1.沙茶面 沙茶面是厦门人最常见、最常见的小吃。无论清晨还是黄昏，随处可见卖沙茶、卖面条的小店。沙茶面的厉害之处在于汤，再加上可选的配料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等，品种有二十、三十种，让人眼花缭乱。内容绝对丰富，风味独特，值得一试。吃着金黄麻辣的沙茶面，享受鹭岛的美食，幸福地品味厦门的生活。

2.蚵仔煎闽南话称“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。新鲜、细腻、美味。生蚝的味道有点腥。如何去除鱼腥味并保持新鲜？生蚝的新鲜度非常重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在生蚝中掺入鸡蛋。炸生蚝的制作方法是煎好的生蚝周围放上鸡蛋，保持了生蚝的原汁原味，非常美味。

3.土笋冻，特产食品，土笋冻是采用独特产品加工而成的冷冻产品。口感软脆，味道香甜可口，有点Q，吃的时候加调料。酱油醋、芝麻酱、黄芥末、厦门蒜蓉辣椒酱，配上糖醋萝卜、香菜，制成一道色、香、味俱佳的美味小吃。

4.炒五香料 炒五香料是厦门著名小吃，风味独特。适合搭配食物和酒。炒五香不仅是一道不错的小吃，也是下酒佳肴。香脆可口，制作简单，在各大酒家、酒楼或街边小摊随处可见。食用时，切成小块，沾上各种调味料即可。香脆可口，妙不可言呃。

5.烤肉粽子 厦门烤肉粽子历史悠久，特点是甜、嫩、油而不腻，做工精细。颜色有红色和黄色，主要由蘑菇、虾米、板栗、猪肉和糯米制成。包好的粽子经过沸水煮熟后，沾上酱汁、大蒜、红辣椒酱、调味料食用。酱油非常好吃。有一点要提醒大家的是，肉粽要趁热吃，否则味道会大打折扣，所以烧肉粽才名副其实。

鼓浪屿大饼、同安咸糕、同安马蹄糕、厦门香河牌甘草橄榄、同济红糕、凤梨酥，这些都是老字号了，其他地方也有很多，没什么特别的。其实还有很多有名的小吃你可以尝试一下，比如竹笋笋冻、沙茶面、萝卜糕、血肠、烧卖粽子、面糊等等，都不错。来边头条

1.蚵仔煎：是一道常见的家常菜，起源于福建泉州。是福建、台湾、潮汕等地区沿海地区的经典传统小吃。一。

2.笋冻：原产于福建泉州，是一种色、香、味俱佳的独特传统小吃。竹笋冻是采用独特产品制成的冷冻产品。相传发明者是民族英雄郑成功

3。沙茶面：是一道来自闽南、台湾及东南亚的特色美食，我国的沙茶面分为闽南沙茶、广东潮汕沙茶等口味。美妙之处在于沙爹酱的准备，沙爹酱是用来做汤的。

鼓浪屿。鼓浪屿于2007年5月8日正式批准为国家5A级旅游景区，被国家地理杂志评选为“中国最美的五个城区之首”，被誉为“海上花园”。岛上完好地保存着许多具有中外建筑风格的建筑，被誉为“万国建筑博览”。

正宗的厦门特色小吃有笋冻、蚝饼、沙茶面、台湾小肠包肠、鸡排、冰品等，沙茶面历来闻名。外地人中，最有名的就是武当沙茶面。虽然原住民说当地人也知道，但他们说，说到老式美食，真正最爱的还是斯里沙茶面。老西里沙茶面店位于西里菜园厦门湖滨乐市场。游客很少去这里。店里的大部分人都是当地人。经过20多年的烹饪，他们的汤已经形成了自己的风格。风味独特，汤浓、香、辣、色亮。加点无骨肉、鸭血、豆腐，真是太好吃了。一碗美味的鸭肉粥：粥底香香扑鼻；米粒粘稠度适中，入口软糯；与之搭配的红烧鸭肉又嫩又鲜，没有一丝鸭腥味。香滑的鸭粥微热，可以慢慢品尝。鸭肉特有的清香与米粒的清香混合在一起，唇齿间的甜味让你回味无穷。它是用红烧鸭的肉汁熬制的，所以呈酱油色。与全国各地的粥最不同的是，厦门的粥可以添加任何食材粥，包括鸭子的各个部分，就像某种糯米汤。笋冻原产于福建泉州。是一种色、香、味俱佳的传统小吃。它是由独特产品加工而成的冷冻产品。煮沸后，虫体内所含的胶体溶解到水中，冷却后凝结成块。肉质清澈，味道鲜美。搭配上好的酱油、永春醋、蒜末。

1.红薯年糕

红薯年糕、红薯年糕是翔安人待客的主食。翔安人非常喜欢红薯年糕。除了它难以形容的美丽之外，还有历史和传奇的原因。

2.富春姜母鸭

翔安新店镇新兴街有一家名为“富春姜母鸭”的小吃店，被誉为“金门老字号”。这家姜母鸭店的“主打特色”姜母鸭味道鲜美。不仅享誉翔安乃至厦门，更受到金门民间的赞誉。很多金门人来翔安、安祖探亲，都会在这里吃一顿大餐，所以获得了这个奖项。名声。

3.金蹄肉

精选农场饲养一年以上的成年猪前腿的金蹄肉。切成三公斤左右的块，蘸上一点腿骨，拌入高山野蘑菇、栗子、沿海深水中捕获晒干的鲜虾，加入食盐、味精、岩石糖。用新纱布包进袋子里，然后用文火煮至熟透，味道奇特清爽，香气扑鼻，令人食欲大开。这道美食在翔安的很多餐馆都可以品尝到。

4.马香文昌

M阿香柳是福建省厦门市翔安区马巷镇的特产。文昌鱼营养极其丰富，是宴会桌上的美味佳肴。它可以用作配菜和鱼饼。好吃又好吃。其干品更是珍贵的海味。

5.新威鹅肉

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6.马香贡糖

马香古有三宝：贡糖、香糕、炸枣。贡糖现称花生饼，俗称“豆人福”。

7.万子糕

同安众多小吃中，最有特色的就是万子糕。同安做丸子糕的人多为家庭作坊，采用祖传秘方，规模较小。

8.新圩豆腐干

翔安新圩东辽的豆腐干是地方特产，是东辽人的骄傲。

9.炸麦兜

同安古式薯条d 麦兜肉质细嫩，味道鲜美，细腻香甜。它是用闽南人自家种植的韭菜，与小麦粉混合，放置一段时间制成的。加入牡蛎以增加风味和口感，然后用温火煎炸。煎炸时一定要随时调节火候，以达到最佳口感。

10.海带炖菜

翔安小吃海带炖菜是以海带为主料的美味佳肴。海苔锅可以用不同的食材来做，非常新鲜可口。

没有所谓的排名。个人喜好不同。有综合型和单一口味之分。我个人比较推荐老街市场的芋头包王闽南茶馆。几乎涵盖了所有零食品类。作为当地人，我经常去那里。味道是一流的。这个可以说是我个人心目中的第一。即使你不习惯，旁边还有赖厝城编室，也很不错。o 老字号餐厅。它很美味。 ，确实很棒，可以在单个品类中排名第一。

厦门不仅是一座滨海旅游度假城市，更是一座美食之城。花生汤、沙茶面、麻糬……这些经典小吃是来厦门必吃的美食。请务必保存这份厦门热门餐厅列表，以便您下次来厦门时知道该吃什么。

1

海干小鱿鱼（文苑店）

鱿鱼是厦门一家老牌海鲜餐厅，装修后焕然一新。招牌水煮鱿鱼采用当地新鲜鱿鱼，采用川菜烹饪方法烹制而成。不是很辣但是很香。鱿鱼肉质细嫩，富有弹性。里面还可以加虾，味道也很棒。这道菜的份量还是蛮足的，一份几乎够两个人吃了。必尝特色菜包括红烧鱼、盐和鱼梭子鱼、酱鱼、炸蛏子、油煎蛏子、蛏子、水煮鱿鱼虾、厦门面、水煮鱿鱼虾、木瓜船。

人均消费：80-99元/人地点：思明市文苑路66号合家宾馆二楼中餐厅区（将军庙地铁站附近）美食：海鲜

2

巨口面

酒香不怕巷子深。这确实有道理。这是一家隐藏在中山路的餐厅，旁边的网红面店并没有像其他网红店那样文艺清新的环境，而是利用巷子作为店面。这家店其实根本不是一家商店，只是一个小吃摊，有迷你长凳，小桌子，墙上还挂着招牌。很有历史感，但是里面吃饭的人很受欢迎。厦门人非常喜欢这里的面条味道。熟食店丰富的小吃和热闹的人群给这条深巷增添了几分乐趣。

人均消费：28-31元/人地点：思明区局口街道思明南路横巷内（离岸蚝煎摊）菜品：小吃米线/米线

3

金鸡堂肉骨茶

店里有两层，主要以红色木家具装饰。 ，颇有古色古香的韵味。餐厅的招牌是肉骨茶，是一种吃肉、吃骨、喝茶的方式，风味独特。其他招牌菜如油条、三色椒滑鸡也值得一试。

人均消费：38元/人地点：思明区联板商业广场东区43号（地铁自动扶梯旁）老金艺电影院一楼）菜系：闽南菜

4

坐刀

可以感受一下这家福建餐厅的特色当你走进其中。餐厅的每个角落都洋溢着精致的时尚理念，同时给人一种温馨舒适的感觉。菜品也精致得无可挑剔。自制的石锅豆腐和特制的酱汁与细腻嫩滑的豆腐相结合，吃起来更加难忘。秘制猪肘，口感恰到好处，但不油腻。梅子板栗和九层宝塔酱烤鱼排也很受好评。

人均消费：147-153元/人地点：环岛东1699号建发国际大厦JFC品商中心A座三楼路（建发国际大厦附近）菜系：闽菜

5

202特色大排档（斗溪店）

这家大排档以门牌号命名，很受欢迎。据说，厨师有几十年的烹饪经验。除了提供许多家常海鲜和闽菜之外，他还融入了自己的创意。海鲜煎饼、龙虾沙拉等都是这里的热门菜肴，值得一试。

人均消费：137-139元/人 地点：斗西路108号（伊犁花园正门对面） 菜系：闽菜、海鲜

6

同安宾馆|成立于2003年（晋商分店）

同安作为厦门文化的发源地，已有1700多年的悠久历史。同安的饮食文化自然也是厦门美食的精髓。同安餐厅致力于传承和弘扬本土美食。餐厅的老板、厨师和员工大部分都是汤加人。菜品品种比较丰富，味道鲜美。尤其是同安丰肉、鲈鱼鲤鱼锅、沙里鱼干、刀芋泥、红薯粉条，都很有特色，味道也很棒。

人均消费：85-96元/人位置：金家路口上中汽车站旁小鱼港后面航路与房湖北二路（近厦门机场） 菜系：闽菜

7

来家海鲜酱油汤

湖里嘉园路上的一个大排档，主打海鲜和闽南酱油酱油，招牌菜石神豆腐，还有鸡蛋摊开作为菜底，很有特色，吃起来外酥里嫩，还加了虫草花、虾干炸金线鱼非常新鲜，酥脆。蛤蜊萝卜丝汤，清爽可口，就像自己在家做的一样。典型的闽南菜。

人均消费：69-88元/人地点：湖里区佳园路82号（悦华酒店、翔鹭酒店、和悦酒店、速8酒店、7天酒店）菜式：海鲜

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8

鹭江宾馆·自助餐厅

鹭江宾馆西餐厅以西餐为主。西餐厅环境不错。安静又悠闲，真是一个地方在这里您可以在喧嚣中找到平静和休息。早茶的品种很多，味道也很好。坐在阳台上喝早茶，还可以看到对面鼓浪屿的全貌。门口有一个甜品柜，里面提供的食物种类丰富，有小吃、小而精致的蛋糕、还有美味的布丁。

人均消费：208-227元/人地点：思明区鹭江路54号鹭江宾馆一楼菜系：咖啡厅自助餐

9

临家闽南菜（环岛路店）

餐厅靠近海边。装修有浓郁的传统闽南风格，视野也很棒。无论你想感受厦门的海岛风情，还是品尝闽南美食，都是非常不错的选择。原汁原味的当地猪汤和鸡汤面几乎是每桌必点。它们不仅味道好，而且不油腻。

人均消费：81日元-119/人 地点：思明区环岛南路308号（鱼骨桥海边东50米） 菜系：闽菜

醉一号海鲜大排档（美食地标店）

醉一号海鲜大排档名气很大。是经电视台认证的诚信商家。你宁愿错过这座城市的美丽景色。 ，不要错过醉一号。 厦门颇受欢迎的海鲜醉一号是一家地摊式餐厅，但却有令人垂涎欲滴的海鲜美食。这是聚会、游客和当地人必尝的餐厅。芋丝醋肉是必点菜，非常地道的厦门菜！鱿鱼蒸豆腐虽然是一道家常菜，但是做的却非常有技巧。鱿鱼肉很新鲜，底下的豆腐也不错。店里35元一个，强烈推荐点芒果汁，性价比很高，果肉很丰富。这家店绝对可以考虑是正宗的老厦门大排档。

人均消费：89-125元/人地点：思明区思明北路四号市场1-3号店美食：海鲜