哈尔滨主要特色是俄式、烧烤、回民、饺子。

1.首先吃的是红肠。 20世纪初由沙皇俄国传入哈尔滨。最正宗的是秋林里道和肉联的。个人觉得肉块很好吃。同时，大多数外人也认可肉联。秋林里道的一些老哈尔滨人都愿意吃。南港秋​​林门前有买家。也可以在一些超市专柜、商场一楼食品区、街上的专卖店购买。

2.俄式西餐厅有很多，但老的华美已经不好吃了。有波特曼等当地知名酒店，也有Tadaos、Lilia等性价比较高的酒店，还有Edim、Madiel等环境较好的酒店。别说味道有多惊艳，牛肉罐头还是可以尝尝的。 Riversid 的土豆泥e Lucia 也不错，但牛排不行。

3.锅包肉

这是重点。锅包肉的原产地在哈尔滨。它是由传说中的道太福厨师发明的。老厨师被视为真正的继承人。不过酸度较高，而且哈尔滨的锅包肉没有用番茄酱。中央大街附近比较好找、味道不错的餐馆可以去尚志。街上的老场锅老，不过上菜速度慢了一点。道外钱塘街上的春饼和锅包肉小吃相当好吃，味道和三十年前一样。

4.排队买华美面包已成为中央大街的一道风景。其实白天旅行团聚集的时候，如果不早去或者不晚去，都会有人不排队。吃的时候配半根果脯更美味。