每当华灯初上，夜幕降临，热闹的夜市里就会出现卖饺子的餐车。车上挂着黑金字的招牌，上面写着满文，下面写着大字“满族饺子”四个字。
满族的饮食习俗是随着满族历史时代、社会生产和经济条件的变化而形成和发展的。满族的祖先长期生活在东北的白山黑水之中。除“养多猪食其肉”外，捕鱼、狩猎、采集是他们的主要生产方式。鱼类、动物肉、野生植物和真菌是它们的食物来源。在满族食物构成中，猪肉与鱼、鹿肉相当。
吃祭肉是满族原始的宗教习俗。在民间，血肠（后称白肉血肠）是在元旦祭祀索罗杆（神杆）；晚上祭祀七星，后来演变成了七星羊肉。满族祭祀中，常祭祀猪，猪肉被称为“福肉”或“圣肉”。祭祀结束后，大家都吃。
满族人喜粘食、蜂蜜、米筋茶。这些习俗还受到他们长期从事狩猎、采集、饲养、农耕、养蜂等经济生产和祭祀活动的影响。商品被习惯性地认可。当然，这种饮食习俗的形成也受到地理、气候、生活环境的限制。

满族的主要节日有哪些？

满族是中国最古老的民族之一，也是中国历史上唯一两次建立中原王朝的少数民族。满族历史悠久，其起源可追溯到新开流文化大约6000-7000年前的肃慎族的雷和查冲文化。公元前22世纪，肃慎文明的中心是西都（今吉林省长春市）。肃慎国早期第二代王室开始在这里修建土坯墙和宫殿。此时，约有千户人家。我国考古界认为，黑龙江省宁安市镜泊湖南端的莺歌岭原始社会遗址距今约3000年，相当于西周时期，应为肃慎文物。出土了许多石器和陶器，其中有陶猪、陶狗、陶熊等。养猪表明，远古时期各民族部落已经过着以原始农业和渔猎为基础的相对稳定的原始生活。陶猪、陶狗、陶熊作为陪葬品埋入坟墓，是一种重要的陪葬品。是对死者灵魂崇拜的有力证明。 ”

传统节日
满族的许多节日与汉族相同。主要有春节、元宵节、2月2日、端午节、中秋节。节日期间一般举行珍珠球、跳马、跳骆驼等活动。以及滑冰等传统体育活动。授金节：是满族“部落庆典”的日子。 1635年农历10月13日，皇太极颁布圣旨，正式将族号“女真”改为“满族”，这标志着一个新的民族共同体的形成。 1989年10月，在丹东举行的“首届满族文化学术研讨会”上，正式将每年的12月3日定为“颁奖节”。各地满族同胞在农历十月十三日称满族。自发举行纪念活动在这一天纪念满族人民的诞生。但活动期间所用的名称各有不同，有时称为“名日”，有时称为“生日”，有时称为“周年日”等。
上元节：农历正月十五，俗称“上元节”。俗称“元宵节”。和汉族一样，满族也有挂灯笼、吃元宵的习俗。
远离一切疾病：满族妇女的节日。一般在农历正月二十日。当晚，妇女们三五成群，远行，或走沙滚冰，或嬉戏玩乐，被称为“百病行走”。
天苍节：每年农历正月二十五，满族农村家庭都煮糯高粱米，放入仓库，用草棍编成小马插进饭碗里，这意味着豪rse把粮食运到家里，让他们丰衣足食。 。第一天加新米，连续三次。有的人还用高粱秆做成两把锄头，粘在稻谷上。东北农村至今还保留着这个节日。
2月2日：俗称“龙抬头日”。那天早上，满族人把炉灰撒在院子里。骨灰弯曲如龙，故名“银龙”。然后在庭院里举行仪式，祈求风调雨顺。全家人还吃“龙须面”和“龙鳞饼”。这一天妇女不能做针线活。
虫王节：六月，虫灾多发。居住在辽宁省岫岩、凤城地区的满族，习惯于六月初六到崇王庙祭拜。他们杀猪祭祀，祈求崇王避灾保平安。丰收。如今，虫王节没有祭祀和扫地活动，但家家户户都要在这一天晒衣服，以防虫害。
中元节：满族人把7月15日定为中元节，也被视为救赎亡灵的“鬼节”。届时，各寺庙都会设立道场、点灯、念经、举行各种超度仪式。院落西侧朝东放置木屏风，屏风上挂鸡冠、毛豆枝、鲜莲藕等供月兔使用。屏风前摆着一张八仙桌，桌上摆着一个大月饼。祭祀时要烧香、磕头。女性先崇拜，其次是男性。
开山节：满族人民每年秋季中秋节后或农历九月中旬进行的祈福活动dar（具体时间未定）采集草药，祈求丰收。过去，每年开山节期间，东北满族村寨都会面向长白山进行祈福祈福，感谢山神赐予采药人丰厚的礼物。在此期间采集的人参将被供奉在自己的神社中。
腊八节：腊月初八，满族人泡“腊八醋”，煮“腊八肉”。除了全家人吃外，还分给亲戚朋友。
小年：满族过小年的习俗与汉族相同。腊月二十三是“小年”。届时，家家户户都要祭祀灶神，俗称“送灶神”。
满族：挂旗庆祝新年
满族人分为八个班ers：“真黄、镶边黄、纯白、真蓝、镶白、真红、镶红、镶蓝”。请注意，它们是按大小排序的。春节期间，每个旗手都会把自己的旗帜挂在门上。这些悬挂的旗帜图案精美，色彩鲜艳，象征着新年吉祥。

关于民俗的两三件事