长沙是一座典型的湖湘文化特色城市。语言、饮食、民俗、传统街道、民间戏剧等都具有浓郁的湖南特色。香辣的湘菜和脍炙人口的湘剧、湘绣、花鼓戏等是湖南传统文化的代表。电视湘军是湖南公民文化、大众文化的排头兵。长沙方言复杂且富有特色。湘语流行于市区、长沙县、望城县、宁乡县及浏阳市西部部分地区。浏阳大部分地区使用赣语，浏阳东部地区也有少量使用。客家话居民。长沙居民以汉族为主（其祖先很大一部分是江西人，民国成立后不少居民从北方迁徙而来）。还有土家族、苗族、侗族、瑶族、回族、壮族等46个少数民族。白。