由于长期分散居住，不同地区有各自的特点。房屋多为木结构，屋顶以瓦片、杉树皮或茅草覆盖。黔中、黔西地区多用薄石板做屋顶。山区多为吊脚楼；在海南岛、云南昭通等地，人们住的是长长的茅草房或用树干交叉搭成的“叉屋”。在湘西地区，他们住在石头房子里。
苗族大多居住在山区。他们的房屋多以树篱为墙，剥皮为墙，以时光瓦为瓦，或用人砌墙，用竹片、木片做瓦。内部分为卧室、厨房和牲畜厩。家具很简单。坝区还居住着一些苗族，他们的房屋也有水土结构的瓦房。他们分为三个房间。左边和右边房间两边各有门，中间的房间有一扇正门，是正门。在一些苗族中，正门一般是不允许随便进出的。只有家里有婚丧嫁娶或者祭祀活动时，才可以使用正门。

盖房子是苗族生活中一件非常隆重的事情，选择房子的地基和日子也很有讲究。苗族一般居住在村落里，住所选择避日、朝阳的地方。有的选择群峰连绵，有的选择背靠悬崖的山峰或群山环抱的山腰，有的选择松柏环绕。在山下或高处。富裕家庭还专门邀请风水大师来选标宅基地。
选择宅基地后，选择日期至关重要。首先，需要猜测的是长辈的年龄：是否有相冲突的生肖。如果没有逆星座，则是吉兆。一般定于当年秋冬。苗族喜丑、亥、吉、未、酉、卯等日为吉日。吉日定下后，主人请了一位能工巧匠，带着酒、肉、牛角、糯米、香纸、斧头、锯子、尺子上山，挑选了一棵茂盛、粗壮、笔直的杉树作为树。新房子的中心柱。 ，称为“上马”。木匠师傅在砍树之前，从杉树的根部擦了酒和肉作为祭品，并说道：“哪棵树最大？哪棵树最高？这棵树是最大的！这棵树是最高！九人九臂，高如天，今日我将你砍倒，建造一座万年之屋。”念完吉祥话后s，木匠师傅用斧头在树上砍了三斧，交给师傅砍三斧。然后把斧子交给帮手去砍树。树倒下的方向很有讲究。你必须尝试把树倒向东方以示好运。砍伐的树然后根据中心柱的尺寸进行锯切、剥皮、刨平，然后运到家里。木匠还烧香蜡烛，杀鸡祭祀鲁班大师，并在柱头仔细地画一条中墨线，称为“法摩”，表示新房开始动工。
新房盖好后，需要安装横梁。盖房子，上梁被视为一件大事。梁的选择也很有讲究。一般采用杉木、椿木、梓木等。这种树的再生能力很强。主树被砍倒后，许多新的枝条会从根部发芽来年，预示着繁荣昌盛。当地的习俗是，梁是由郎叔叔送来的。搭梁的那天，郎伯一家就把梁砍下来，做成粗毛线，用红布包起来，叫人抬到主人家。主人准备好鞭炮，进村迎梁。回答者：诺亚方舟 123456 | 1 级 | 2009-3-9 19:12
大部分地区苗族一日三餐的主食都是大米。首先，将大米晒干（或在炕上晾干），倒入锅中舂去米糠。现吃，每次捣3-5公斤。现在许多地方都使用电力和水力来碾米。苗族做饭时，常将洗净的米加6-7倍的水，半熟后倒出米汤，然后用木蒸笼蒸熟。还有将玉米、小麦、小米一起煮或蒸的。谷物和使用石磨将荞麦磨成面粉或颗粒状供食用。多加些面粉加水，倒入蒸锅里，蒸成主食。广西与云贵交界处的苗族称其为“面米”。四川苗族以小麦、荞麦或玉米粉制成的面条与其他主食一起食用。贵州部分地区的苗族人将燕麦蒸熟，放入锅中文火烘干至酥脆，然后磨成粉末，煎炸作为日常主食。苗族民间视糯米为最珍贵之物，将其视为丰收、吉祥的象征。吃糯米时，有时先将糯米蒸熟，趁热倒入木槽中，用锤子敲打成糊状，然后用手拉成小团，用木板压平，泡在山里。待完全冷却后的泉水。随时换水，即可稳定连续4-5个月。吃时可烤、烤、炸。油炸食品是最常见的油炸食品。炒达达是先将糯米和少量黄豆浸泡后打成糊状。然后将浓稠的糊状物倒入铁皮制成的模具中，在沸油中炸至金黄色。如果再加点鲜肉和酸菜做馅，味道会更鲜美。