藏族
人口4593330人，主要分布在西藏自治区及周边青海、甘肃、四川、云南等省区。藏语是汉语名字。西藏藏语称博，居住在这里的藏族人自称藏人。西藏，被誉为世界屋脊，美丽而神奇。是藏族的主要聚居地。目前130万多人口中，藏族占95%。藏族是中国古老的民族之一。藏族的灶具是独立的。在藏区，家家户户都有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏民以干牛粪为燃料，以铁鼎为炉灶。云南藏族喜欢用铜制作茶具、酒具、餐具。其他地区的藏族则喜欢使用涂有红、黄、橙色颜料的木碗。比较讲究的还要用银包住碗。牧区藏民必须携带他们用的精制藏刀，主要用于切割食物，也可用于宰羊、剥皮、剥帐篷小屋等。藏刀生产历史悠久，工艺精湛。
苗族
主要分布在贵州（约占苗族人口总数的50%）、湖南、云南、广西、海南等省（区）。其中，黔东南苗族侗族自治州是最大的苗族聚居区。
苗族自称木、蒙古、摩、毛。新中国成立后，统称为苗族。苗族的祖先可以追溯到原始社会时代活跃在中原的蚩尤部落。苗族有自己的语言，属汉藏语系苗瑶语族。最初没有民族文字，但在 20 世纪 50 年代末出现了拉提文字创建了nized拼音文字。今天大多数人都说中文。
苗族历史上盛行对自然和祖先的崇拜。较大的节日是“祭祀”，每年秋后举行。斗牛（斗牛）是苗族人民喜爱的活动。每年元旦、端午节、火把节、中秋节等节日都会举行斗牛活动。苗族的礼仪包括：有客人来访，必须杀鸡宰鸭，热情招待。如果是远道而来的贵客，有的地方还会在村前摆上酒来迎接。吃鸡时，应将鸡头送给客人中年长的客人，将鸡腿送给客人中年龄最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即家中长辈用筷子分鸡心或鸭心。给客人吃，但客人不能自己吃，必须将鸡心平分给在场的老人。有的地方敬酒时还配上“牛角酒”和“梳子肉”。客人一一接受，主人最高兴。如果客人酒量不大，不喜欢吃肥肉，就可以说明情况。如果主人不强迫用餐，而是吃得不够、喝得不够，就会被视为瞧不起主人。评论(11)|11
17:26 麒麟已加载|二级维吾尔族 维吾尔族住宅多为庭院，门不宜向西开。房子呈方形，前廊很深。院子里种了很多花、葡萄、果树，保持得很干净。室内搭起土炕，墙上挂挂毯，开设壁龛，上面装饰着各种花卉图案。在饮食方面，他们以面粉、大米为主食，喜欢喝奶茶。一个用面粉烤的馕饼。饭菜的种类很多，其中就有粽子。肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油挞、烧烤等。喜欢吃瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等水果，还有牛、羊肉、主要吃鸡、鸭、鱼；禁食猪肉、驴肉、肉食动物、猛禽猛兽；所有动物的血都是被禁止的。
维吾尔族的传统服装是男女老少都戴四折花帽。男子一般喜欢穿双排扣的“长袍”，下面穿绣有图案的衬衫。妇女穿裙子、黑色背心、耳环、手镯、戒指、项链和其他配饰。女孩子通常都扎着辫子。如今，城市居民普遍穿着时尚。
维吾尔族人待人有礼貌。会见长辈或朋友时，习惯将右手放在对方的手上。胸部中央，身体前倾，不断地打招呼。来到这所房子的访客都受到热烈的欢迎。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻盈优美，以快速多变的旋转着称，体现了维吾尔族乐观开朗的性格。维吾尔族主要从事农牧业，有经商传统。同时，传统手工业十分发达，具有较高的艺术水平。他们生产的地毯、刺绣、丝绸服装、铜锅、刀具、民族乐器等都独具特色。民族风格。
哈萨克人 大多数哈萨克人从事畜牧业。在牧区，人们春、夏、秋三季住在可移动、便携式的圆顶蒙古包里，冬天则住平顶土屋。哈萨克人的饮食很丰富。他们喜欢吃奶皮、黄油、奶酪以及用牛、绵羊和山羊制成的奶疙瘩。等等。他们还喜欢喝马奶、骆驼奶、酸奶、奶茶。牧区牧民吃肉较多，夏天吃鲜肉，冬天吃预熏羊肉干，喜吃马肠。肉煮熟后，切成片，与面片、洋葱、大葱、辣椒拌匀，就成了哈萨克人最喜欢的“纳仁”。此外，哈萨克人还吃“Jeniti”、naan、“Bolshak”以及用马油、小米、白糖混合的抓饭等食物。
在牧区，哈萨克族男子冬季一般穿羊皮、狐皮、狼皮斗篷和驼毛衬里大衣；裤子多用牛皮缝制而成，称为“Sharibar”。女性喜欢穿红色和其他颜色的衣服。天气冷的时候，他们穿双排扣棉大衣。他们还穿小羊皮、狐皮、狼皮大衣。女孩们穿着各种绣花衣服，用猫头鹰羽毛作为花帽上的流苏。阿勒泰地区的哈萨克牧民夏天戴白色毡帽呃,天冷的时候,女人就穿白布的窗帘,丝绒的头巾,.伊犁地区的哈萨克族戴圆形皮帽。哈萨克牧民都穿着长皮靴。冬天穿毛毡缝制的长袜，脚穿皮靴。哈萨克人民非常热情好客。招待客人时，必须拿出家里最好的食物，宰杀羊。用餐时，主人首先将一盘羊头肉呈现在客人面前。客人拿起羊头后，从羊头的右脸颊上割下一块肉自己吃，然后割下羊耳朵送给主人。然后，家庭中最年轻的成员会将羊头归还给它的主人。
哈萨克族男女都擅长骑术。年轻人喜欢摔跤和捉弄羊。每逢节日、庆典，牧民举行各种骑术表演和比赛； 《追妹子》是你最喜欢的娱乐项目ng人。
回族 回族主要从事农业，也有部分从事商业。他们与汉族做生意，经济文化联系密切，热爱养花。院子里鲜花盛开，屋内盆栽花卉。他注重清洁和卫生。在饮食方面，肉类仅限于牛、羊、骆驼、鸡、鸭、鹅、鱼等。禁止食用猪、驴、骡、狗等肉类。食物有自己的特点。家庭餐一般有拉条、面条、刀削面、包子、烤饼、豆卷等。还有清汤、羊肉包子、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具特色的菜肴。回族喜饮茶，主要有砖茶、红茶、绿茶、沱茶等。待客时，茶中通常会加入白糖和红枣。
在服饰方面，散居城市的回族城镇和城镇的服饰与汉族基本相同。回族地区，中年男子多戴小帽子，身穿白衬衫，下穿青色、棕色马甲。年轻女性喜欢穿简单的绿黑色衬衫和夹克。已婚妇女一般将头扎起来，戴白色或青色的布帽或头巾。未婚女子一般扎辫子，不戴头巾。中青年妇女有佩戴耳环、戒指等金银首饰的习惯。
蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产，有的也从事农业。在牧区，蒙古族多居住圆形蒙古包，俗称“蒙古包”。蒙古包的门必须向南开，炉灶放置在蒙古包中间的天窗下。在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。
蒙古人喜欢吃奶酪，d干牛奶、奶皮、奶油等乳制品，牛羊肉和面食，喝酸奶、奶酒，还喜欢喝茶。农牧区蒙古族主要食用各种谷物和蔬菜，喜喝米酒。
蒙古族的传统服饰很有特色。男女都喜欢穿镶边蒙古袍，腰系红、黄、绿彩带，脚穿皮靴、毡靴，头戴红、蓝布。如今，除老年人外，平日一般都穿制服，只有在节日或婚宴时才穿蒙古袍。妇女无论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，并用各种头巾包头。
蒙古人民热情好客。待客时，首先上的是奶酪、黄油、各种干麦片和奶茶。喝完奶茶后，敬酒。然后是手抓的mut上菜一吨，尊贵的客人吃的是整只羊肉。主人把带尾的羊骶骨放在盘子上，把去颊的头放在上面，把刀递给客人。客人割下羊头的一只耳朵，切一块肉吃，然后把刀还给主人，然后主人开始切肉，请客人随意吃。为了表示对客人的尊重和热情，主人应该让在场的每个人都品尝他杯中的酒。蒙古族人民特别尊敬长辈和老师。任何时候，对长辈都以“您”称呼，进门、坐下、喝茶、吃饭、敬酒等都由长辈领头。贵宾。
柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民居住的圆形蒙古包被称为“博久”。夏季，它们大多居住在河流附近在平原上，冬季它们迁移到阳光充足的山谷。定居的柯尔克孜族大多居住方形土房，平顶，有壁龛，有天窗。房屋周围种植着蔬菜和水果。柯尔克孜族牧民的粮食也很丰富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。梅族人民喜牛、羊奶、马奶、酸奶、奶茶，并食牛、羊奶、马等各种肉类和米、面细粮。
柯尔克孜族对传统服饰非常讲究。男子喜戴毡帽，上身穿白色绣花边圆领衬衫，冬季穿黑蓝色“鞋”，下穿宽裤、高筒靴。女性喜欢穿带有银色纽扣的双排扣衬衫；有的还穿彩色长裙、下摆有褶边的连衣裙，以及带有黑色背心和袢的外套。女孩子普遍喜欢红色连衣裙，戴红色天鹅绒圆顶小帽或鲜红色水獭皮帽子。各个年龄段的人喜欢穿绣花图案的高筒皮靴。未婚女子多扎小辫子，结婚后多扎双辫子。装饰品多为银器，如手镯、耳环、项链、戒指等，有的还佩戴铸有图案的圆形银胸饰。柯尔克孜族热情好客，非常注重礼仪。每当有客人来访时，都要提供最好的食物和饮料来招待客人，尤其是宰羊，以最尊重的方式对待客人。搬家时，邻居们互相杀羊招待，以示告别或欢迎。
锡伯族 锡伯族的村落四周都是城墙。房子有自己的庭院，庭院里种植着花草树木和蔬菜。大部分门朝南开。民居的窗户、柜子等家具上都雕刻有图案，最常见的是牡丹、莲花等。锡伯族女人擅长剪纸，纸窗都用剪纸装饰得很漂亮。饮食方面，以面条、米饭为主食，也喜食奶茶、酥油、奶油等乳制品。
不要吃狗肉。秋季习惯上用卷心菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、辣椒等腌制咸菜，称为菜花，作为冬春季节的食物。他们闲暇时还喜欢打猎、钓鱼，并用鱼来腌制鱼肉。
在服装方面，女性喜欢穿旗袍，男性喜欢穿开衫，裤脚系在脚踝处。现在的青壮年男性喜欢穿制服、西装，女性则喜欢穿连衣裙。
锡伯族讲究礼仪。家庭生活中，长辈和晚辈秩序井然，晚辈给长辈“上千块钱”。
锡伯族的节日与汉族基本相同，如春节、清明节、端午节等。 锡伯族迁居伊犁后，把从东北出发西迁的农历四月十八日与父母兄弟分离的日子作为一年一度的节日。周年纪念日。 “牛路”（旗）人，无论老少，都到野外进行休闲活动。
乌兹别克人 乌兹别克人主要食用牛肉、羊肉、马肉及其乳制品。他们每天的食物是奶茶和加蜂蜜和糖浆的kuldak（炖豆）。 “那仁”是具有民族风味的食品，也是待客佳肴。
乌兹别克人的传统房屋有多种形式。圆形顶楼的称为“阿瓦”，一般为平顶长方形土房，内有常用取暖用的壁炉。
大多数乌兹别克斯坦家庭都是父母和未婚子女住在一起，也有祖父母三代住在一起。有一种结婚的传统与维吾尔族、鞑靼人交好。
乌兹别克族的传统服饰以男女均戴的各种小花帽为特点。小花帽有刺绣，材质为灯芯绒或黑丝绒。妇女有时还会在帽子外面戴头巾。男子身穿及膝长袍，斜领，右侧写着“托尼”的名字，腰间系三角绣带。妇女穿宽大的石榴裙，不系腰带。一般穿皮靴。妇女穿“奇特克”（绣花鞋）非常独特、美丽。男士衬衫的领子、前襟、袖口常绣有彩色图案花边，体现了乌兹别克斯坦工艺美术的特点。乌兹别克斯坦妇女擅长刺绣，工艺品“佩蒂努斯”花盘具有独特的民族风格。城市乌兹别克人大多穿西装。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大大小小的山谷中呃。他们每年春天都会播种绿树、豌豆、小麦等耐寒作物。初夏时节，他们赶着牛群到高山草原放牧。秋天过后，他们又回到村子里收割庄稼，过冬。过着半定居、半游牧的生活。塔吉克族的衣、食、起居等都具有与居住环境相适应的特点。天冷时，男子穿无领长外套，系腰带，披光滑的羊皮斗篷；他们头戴一顶小羊皮圆帽，帽子表面是黑色的天鹅绒，上面绣着几条花边。当帽檐翻下时，它会盖住耳朵和脸颊。 ，挡风挡雪。已婚妇女在后面系围裙，头戴圆顶绣花棉帽，后有帘子以保暖。外出时，帽子上系一条白色方巾，新婚夫妇则系一条红领巾。男女均穿毛毡袜，脚穿牦牛皮底软羊皮靴，柔软坚韧，适合攀爬荷兰国际集团的山路。塔吉克族爱吃黄油、酸奶、奶疙瘩、奶皮等乳制品，喝奶茶，视肉类为最佳食物。
塔吉克族村庄的房屋多为方形平顶、木石结构的房屋。墙壁主要由石头和草皮建造。将树枝放在屋顶上，并在上面铺上与麦秆混合的泥土。门向东开，通常靠近拐角处。顶部中央有一天窗。
塔吉克族家庭一般三代同堂，男性为一家之主。宝宝的出生是一件大喜事，亲朋好友闻讯都前来祝福。将面粉撒在婴儿身上以表示好运。塔吉克族讲究礼仪，热情好客。任何人如果从客人那里拿走东西，就意味着他正在恳求客人来做客。请勿用脚踩盐或食物，请勿骑行穿过羊群时，不要靠近主人的羊圈，也不要用脚踢羊群。这将被视为不尊重。进餐时，避免将食物倒在地板上，待主人清理完餐具后才离开餐桌，说话时避免脱帽。
鞑靼人 鞑靼人的食物种类繁多，而且味道鲜美。主要包括肉汤饭、Kizdulma（一种烘焙食品）、Salima Assi（一种煮食）、Gubadie（一种用鸡蛋、面粉和肉制成的小馕）。 、奶酪、酥油、米饭等）、各种煎饼、烤饼、煎包子、饼干、酱料、冲泡饮料及各种炒菜等。