1.春节期间，福建民间有祈福、祭祀的习俗。人们会在自家庭院、卧室、厨房、仓库、牲畜棚里张贴不同风格的年红。除夕表达了家人的美好祝愿，也可以用来装饰房屋，营造节日气氛。

老福州的春节主要分为四个阶段：从大年二十四到除夕，人们拜灶迎春，祭祖守夜；正月初一到初四，他们走亲访友，讨压岁钱。正月十五至正月十 8、观灯迎神、庆元宵节；正月二十九送敖酒粥，标志着春节的结束。大年初一，人们面前在福州外出拜年，首先要祭天，而竹篾饭是必备的祭品。

2。闽南农村的年俗习俗颇具特色。在农村地区，农民的房子很多，门也很多。门两侧立着两株直立的甘蔗，上面贴着红纸，称为“门甘蔗”。在方言中，“糖”和“嘉”是近音，有进入好地方的意思。

3。大厅的桌子上摆满了年饭、多年生蔬菜、蒸糕，并用红黄纸扎着“春枝”，寓意着一年四季粮食丰足，吉祥如意，财源广进。父母领着孩子围坐在火炉边，这叫“围火看年”。长辈给晚辈压岁钱，称为“分圈”。

4。迎接新年的诸神我这是福州乡村每年正月举行的一项习俗活动。正月初三至十五是游魂时节，已成为农村“过年”（春节）的重要活动之一。

扩展信息：

福州人的其他风俗习惯：

1．福州的生活习惯也受到天主教和基督教的影响。圣诞节、情人节、母亲节等体现了福州人善于吸收外来文化习俗的传统。

一切民俗都是“祖传之物”（福州谚语）。由于鸭蛋在福州话中与“压浪”谐音，渔民出海祈求无风无浪，也寓意“压乱”。 ，所以福州人称之为“和平蛋”。婚宴、生日、欢送会、九周年庆典等场合（那些当他们还没有到九岁的时候，他们应该吃太多了。

2。福州有传统的“敖酒节”。出嫁的女儿必须在正月二十九这天煮“敖酒粥”，尽早送回娘家，孝敬父母。至今，福州郊区各县仍保持着这一习俗，但市区的“敖酒节”已逐渐被“母亲节”所取代。这个节日，花店的生意特别好。餐馆里也可以看到父母的宴会。

3。饮食习俗：闽菜举世闻名，福州人的口味酸甜可口。当地小吃有鱼丸、面条、肉燕、虾饼、蚝饼、灯饼、定边糊、春卷、炒面、福州面等几十种。

参考来源：百度百科-福州（福建省省会）

参考来源：百度百科-春节习俗

福建农历腊月二​​十三“祭灶”这一天，人们穿上盛装，献上猪、羊、鸡、鸭、鱼等。家里备有牲畜、海鲜，还有瓜果、糖果、香茶等供品，然后烧香放鞭炮，送灶神，希望“神会说好话”。从这一天起，“除夕”就开始了。