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王春花的《泰国食俗》、彭静的《泰国美食随笔》【等等，这些都是关于泰国的特色菜肴和饮食习俗。关于中泰饮食文化比较的研究，在这方面，目前国内还没有相关书籍，也没有直接以此作为研究课题或者关于中泰饮食比较的期刊。李毅的《泰国饮食特色中的“中国元素”分析》[4]仅分析了来自中国对泰国饮食特色的影响，并没有系统地比较中泰饮食。

泰国用什么餐具？

如今泰国菜所使用的餐具也很简单。吃米饭和蔬菜时，使用西式勺子和叉子。勺子可以用作刀来切大块的食物。另外，碗一般不用来盛饭。把米饭放在盘子里，用勺子把米饭舀出来，然后把食物和饭菜盛起来。用勺子将冰块搅拌均匀，然后用叉子帮助夹起食物。而且饮食也更加文明。你有一个汤匙。您通常一次在盘子里放一点点，吃完后再添加更多。通常剩下的东西很少。

泰国人只在吃面条、米粉或火锅时使用筷子。吃米饭或干面（例如泰式炒河粉）时不使用筷子。筷子通常用来吃热干面。来吃汤面吧。但大多数泰国人不习惯使用筷子，而且他们用筷子不如我们中国人那么舒服。

另外，在泰国东北部，因为主食是糯米，所以仍然习惯用手抓起糯米，捏成小丸子。一些泰国人认为用干净的手吃饭比用餐具吃饭味道更好。这也与当地的风俗习惯有关。

东南亚各国的美食有什么区别条目？


东南亚国家的饮食文化因地区而略有不同。以酸、辣、烧烤、油炸为主，风味比较浓重。

越南菜：与其他东南亚菜系相比，越南菜口味清爽、顺滑。受中餐和法餐影响最大。它融合了中西饮食文化。烹饪强调新鲜和原味。主要有蒸、烤、焖、凉拌等。热油锅炒的少了，味道酸甜可口。加点辣味。以猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝及各种海鲜为主，鸭肉、羊肉较少见。烹饪过程中添加了大量的蔬菜。

泰国美食：由于受到中国文化和印度文化的双重影响，泰国形成了非常有特色的饮食文化。泰国菜傲然跻身东南亚国家之列以其鲜、酸、辣、色、香、味而著称。美食。由于他们的佛教背景，泰国人避免吃大型动物的肉。他们倾向于切碎肉块并将其与香草和香料混合。传统的泰式烹饪方法是蒸、烤或烧烤。泰国人早餐喜欢吃猪油蛋糕、甜面包、沙丁鱼、西式小吃、烤鸡蛋。日常生活中的主食是米饭，我喜欢吃鱼，但不喜欢吃海鲜。

马来美食：娘惹文化不仅是历史文化，也是饮食文化。娘惹菜融合了中国菜和东南亚菜的风味。它在马来地区很受欢迎，其特色菜肴有甜酱猪蹄、炸肉片、竹笋炖肉等。喜欢甜品的人还可以在娘惹美食中找到娘惹特色的甜品。娘惹千层糕、娘惹蔗糖椰丝饼、b凤梨椰子布丁、彩虹蛋糕、娘惹海绵蛋糕、椰丝糯米糕等都是传统娘惹甜点。由于地理原因，过去往返于中东、印度和中国之间的船只必须经过马六甲海峡。东南亚国家成为了必经之路，自然也成为了十字路口。世界各地的商人都会留在这里，甚至永久居住在这里。该地区也曾是西方国家的殖民地。

印度支那因位于中国南部而得名。中南半岛北部与中国山水相连。地势北高南低。山水从北向南延伸，形成山水相间、柱状分布的地表格局。

大多数河流发源于中国西南部。上游穿山越岭，水流湍急，d 水力资源丰富。下游河道加宽，水流减慢，泥沙沉积，形成广阔的冲积平原。和三角洲。平原和三角洲地区人口密集，开发历史悠久。它们是东南亚重要的农业区。