南宁十大美食TOP 10 横县鱼生 横县鱼生，又俗称二片，是当地著名的传统美食。历来被横县人称为“县菜”。它代表了横贤烹饪技术和饮食文化的最高水平，以及接待客人的最高标准。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人，把余胜和横县放在一起，称横县余胜、余胜县横县。横县鱼生之所以名声大噪、味道鲜美，与其独特的烹饪技艺和选材精良有着密切的关系。横县玉笙制作精美，令人叹为观止。一条长满脚的鱼准备飞出水面。去鳞、去皮、提骨，一气呵成，轻松搞定。鱼的配料色彩缤纷，美丽极了。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，每个细节都一丝不苟糟糕。 TOP 9 酸食 南宁有句俗话，“行人对酸食摊失望”。 “嘢”在口语中的意思与“物”接近。酸味食品指酸味食物。说白了，就是把各种时令水果蔬菜腌制起来吃。酸味食品的原料有当地的木瓜、萝卜、黄瓜、芒果、山竹、西兰花、菠萝、番石榴、杨桃等。腌制时加入醋、辣椒、糖。直接的结果就是味道五味杂陈，五种口味都有，但又都是一样的。酥脆可口。

广西南宁十大特色小吃你吃过哪些？你最喜欢吃哪一种呢？

老油粉

是南宁的招牌小吃。其味道辛辣，汤汁浓郁。夏天可以开胃，冬天可以御寒。老友面的一般原料是米粉、肉、酸笋、辣椒、豆豉。吃起来又酸又辣cy，也叫酸辣面。如果你想在南宁吃老友面，一定会推荐两家餐厅，富士老友面和蜀记老友面。

干米粉

将米浆蒸熟后切成条状，然后与准备好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油混合，等可食用。其特点是香、酸、脆、甜、咸适中，吃起来不油腻。

米粉卷

将磨碎的果肉放入盘中，摊成薄饼。上面撒上一些肉末和葱花。将其蒸熟并卷成卷，然后装盘。 ，佐以酱料、香油等，其特点是口感松软、滑爽、爽口。

生压米粉

米粉由生米浆和熟米浆两部分组成。最可贵的是它已经发酵了。你吃的是味道清淡且特殊的酸味。这就是米粉的原汁原味。

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