越南菜清爽可口。越南菜的口味以酸、辣、甜为主，不油腻。越南民族饮食代表了越南的文化特色。活跃的气候使越南盛产许多物产。越南人常吃的主要食物有：大米、糯米、越南各地区的各种蔬菜、豆类、水果和山珍海味。越南菜的种类繁多，从简单的小吃如：各种米粉、粉条、面汤、糯米、糖水到各种家庭餐：红烧、汤、炒、凉菜等；还有很多野餐和高档餐厅的美食清单。越南美食是一种与大自然非常相似、非常有趣的文化艺术。越南人的饮食习惯有以下特点：①讲究多菜少肉，习惯全部菜炒着上桌。他们在一起。 ②口味 一般来说，我喜欢清淡的口味，酸、辣、甜。越南菜酸辣，吃起来特别开胃。 ③主食：以米饭为主。我喜欢吃粳米。我还吃馒头、糖包、豆沙包、馄饨等食物。 ④副食方面，我喜欢吃鱼、虾、蟹、鲍鱼、海参、鱼翅、牛肚、鸡肉、瘦猪肉、狗肉等；蔬菜，我喜欢西红柿、黄瓜、油菜籽等；调味方面，我喜欢用鱼露、咖喱粉、豆瓣酱、大蒜、番石榴叶、辣椒粉、盐等。 ⑤ 偏爱煎、蒸、烤、炖等烹饪方法制作的菜肴。越南人在烹饪时使用大量香料，并且他们有自己的添加香料的方法。 ⑥菜单有脆皮炸鸡、软炸虾球、红烧鱼翅、蚝油鲍鱼、虾球汤、脆皮乳猪、咕噜肉、煲仔狗肉、扬州u锅巴、咖喱鸡等美味佳肴。 ⑦水和酒精：我一般不喝烈性酒，更喜欢喝中国茶和咖啡。