大连人大部分是山东人的后裔，所以大连菜也属于鲁菜。它以海鲜为主要原料，融汇中外之精华，形成自己独特的风格。大连名菜有“红烤全虾”、“清蒸宝壳元宵鲍鱼”、“通天海参”、“八仙（鲜）渡海”、“珍珠海胆”、“清蒸扇贝”、“清蒸嘉吉”等。鱼”、“七彩雪扇贝”、“灯笼海参”、“彩蝶虾”、“鱿鱼戏龙螺”、“抱海参鸭群”、“海螺虾”、“原壳鲍鱼”等
来大连不吃海鲜真是可惜。当地人在小九洲吃海鲜。如果想吃海鲜，最好不要7-8月来，这段时间大连闭海，基本上没有新鲜的海鲜。如果吃不惯海鲜，可以去车站广场的烧烤街。那里有很多烧烤，味道也不错。大连的特产铁板烧烤鱿鱼闻名全国。烧烤店通常营业至午夜，是聚会的好地方。
温馨提示： 1、大连当地的食物有点咸，如果口味清淡的话可以和厨师聊聊。 2、大连没有路边早餐点。出发前最好早点吃饱，不然会饿，不过晚上吃饭的地方很多。

7月1号左右到达大连，住宿、行程、美食推荐

如果要住宿，就要考虑交通问题。从交通便利的角度来说，建议住在青泥洼桥附近。这里是大连的公共交通枢纽。有公交车线路前往大连及周边地区。例如，您可以乘坐观光巴士到车站南广场游览滨海路。您可以乘坐特快列车到金石滩。可以乘坐鲁南快车到旅顺。还有直达火车和地铁到北站和机场。

不过青泥洼桥的住宿会比较贵。一些连锁酒店的价格还不错。如果提前预订，可能会有特价房。比如民航大厦旁边的全季酒店或者汉庭酒店，你可以上网查一下有没有特价。

主要景点是看海。上述旅游巴士均可游览滨海路。其他景点还有星海广场、星海公园、东港商圈等。
其他建议还有大连周边的金石滩、旅顺等。两个景点都需要一天时间。

说到美食，我可以给你以下推荐

大连的美食以海鲜为主，但说实话，海鲜店的价格并不是很便宜。海鲜本身就贵，免费吃更贵嘘食物。
我可以给你推荐几家海鲜餐厅

大连平海楼海鲜。人气还可以
http://www.mafengwo.cn/poi/8965649.html

大连风味餐馆有旅大的印象，新式大连餐馆很受欢迎。
http://www.mafengwo.cn/poi/6731215.html

海鲜大师，桑拿海鲜
http://t.dianping.com/deal/13991963

日丰园、海肠小笼包
http://www.mafengwo.cn/poi/5741140.html

68-86大连老字号餐厅、大连传统海鲜
http://www.mafengwo .cn/poi/5787231.html

自己吃饭一般都是在家附近的大连湾旭日酒店（马兰子万家红旗店），比较实惠。都是大连老菜。
http://t.dianping.com/deal/17320539

这些店有大众点评、美团折扣。去之前可以提前上网查一下，看看哪家的折扣更大。

对于西餐，我更喜欢恐龙蘑菇。他们的斯托解放路上的re是一栋旧别墅翻新而成。可以去那里喝下午茶，环境很好。
http://www.mafengwo.cn/poi/6731217.html

另外他还有一个无限量商店，据说不错，但是消费高。
http://www.mafengwo.cn/poi/14161487.html

但是以上店都不是很便宜（大连本身消费就高，据说是全国第二） ，仅次于上海，在全世界也能排得上）。

其他当地特色小吃还有红烧米粉。在奥林匹克广场沃尔玛东门，有一家蒙哥焖子很受欢迎，人们排队吃。附近还有一家二号小丸子，卖章鱼丸子，也是大连特产。乘坐地铁2号线在人民广场站下车即可。地铁口正对面就是小丸子的店。

蒙哥焖子
http://www.mafengwo.cn/poi/6731819.html

以前可以去一些夜市海鲜大排档吃海鲜烧烤，但是现在大连正在整治城市面貌，夜市、路边小摊完全没有了，所以没有必要去考虑食品摊位。
我家对面的“瑶瑶瑶”海鲜烧烤不错，量大，而且也不贵。只是距离市中心有点远。地铁2号线万家站下车，C口对面。
他们的锡纸黄蛤不错。黄蛤肉质肥美多汁，非常美味。你可以尝试一下。

瑶亚瑶海鲜烧烤
http://www.mafengwo.cn/poi/14235611.html

希望以上内容可以帮助到您。