。传统的早餐被称为全套英式早餐或全套英式煎炸早餐,通常包括鸡蛋、猪排、火腿、炸面包、烤豆和蘑菇,外加一杯咖啡。
如今,除了酒店或餐馆也提供此类早餐外,大多数人只是吃一碗麦片、一片面包,喝点橙汁或一杯咖啡。
午餐
午餐通常在下午一点左右。有各种熟食肉类、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等。英国人吃午饭的速度很快,不像意大利人,通常只需要三十到四十分钟吃午饭。很多英国人都吃三明治,也许是因为三明治是英国发明的。
通常人们早上在家做三明治,然后在午餐时间吃。桑威ches 是英国的午餐盒。同样受欢迎的午餐是烤土豆。
下午茶时间
下午茶时间一般是下午四点左右。在英国饮食文化中,喝茶是一种悠闲自在的享受。英国是饮茶大国。英国人喝的茶通常是很浓的红茶,喝时还喜欢加牛奶和糖。
可以与茶媲美的饮料是咖啡。英国的葡萄酒也非常有名。苏格兰威士忌或杜松子酒这些著名的酒都来自英国。
晚餐
晚餐通常在晚上 7 点到 8 点之间。主要食物有汤、鱼、肉、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。这顿饭很特别,所以需要很长时间。
典型的英国晚餐通常由肉和两种蔬菜组成,调味品是煮肉时的肉汤。英国畜牧业非常发达ped,牛羊肉较多,价格较便宜,但猪肉较少;由于他们的气候不适合农作物生长,蔬菜通常价格较高,许多蔬菜和谷物需要进口。周日的主餐通常在中午,称为周日午餐。通常是一块烤肉——可以是牛肉或羊肉,鸡肉或猪肉,约克郡布丁,再加上两种蔬菜,但口味需要自己调整。因为除了烤肉是加盐的,还有一些高汤外,其他的都是不加盐的,蔬菜只是用水煮的。
他们吃肉的时候很讲究。为了达到最佳效果,不同的肉类搭配不同的酱汁,牛肉配辣根酱,猪肉配甜苹果酱,羊肉配薄荷酱。
法国是一座浪漫的城市,法国菜也非常讲究和美味。下面小编就给大家介绍一下法国的独特的饮食文化,希望对想去法国留学的同学有所帮助。
法式foodCuisine(法语:Cuisinefran?aise,国际音标:[k?i.zinf?ɑ?.s?z])是一种起源于法国并广泛传播于世界各地的烹饪体系。法国君主拥有强大的王权。路易十四统治时期达到顶峰,宫廷的奢华风格对饮食十分讲究,各种烹饪方法通过模仿贵族流入民间。
法式烹饪非常注重烹饪方法和用餐礼仪。法国盛产葡萄酒(法语:vin)和奶酪(fromage),它们已成为法式烹饪的必备调味料。法国各地生产超过 450 种不同类型的奶酪,每种奶酪均以其首次发明的村庄和城镇命名。有些村庄和城镇,如卡门贝尔奶酪,在任何普通地图上都找不到,但可以找到代表奶酪名称的单词在任何法语词典甚至英语词典中。
法国烹饪根据其特色,在每个地区都有不同的特点。南部沿海地区主要使用橄榄油,南部和西部沿海地区主要使用水产品,北部和东部沿海地区主要食用肉类。一般来说,法国人不太喜欢素食。
法国比较有特色的食物有:田鸡腿(grenouille)、炖鸡(coqauvin)、法式田螺;主食以面包为主,法国特色的面包有羊角面包和羊角面包。法国面包。
法国人就餐时非常注重礼仪。他们通常使用长餐桌。男女主人分别坐在桌子的两端。其他家庭成员或客人从女主人这边到男主人这边坐在桌子两侧。餐具按重要性降序排列。使用各种of 不同形状的餐具刀、叉、勺。用盘子吃饭时,桌子上只能放一道菜。在上第二道菜之前,可以先将前一道菜移走。不过餐具的摆放要根据用餐的情况而定。将它们放在用餐者盘子的两侧,并从外到内使用。
一般第一道菜是开胃汤(soupe),然后是冷盘(hors-d'uvre),然后是主菜(platderésistance),最后是甜点(dessert)。面包随时都有。英国人和美国人消费更多。饭前喝利口酒,干白葡萄酒搭配水产、禽类菜肴。肉类菜肴宜搭配干红葡萄酒。法国人消费葡萄酒较多,几乎每顿饭都必须喝葡萄酒。与英国和美国法律不同的是,未成年人也可以喝酒。
法式用餐礼仪已成为西方宴会的经典典范。
法国餐厅以继承奢华的礼仪和韵味。世界各大城市最豪华、最昂贵的餐厅几乎都是法国餐厅。曾经有英国人抱怨说,他们从伦敦乘坐协和飞机去巴黎吃饭。一顿饭然后回程机票,所有路费加起来,比在法国餐厅吃一顿饭便宜。
法国是世界著名的饮食文化国家,法国不同地区有不同的特色菜。因为法国人非常重视食物,所以在吃法餐的时候需要很多的餐具。
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