湖南长沙美食小吃 1.火宫臭豆腐



长沙的臭豆腐以火宫这家百年老店最为有名。凡是进入火宫的人，都不吃臭豆腐。的。 1958年，毛泽东视察长沙时，到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫的臭豆腐采用优质浏阳豆瓣酱、冬笋、香菇、曲酒等制作而成，炸出的臭豆腐外脆里嫩。然后淋上辣椒油、芝麻油、酱油等调味料。这很棒。吃。除了火宫之外，很多散布在民俗巷子里的个体摊位味道也相当不错，比如南门的“五澳”。购买臭豆腐的队伍经常排起长队。
湖南长沙食品小吃二、风味虾



风味虾是长沙教育街兴起的特色小吃。前些年，南门口等地，后来蔓延到全市乃至全国。从那时起，该省就一直繁荣发展。虾色泽鲜艳、汤汁浓、味浓、辣，深受口味重的长沙人的喜爱。最初，风味虾以夜宵的形式出现在餐桌上。现在长沙有很多专门经营风味虾的特色餐厅。比较有名的有南口的“四澳”和八一桥下的“胜基”。 、《梅园》等。风味虾以其长沙姑娘般的辣味赢得了长沙人的喜爱。从头到脚都是辣的。辣得你的舌头都伸长了，就被吸引住了。与上海人像用牙签挑螃蟹一样精致不同，长沙人吃风味虾有一种自豪感。难怪市场上都说这款风味虾具有“壮阳”功效
湖南长沙食品小吃 3、酱鸭



湘都酱鸭的特点是香味。这是一只瘦瘦的小鸭子。秤上最多重一磅，但肉质干燥，不坚韧。用白话来说就是有嚼劲但不破牙。味道是咸的，有点辣（如果不吃辣的话，会蛮辣的）。第一次吃的时候只有一点点好吃。一路吃下去，恨不得连皮带骨一起吞下去。
湖南长沙美食小吃 4.穗螺



长沙的传统美食穗螺在江南地区颇受欢迎。炸螺丝在长沙人中很流行，长沙人也喜欢吃“锁螺”。它之所以被称为蜗牛，很可能与它进食时发出的动作和声音有关。吃螺蛳时，有经验的手通常会用手指或筷子夹住螺蛳，然后将嘴合拢，轻轻“嗖”的一声，螺肉就被释放出来，然后用牙齿咬下来，和汤一起吃。
湖南长沙美食小吃 5、糖油粑粑


长沙传统食品 糖油粑粑 糖油粑粑是长沙的传统小吃。它是用糯米做的。甜糯软糯，外酥内脆。肉质嫩，一般街头都可以买到。小时候，有人早餐吃糖油糕。虽然是用锅煎的，还涂了糖浆，但是吃起来一点也不油腻。比较有名的是李公庙和火宫殿的糖油糕。
湖南长沙美食小吃6.红烧猪脚



湖南长沙美食小吃7.风味蟹



湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤


湖南长沙美食小吃9、长沙米粉



湖南长沙美食小吃10、浏阳炸糕