春节是中国最隆重的节日。有许多古老的习俗代代相传。东北有很多特产。旧时，几乎所有辞旧迎新、祈福吉祥的庆祝活动都在除夕夜举行。全家人都得穿上新衣服。
首先，全家一起祭祖，烧香持烛，摆出供品，尊敬长辈、晚辈，并向宗族三代磕头致别。随后，举行家庭聚餐，长辈坐在桌首，晚辈坐在一起，寓意“团圆”。稻米和水果一定要丰富，才能让人有满足感，预示着来年丰衣足食，事业兴旺。
这顿饭是过年的第一口味道’的菜肴。它可以与肉类和蔬菜一起食用。通常需要红烧肉、红烧羊肉、米粉、红烧肘子、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻。 、鱼冻、肉冻、豆沙、黑豆腐、榨菜饺子、辣榨菜、炒酸瓜等年货常规菜品。
席间，老少互祝，兄弟交杯，尽享天伦之乐。饭后，孩子们把芝麻秆撒满院子，人们走在上面，发出嘎嘎的响声，这叫“踩年”；然后，大家一起点燃室内室外挂的春灯，照亮了墙上的年画和春联。 ，室内外灯光绚丽。
“天地桌”上有一张大黄纸，彩印“三界三界十八佛”或“一百本”（一张）供奉天地神像册）、大饼、蜜供、鲜面、水果、素菜、年糕、年饭等供品，高放金字红烛和子午香。以迎接下界诸神的加持。
为了珍惜逝去的岁月，男女老少都要熬夜，从事不同的娱乐活动，这就是“熬夜”。孩子们一直玩得随心所欲，摇空竹、陀螺、扭官方宣传图、扔骰子、玩牛牌、吹玻璃喇叭、吹口琴、电影演员、走马灯、“滴滴金”、“老鼠屎”、“黄色”硝烟炮火……老太太们坐在一起打牌、打麻将、打十胡。娱乐活动配有新鲜水果、糖果、干果拼盘、温热水果、炒红果、蜜饯海棠等，边吃边玩，尽情享受，直到“连线”
午夜时分，鞭炮声此起彼伏，震动夜空。“天上银花铁锈，满街烟尘。”家家户户聚集在门前。天地桌烧香、鞠躬、献素饺子，迎接神明下界。
仪式完成后，宣告旧年结束，新年来临。这是“五更将二年分为二年”的庄严时刻，全家人互相拜年，晚辈要到大厅给长辈磕头，拜年。给未成年的孩子们一一介绍“压岁钱”，最后全家吃一顿素饺子，被称为“五更饺子”、“团圆饺子”。一百个饺子里，只有一个有一枚硬币，寓意谁吃了这个饺子，谁就会有好运。他年。
如今，东北人过年仍保留着许多古老的传统习俗。
满族的春节
满族的传统节日与汉族基本相同。所谓“风行节”，与满汉旧俗不同。随着时间的推移，它们已经被同化，变得相似。《天同志》(卷98)。但“满汉旧俗不同”，满族过年有特殊的习俗。
春节：节前制作满族传统糕点----萨其玛，贴春联、窗花、挂条子（根据旗帜红、黄、蓝、白），写“福”字（辽宁省沉阳市新民县）宾塔村瓜尔家家有一块桃木印板，上面印着“福”字）。满族人喜欢戴钱包。春节前，宫里照例会赏赐太子。es和部长们带着“每年和平与安全”的钱包，人们也互相赠送钱包。除夕下午和大年初一上午，都要祭祀祖先和神灵。除夕夜，要迎神。接到神像后，在门口放上横木，以防止鬼魂进入。除夕夜还挂门神，以辟邪、避鬼。这是吸收汉族风俗习惯的结果。门神大致分为“将军门神”、“福禄门神”、“盘子门神”、“娃娃门神”等。如今，沉阳故宫里供奉着一座宫门神。除夕之夜，分发“神纸”，然后小辈们到族内各家各户“辞年”。除夕夜的午夜，家家户户吃饺子，并偷偷地往饺子里放几个铜钱。吃了它们的人会“一整年好运”放鞭炮迎接神灵，辞别新年。除夕夜，家家户户都竖起灯杆，高高的红灯，从除夕到初六每晚都亮着。腊月二十四这天宫里挂“天灯”，每天晚上都亮，直到第二年二月初三。
元旦，俗称大年初一，大家早起，穿上新衣，互相道贺新年，称为“拜年”。吃饺子称为抱元宝。有趣的做法满族春节
满族春节古称元旦，满语称阿涅耶能耶，是满族人民盛大的传统节日。农历正月初一。这个节日通常是祭日三至五天，旧时有的地区延长至正月十五。流行于全国满族地区。
满族的春节起源于汉族的习俗。努尔哈赤建立后金政权后，于天明三年（1618年）起兵，进入辽阳、沉阳地区。在汉族经济文化的影响下，满族社会的发展发生了巨大的变化。尤其是皇太极即位后，清军进入山海关，并于顺治元年（1644年）定都北京。大量满族居民迁入关内，与汉族杂居。他们在经济、文化上相互交流、影响，关系密切。随着时间的推移，汉族的许多风俗文化被满族吸收，春节也成为满族共有的传统节日。你和汉族人。
节前，人们积极购买年货、打扫庭院、贴对联、挂纸条（又称挂旗）、窗花贴福字、蒸年糕、烤粘勺。大年初一午夜，家家户户燃放鞭炮，辞旧迎新。与此同时，人们在自家西墙的祠堂牌下摆上供品，点燃鞑靼香，祭拜祖先，祈求神灵保佑全家平安，在新的一年里万事如意。新年伊始，全家人聚在一起吃团圆饺子，俗称抱元宝。煮饺子的时候，主人喊道：“你醒了吗？”其他人同时回答：“起来！”他们把从锅底飘起来的饺子比喻为“上升”。然后让孩子爬上柜子并跳三下，表示新的一天他会跳得更高。
这一天，晚辈要给长辈磕头拜年（旧时妇女要跪下摸太阳穴），父母要给孩子压岁钱。宗族的近亲也要互相拜年，请亲友赴宴，共叙旧事新事。男孩们成群结队地放烟花爆竹，玩木制雪橇，或者快乐地滑冰；女孩和年轻妇女穿着盛装，玩 Galaha（用猪或牛膝关节骨制成的玩具）。
歌舞是节日活动的重要组成部分。据《渤海国》记载：官民年老时相聚享乐，命良歌舞者数代前行。女士们先生们互相跟随，然后恩唱和声，旋转优美，称其为塔锤。追赶就是踩高跷。直至今日，这一习俗仍被沿袭。大年初一到初五，人们欢聚一堂，唱歌、跳舞、踩高跷，其乐融融。有的地方，年轻人甚至自发组织表演队到村村寨演出贺年，节日气氛更加浓郁。过年期间，满族人习惯用精粉、鸡蛋、白糖、芝麻、青红、瓜仁等原料制作萨其玛。它色泽艳丽，香浓可口，是人们喜爱的节日美食，具有独特的民族风味。
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