东乡族服饰与其他少数民族服饰的区别主要体现在头饰上。男士一般戴白色或黑色的无檐小便帽，称为“帽子”；妇女一般戴丝绸或蚕丝制成的头巾。年轻女孩和新婚夫妇穿绿色的，中年妇女穿青色的，老年妇女穿白色的。 。头巾通常长及腰部，并遮盖所有头发。如今，一些职业女青年为了劳动和工作的方便，不再戴头巾，而是更喜欢戴白帽。东乡族男人不喜欢留长发。但他们习惯留胡须，这与回族、保安族、萨拉赫族等信奉伊斯兰教的民族不同。据说，穆斯林男子到了适当的年龄留起胡须，信徒见到他都会以礼相待。

东乡族男子多穿宽袍、宽腰带，腰带上挂着挂刀、钱包、鼻烟壶、眼镜箱等，以及白色或黑色平顶软帽。老年人喜穿长袍和“中白”，一般用灰布或黑布缝制，双排扣长袍。妇女穿大排扣上衣，下穿及膝马甲。很有特色的是妇女的帽子，小孩子戴圆帽。少女头戴绿色或蓝色上衣，红色帽檐，或戴绿色荷叶边花边帽子，帽檐上挂着彩线流苏和各种珠子，未婚女孩的盖头是用薄而柔软的绿色丝纱制成的。结婚时，改为黑色，老年妇女则戴白色盖头。