东京强烈推荐Amamoto（天本）
地点：东京都港区东麻布1-7-9 102ザ・ソノビル
类别：寿司
预算：3w-5w日元
这家位于东京赤羽桥的寿司店，连续两年荣获米其林两颗星，而且！连续两年入围“The Tabelog Award”，真是神一般的存在！ ！ ！


海鳗握寿司

无数奖项让这家店成为热门话题。食客有名，高高兴兴而归。
才华横溢的厨师天本先生在青山接受了九年“海鲜”培训后，潜心打造自己的餐厅，这也是东京寿司店中最顶级的米其林星级餐厅之一。


黑金桶鱼乳头寿司


车虾握寿司

鹿儿岛县产春树...
东京湾小水鹤吾...
来自千叶县胜浦的金眼鲷鱼...
来自宫城县的又名扇贝...
全国最优质、最新鲜的食材汇聚于此，享受一场美食盛宴！


                                                                                                                                                                                                                                                                                            


天本出生于福冈，所以他使用了大量来自九州的鱼。对他来说，最美味的就是家乡的味道！他创建了自己的购买路线，从福冈县的Gentan海滩开始。与其他厨师不同，他并不追求哪些食材受欢迎。相反，他专注于时令食材，从顶级产地采购最优质的食材，让食客开始学会尊重自然。


鲶鱼的生鱼片

使用的寿司醋与其他店不同。天师先生用的红醋代替了白醋，味道更加醇厚，入口甜甜。
金华永巴鲅鱼的肥皮煎至酥脆，下饭绝配！


Burfu Rice

赤本先生的服务也很好，亲切但又充满热情。
它是如此受欢迎和令人信服，您需要提前预订！


                                                                                                                                                                                                                                                                                             



预约电话：+0081-3-6885-2274

还有一堆拉面店，请点击详情请看我的游记：
http://www.mafengwo.cn/i/7322549.html

京都 强烈推荐：绪方

地点：726 Shinbuza-cho, Ayanokouji西堂院东, S京都府京都市勐京区
类别：怀石料理
预算：3w-5w日元
绪方连续两年荣获“The Tabelog Award”金奖，是唯一的怀石料理餐厅连续两年荣获金奖！多么棒的餐厅啊！ ╰(*°▽°*)╯去京都千万不要错过！


餐厅位于安静的小巷里，非常安静，内部环境更显优雅。
这座建筑原本是一家和服布料店，帮忙改造的人是若村外治工作室。
地板、墙壁、天花板等，都有着浓浓的历史感。


店主绪方敏郎曾在京都三大旅馆之一的“平池旅馆”研修后，担任过“和久传室町”和“京都和久传”的主厨。他的料理被誉为最还原京都食物本味的料理。从味道到摆盘都能感受到简约的风格。
这里的成分是非常新鲜，鱼生鱼片非常甜，令人难以置信！





先生。绪方的魅力不仅来自于他的厨艺，还来自于他精彩的演讲。
除了食材的故事，他还会告诉客人季节的变化，用汤了解季节。
先生。绪方友善的笑容和地道的北京话也很治愈。


乌尔乌尔的限量版螃蟹，蟹肉的鲜美和甘甜让人幸福到想哭！ ┭┮﹏┭┮




预订电话：+0081-3-6885-2274
有关这家餐厅的其他问题，您也可以随时发私信哦我！

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