老北京过年习俗

孩子们，别贪心，
腊八节过后，就是过年了。
腊八粥，再过几天，
莉莉啦啦二十三了。
二十三、粘瓜；
二十四、清扫日；
二十五、炒豆腐；
二十六、炖白肉；
二十七、杀公鸡；
二十八，做面条；
二十九，包子；
三十岁熬夜；
元旦扭扭扭捏。

腊八

腊八，农历腊月初八，是汉族的传统节日。唐代张守杰在《史记·正义》中说：“腊月，亦是腊月之日……人们在岁末捕猎飞禽走兽祭祀祖先，所以这日已确定。”在汉代，冬至后的初三午为“腊月”。在南部和北部历朝历代，腊月初八改为“腊八节”。古代的春节其实就是从这一天开始的。在佛教徒中，腊八被称为“悟道节”。民间有熬粥供佛、赠送亲友邻里、自食、泡“腊八蒜”的习俗。

祭灶

灶神，俗称“灶王爷”。据《准南子》记载，黄帝、炎帝“死为灶神”，负责人间善恶。自清末明初以来，北京一直流传着所谓的好书。其中《灶王记》中说：“灶王留一卷，读给信我的善男子善女听。我神姓张，来自我国，玉皇大帝封我为厨师。来吧。”我到世间去查善恶，先弄清楚再做任何事情民间传说：“灶王爷本名张，一碗凉水，三炷香。”相传灶王爷是玉皇大帝派到人间的神。督善恶，每年腊月二十四，我都要到玉皇大帝那里报告我住的那户人家的善恶言行，所以当我见到他的时候二十三夜休息，用糯米糖或麦芽糖贴他的嘴，意思是把嘴填满，让上帝不能再说什么”（《中国风俗》），或者贴一副对联请灶王爷“向神说好话”，这样“下界就能保平安”。

房屋大扫除

古时，春节大扫除被称为“扫年”，源于古人驱除疾病的宗教仪式。后来逐渐演变为年终卫生大扫除。根据宋代吴自牧《孟梁录》记载：“十二月底……无论大小，大家都要扫门，除尘，打扫庭院……”
打扫完房子，全家就开始准备过年了，买香蜡纸，上供品，写对联，剪窗花，买钱，年画、鞭炮……准备过年了。

年前的店铺

从新年开始从腊月十五开始，大街上普遍进入过年的节日状态春节。《京都风俗》记载：“市场上卖年货的人很多。譬如案上几笔墨，人在写书，则卖春联者，鲜五色，千串，卖画，有行芦苇。棚子、摊位，都会有布佛教花卉、供品、杯子、盆、杵和研钵。 “用来祭祀神的东西到处堆放着。”各种商家点缀、烘托节日气氛。每个画摊出售年画；对联、横批、门框、抱柱、斗方、弹簧条、佛对；买挂钱的、卖元宝的、卖供花的、卖绒花、丝花的、卖松枝、芝麻杆的、卖灯笼的、卖关东糖的、卖杂货的、卖烟花的等等。
除夕

除夕是农历腊月三十，俗称除夕。人们送旧迎新的主要活动都集中在这一天。春节达到最高潮，最隆重、最热闹。

为了点缀风景，烘托“我们”的气氛喜迎新春”，家家户户都要贴春联、门牌、请柬，并在红纸上写上“岁月流转，人长寿，春暖花开，人间福气满堂，万事如意”的字样。门上洋溢着幸福。”、“草又绿了，杏花依然红。”家庭幸福，人口平安”、“请富贵”、“金万两”等喜庆吉祥。字。还需要贴门神、挂钱等。

除夕夜要举办家庭聚餐。老北京的年夜饭都是吃喝的，主食和菜肴都有传统的固定套餐。主食是饺子。除夕夜全家人聚在一起吃年夜饭，这叫“团圆饭”。菜肴和米饭要尽可能丰富，预示着来年丰衣足食。吃饭的时候要多说bless互相交流，让气氛充满欢乐。这顿饭可以慢慢吃，有的可以吃到深夜，然后“熬夜”。

按照传统习俗，晚饭后要到晚上才能上床拜神拜年。必须“熬夜”到第二天凌晨，这意味着老人在告别旧年时要珍惜时光。年轻人的意思是祝长辈长寿。凡是父母健在的人，除夕夜一定要熬夜。

大年初一

民间相互拜年的范围非常广泛，形式也多种多样。比如走亲戚，大年初一就必须去岳父岳母家拜年。其他近亲属不限于前后；对同事、朋友的礼节性拜访、答谢拜访对欠你恩情的人，对经常交往的邻居，上门抱拳说“恭喜发财”等等。

仁日

旧历正月初七称为“壬日”、“壬生节”、“七元”。这个古老的节日至少已有两千多年的历史。

道教认为“天地先生鸡、狗、猪、羊、马，而后生人”。汉东方朔《卜卦》中说：“正月初一，鸡占卜，初二，人生。”日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。”人们相信，如果初七天气晴朗，农历正月，吉祥，年事顺利，人丁平安。如果是阴天，那就是灾难的预兆。清代，北京人在正月初七有测天气的活动。在“人节”，他们要吃春饼（双层荷叶饼）、卷“盒菜”（卤猪肘、牛肚等肉类菜肴）。 ，并在庚源切饼，称“寻田”。但这种习俗的流传范围越来越小，清末明初已不再常见。

顺星

顺星又称祭星。正月初八晚上，人们无论是否去庙，都要上香祭拜兴君（顺兴）。当所有的星星出现在天空中后，各家各户都会为顺兴举行祭祀仪式。拜星时，要放一盏“金灯笼”（y黄色灯笼花）放在案头、灶台、门坎、锅架等处并点燃，称为“散灯笼花”，寓意趋吉避凶。拜星仪式结束后，全家人聚在一起吃元宵。

2。随着太阳落山和升起，星星也会发生变化。回首过去，历史给我们留下了太多的思考和猜想，这个“岁月风俗”就是其中之一。例如，春节习俗已成为我国最大的民间传统节日。春节更受到古都人们的普遍重视，并形成了一套完整的春节习俗。农历正月初一是春节，俗称“过年”。春节起源于殷商时期岁末年初祭祀祖先的活动。古代的春节大约是分别称为“元旦”和“元旦”。 1911年辛亥革命后，农历正月初一正式定名为春节。

相传西周时期，每年有庆祝农业丰收的活动。每到新年交替，老百姓都会在家生火取暖，取暖炕，用烟驱赶老鼠。人们聚集在一起杀鸡宰羊，一起敬酒。到了汉代，春节的庆祝礼仪有了正式的仪式。除夕之夜，人们会举行击鼓舞蹈仪式，以驱除鬼魂和瘟疫。

在漫长的历史长河中，年俗活动的内容逐渐变得丰富多彩。就北京地区而言，从腊月初八开始，家家户户都要制作腊八醋（蒜），开始有了“年味”。民谣里唱到：“老太太，别难过。腊八节过后，就是过年了。腊八粥要喝几天？里里拉拉二十三……”腊月二十三又称“小过年”。有歌谣云：“祭灶上堂瓜。过年的时候，女孩要花，男孩要炮……”从这一天开始，北京人更加忙碌了，祭灶、打扫房屋、蒸馍馍、买年货、贴“年货”。贴年画、剪窗花、贴春联。贴门神、贴钱，一直忙到除夕，才开始过年。

北京人们总是把“福”字倒贴在门上、衣柜上、水箱上，寓意福气到了。贴春联也有很多注意事项，一般都是红色的春联。老百姓家中都贴有“横标”，门楣上贴有“横标”。内廷及诸侯王府，均用红边白宣纸；遵守规则的人（失去父亲或母亲的人）使用蓝纸；寺庙用的是黄纸。春联最早始于五朝时期的后蜀。相传蜀王曾在宫门上题写八个大字：“天垂岁岁，地连长春”。这是中国最早的春联。北京人在内院张贴“抬头看幸福”、屋外张贴“走出去看幸福”、院内张贴“全院光明”等迎春标语。

过去，北京的老房子大多都有佛龛或神像。除夕夜，最重要的是摆九大供品；新鲜面条、水果成塘、成塘干果、八种大小鲜花饼、年糕米、素饺子（或蒸）、素炒菜（或炒）。家境贫寒的，还要在三、五间堂内供奉供品。北京人过年的重心是吃喝玩乐。这些都是为物品，其实是为人准备的。

年夜饭（又称团圆饭）是北京人除夕夜必不可少的，也是一年中最丰盛的晚餐。除夕夜，吃年夜饭时，荤素搭配。有冷盘，有大菜，有让人垂涎欲滴的菜肴。冷肉包括冷炖猪、冷羊肉、冷炖鸡、冷鸭。大的有：红烧肉、红烧肉、肉丝米线、红白丸子、四喜丸子。洗菜一般是豆腐、青菜、萝卜、腌菜和佛手，主食以肉类和蔬菜为主。

北京人在除夕和正月初一吃饺子，意思是“更岁饺子”。他们总是把饺子包成元宝的形状，并在饺子里放上糖、铜钱、花生、枣子、栗子等。比如，吃糖，就意味着以后的生活会很甜蜜；吃铜钱，说明你有钱花；吃铜钱，说明你有钱花。吃花生，就意味着长寿，因为花生又被称为长寿果。如果吃枣子和栗子，就意味着早生...

当好年到来，迎来新年时，第一件事就是放鞭炮，驱邪烧火。烧香祭祖。燃放鞭炮起源于魏晋南北朝时期。从宋朝开始，中国人就开始用纸包裹火药来制作鞭炮。京城里的人们开始有了设置的习俗放鞭炮，一直流传至今。

老北京人有除夕夜熬夜的习俗，起源于晋代。守岁有两层含义。老意味着珍惜告别晚年的时光。年轻人在除夕夜熬夜，是为了延长父母的寿命。所以，凡是父母健在的人，除夕夜一定要熬夜。多做一些娱乐活动。长辈们打麻将，女人们则玩纸牌。年轻人推“牌九”，孩子们点灯笼、放鞭炮、玩“促销图”。

除夕夜半夜拜完神灵后，全家要进行集体祭拜。群祭最早出现于汉代，作为祭祀皇帝的官方仪式。老北京的集体祭祀活动自清代以来就已盛行。全家人都应该先在祖先牌位前磕头拜年，然后晚辈再给长辈磕头拜年。这时，长辈会给未成年人压岁钱。送压岁钱的习俗始于清代。为了表达长辈对晚辈的慈爱，也为了辟邪、带来吉祥，集体祭拜结束后，全家人聚在一起吃素饺子，又称五根饺子。

初一到初五，北京人走亲访友，互相拜年，待客送礼，逛庙会，参观工厂。大年初五，北京人称之为“破屋”，人们“送穷”，商贾“开市”（大年初六正式开市）。大年初五，家家户户都要包饺子，这叫“捏小人的嘴”，意思是一年之内你不会成为“小人”。北京人要到正月十五才过春节。

老北京的春节习俗，其实是一种抹不掉的民俗文化。它包含着家人团聚的温馨，包含着辞旧迎新的轻松与期待。这是一个充满欢乐和美好理想的古老时代。这个传统节日已经在人们心中扎根，因此可以延续2000多年。它将一代又一代地延续下去，将这一古老的民族文化信息传播给全世界的子孙后代！