彝族分布于云南、四川、贵州[图片库]各省和广西[图片库]壮族自治区。彝语属汉藏语系藏缅语族彝语族，有六种方言。彝族有自己的文字，是中国最早的音节文字，常用的有千余种。 1957年，《彝文标准化计划》通过，确定了819个标准化彝文，并开始试行。

彝族文化艺术源远流长。在用彝文记载的历史、文学、医学、历法等著作中，有许多珍贵的文献，价值很高。
流行的民间群舞是“跳乐”。传统工艺美术有漆画、刺绣、银饰、雕刻、绘画等。

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彝族主要从事农业、畜牧业和畜牧业。属副业，手工业生产也相当发达。

风俗

民间以“打羊”、“打牛”来迎宾的历史由来已久。每当有客人到来时，他必须先杀掉客人，并根据客人的身份和亲疏程度，把他当作牛、羊、猪、鸡等对待。
宰杀动物前，应将活体动物带到客人面前，并由客人在宰杀前查看，以示对客人的尊重。酒是送给客人的问候礼物。在梁山【图片库】，客人一进家门，主人就要先向客人敬酒，然后准备各种菜肴。招待客人的饭菜都算得上是有肥猪油的。用餐时，主妇要时刻注意客人碗里的饭，并在客人吃完之前随时添加，以显示待客的诚意。
吃饭时，长辈坐在最上面，晚辈依次坐在两侧和下方，给长辈添饭、添菜、添汤。

婚俗

青年男女订婚后，要准备婚宴。婚宴多用猪、鸡，但一般不用羊肉（葬礼用羊肉）。滇南石屏彝族有结婚前请男女伴侣吃饭喝酒的习俗；滇西彝族，娶姑娘时要在院子里用树枝搭建棚子或筑坝，供客人喝酒、抽烟、吃饭、休息。人们把这种用树枝搭建的临时棚称为“绿棚”。

饮食习俗

大多数彝族人习惯一日三餐，以杂粮面条和米饭为主食。首沙江、安宁江、大渡河流域的彝族早餐多吃粽子。午餐包括f 以糕点为主食，配以酒菜。在各种糕点中，以荞麦面制作的糕点最为有特色。据说，荞麦面饼具有消食、消积、止汗消炎的作用，并且可以长期保存不变质。
贵州努宁荞麦糕已成为当地著名的传统小吃。

主要肉类有猪、羊、牛肉。主要制成“脱脱肉”、牛肉汤锅、羊汤锅，或烤羊肉、烤小猪。狩猎所得的鹿、熊、岩羊、野猪等也补充日常肉类。

山上还盛产蘑菇、木耳、核桃等。再加上菜园里生产的蔬菜，蔬菜的来源非常广泛。除鲜食外，大多制成酸菜。酸菜分为干酸菜和腌酸菜。两种，另一种著名的食物是“多拉巴”这道菜，也是最常见的民间菜肴。

彝族日常饮酒有酒、茶，待客以酒。民间有“汉人重茶，彝人重酒”的说法。老年人喝茶的习惯比较普遍，以炒茶为主。彝族人每次只倒半杯茶，慢慢地喝。

彝族常吃的典型食品有： 彝族主食荞麦糕；酱肉，彝族农家菜；水煮乳猪，是云南彝族的传统美食，用乳猪煮着吃，蘸着吃。脆米粉，是云南彝族的著名小吃，以豌豆面条为原料制成。

节日

彝族人民曾经崇拜万物有灵，崇拜祖先。民间传统节日很多，主要有十月节、火把节和地方性节日、祭祀等。l 活动。

十月年：是彝族的传统年，一般在农历十月初的吉日举行。节日持续5-6天。节日期间杀猪杀羊，有钱人杀牛。届时，人们盛装宴请，走亲访友，互相赠送礼物。

火把节：是彝族最隆重的传统节日，每年农历六月二十四举行。届时，要宰杀牛羊，祭祀祖先。有的地区还会祭祀地主，互相宴饮，吃肉块，祈求丰收。火把节一般持续三天。第一天，全家人欢聚一堂，接下来的两天，还有摔跤、赛马、斗牛、赛船、拔河等各种活动。然后就是盛大的篝火晚会和狂欢节伊瓦尔整夜。

过年：生活在四川、云南、贵州等地的彝族居民在农历新年后的二月初十、十一过新年。这个节日被称为“马龙火”。

祭祀活动中，以祭龙规模最大。祭龙活动在二月、三月或四月的龙日之一举行。村里每人都会带一碗米和一小块盐。长辈们会备好香，集体在龙树下祭祀。云南彝族选择每年的正月。龙祭在第一个龙日举行。祭祀结束后，大家不分年龄，席地而坐，自带米饭，一起吃肉。这是一次大型聚会。

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风俗

民间有“打羊”、“打牛”以迎新的历史。一些客人。每当有客人到来时，他必须先杀掉客人，并根据客人的身份和亲疏程度，把他当作牛、羊、猪、鸡等对待。宰杀动物前，应将活的动物带到客人面前，并让客人在宰杀前观看，以示对客人的尊重。酒是送给客人的问候礼物。在梁山【图片库】，客人一进家门，主人就要先向客人敬酒，然后准备各种菜肴。招待客人的饭菜都算得上是有肥猪油的。用餐时，主妇要时刻注意客人碗里的饭，并在客人吃完之前随时添加，以显示待客的诚意。吃饭时，长辈坐在上面，晚辈依次坐在两侧和下面，给长辈添饭、加菜、加汤。

民间“打羊”、“打提”的历史由来已久。每当有客人到来时，他必须先杀死客人，然后先等待客人。他们的身份和亲密程度被视为牛、羊、猪、鸡等。在杀死动物之前，活的动物要拿来给客人，宰杀前要客人看一看，以示对客人的尊重。酒是给客人的问候礼物。在梁山【图片集】，客人一进家门，主人要先给客人敬酒，然后准备各种菜肴。
客人的饭菜都是肥肥的，吃饭的时候，主妇要时刻注意客人碗里的饭，随时加进去。客人吃完后，以表示待客的诚意。吃饭时，长辈坐在上面，晚辈依次坐在两侧和下面，给长辈加饭、加菜、加汤。

婚俗

青年男女订婚后，他们必须准备婚宴。婚宴多用猪、鸡，但一般不用羊肉（葬礼用羊肉）。
滇南石屏彝族有结婚前请男女伴侣一起吃饭喝酒的习俗；滇西彝族，娶姑娘时，要在院子里用树枝搭建棚子或筑坝，供客人喝酒、抽烟、吃饭、围坐，人们把这种临时搭建的棚子称为“临时棚子”。树枝“绿棚”。

饮食习俗

大多数彝族人习惯一日三餐，以杂粮面条和米饭为主食。首沙江、安宁江、大渡河流域的彝族早餐多吃粽子。

午餐以达达为主食，有酒有菜。在各种糕点中，以荞麦面制作的糕点最为有特色。是赛d、荞麦面饼具有消食、散结、止汗、消炎等作用，可长期保存不变质。贵州宁宁荞麦糕已成为当地著名的传统小吃。

主要肉类有猪、羊、牛肉。主要制成“脱脱肉”、牛肉汤锅、羊汤锅，或烤羊肉、烤小猪。狩猎所得的鹿、熊、岩羊、野猪等也补充日常肉类。