禁猪是回族的敏感问题，也是回族风俗禁忌中最重要的问题。清朝镇压西北回族起义时，用吃猪肉来检验一个人是回族还是汉族，极大地伤害了回族人民的感情。 _。国民党统治时期，《南华文艺》公然发表文章散布谣言，称清真寺内有猪雕像，并称猪是回族的祖先。侮辱回族的事件多次发生，引起了回族群众的强烈反抗。
宁夏、甘肃等地的回族连“猪”字都提不了，也不穿猪皮鞋、猪皮袄。就连朱姓也改姓黑了。这种禁忌习俗在宁夏等地尤为突出。回族不吃猪肉的原因可以追溯到古代阿拉伯的习俗。长的在犹太教和伊斯兰教建立之前，阿拉伯半岛就有戒食猪肉的习俗。因为这里的闪族人放羊、牛、骆驼，从不养猪。这里的气候和沙漠不适合养猪。古埃及人还认为猪是不洁和恶心的。
犹太教创立时，禁止吃猪肉作为诫命被写入圣经《旧约》。公元7世纪，穆罕默德创立伊斯兰教，顺应当地风俗习惯，吸收了犹太教经典中关于禁食猪肉的戒律，纳入《古兰经》，并重申了四次。唐宋时期，伊斯兰教传入中国。信仰伊斯兰教的中国回族特别重视宗教教规，严格遵守。
回族人民在反抗前几代统治者的压迫和歧视的斗争中，变得更加坚强。严格禁养生猪。如今，我国回族不仅禁止吃猪肉、养猪，而且在思想上和情感上对猪也极为厌恶。