单长坡米烂米

米烂米又称米烂米。制作方法复杂、细致。将大米用水浸泡一到两天，然后磨成稀泥，用干净的纱布包起来。 ，揉成饭团，放入铁锅内煮熟，取出放入石臼中捣碎。加入适量“熟浆”，揉匀。在金属“米镜”中轻轻摇动，使其软化。将软糯的米糊倒入装有沸水的大铁锅中，呈丝状。大约五分钟后取出，就得到细细的米糊了。吃的时候，把米饭盛进碗里，加入大蒜、油菜、牛肉丝、花生粉、五花肉、葱花、花椒、辣椒、酱油、生姜等，用筷子拌匀，香甜可口并具有醒酒作用。毛呢布料。

琼中九层油饼

海南小吃。这是将米磨碎，加入糖和油，蒸熟而成。颜色黄白相间，层次分明。饼体光滑柔软，油香浓郁，甜爽爽口。薄铁锅抹上油，倒入一层3毫米厚的白糖糊，蒸三分钟，取出，倒入一层红糖糊，蒸三分钟，取出，倒入白糖糊糖糊，再蒸，反复蒸到9层，最后一层蒸的时间长一点就熟了。将蒸好的油饼切成块，放在盘中，抹上油，撒上薄薄的一层炒芝麻即可食用。

鱼茶

又称鱼茶，是黎族待客的特色菜肴。入口软糯微韧，清爽爽口，五脏透明。历史悠久的滋补滋补品。鱼茶其实是一种食品泡菜d 以鱼为原料，分为“湿鱼茶”和“干鱼茶”两种。湿鱼茶需要用水冲泡，因此盗用了“茶”之名。小鱼在水中上下浮动，就像活生生、悠闲地游动一样，极具观赏性。干鱼茶直接吃，用竹筷拧动鱼尾，慢慢品味酸、甜、嫩、爽的味道。

白沙黎家竹筒饭

海南黎族传统食品。这是一种用新鲜竹筒煮熟的米饭和调味料的饭菜。黎族人都一样，多在山区野外制作，或者在家用木炭烧烤。如今，厨师们在传统的基础上进行了改进，把它搬上了宴会餐桌。享有盛誉，已成为海南著名美食。

陵水 陵水酸粉

陵水酸粉有时也称为海南面。因为陵水是海南省的一个县ce，全称陵水黎族自治区。用水熬成的酸粉是最正宗、最美味的。这就是陵水酸粉之名的由来。随着陵水酸米粉在海南省的传播，其他市县也有人制作酸米粉，海南米粉的名字逐渐为内地人所熟知。

文昌包罗面

包罗面是海南文昌市的特色小吃。因包含文昌市的抱罗镇而得名。过去，抱罗汤面多以牛骨汤熬制，汤面吸收了粤菜的熬汤方法，用多种原料熬制而成。其味道比老汤面还要鲜美。用此鲜汤准备米粉，配以精制牛肉干、瘦肉丝、米粉、花生仁、酸笋少许、酸菜骨头、辣椒等配料及辅料一定会勾起你旺盛的食欲。

来自南岛的愿景