每次在《中国早餐》上看到各种就餐场景，都会勾起大“胃口”，为旅行餐、品尝当地特色美食制定无忧无虑的“攻略”。所以我还是很喜欢看的。不过这是央视记者录制后播出的，可信度一定很高。毕竟这是官方的杰作。不知道如果我们能够亲身体验，满足我们的舌蕾和味觉，它还会是纪录片中的“真实的东西”吗？我希望他们都一致！这是我个人的看法，如有不当请见谅！

梅州东坡早餐：煎饼配香肠、生菜、芥末和酱汁。惊人的！







泉州面酱




这个取决于纪录片的质量。如果质量很好，怎么会造成审美疲劳呢？目前为止我看过的美食纪录片质量都非常好。此外，中国饮食有着悠久的历史，品种繁多，色香味俱全。看完这些真是大饱眼福，然后跟着介绍开始一场味觉之旅，岂不是很精彩！

您如何看待美食纪录片《风味世界》？有哪些让你难忘的精彩瞬间？

#风味世界——从最艺术的角度还原最真实的世界#
作为一名资深美食家，这部以美食为主题的纪录片在播出前就引起了我的关注。首先，他的导演是《舌尖上的中国》第一季和第二季的总导演陈晓庆，该剧历时四年制作。其次，腾讯视频获得了9.5分的高分。当然，除了这两个客观事实保证了这部纪录片的高质量之外，他在屏幕前也以其新颖的视角给我留下了深刻的印象。所以我真的强烈推荐大家去看这部纪录片！






说到食物呢纪录片中，一定充满了各种令人垂涎欲滴的场面，这在《风味人间》中自然体现得如此淋漓、紧张。
这部纪录片一共8集，这8集已经完成。

前七集讲的是味道，从祖国大江南北到世界各个角落。

最后一集是关于人间的，揭示了拍摄过程中幕后人员的准备和努力。

如果说《风味人间》是一道美食，那么这道菜的灵魂和色彩就在这一集。正是有了这些幕后工作者的努力，我们才能看到这道精美的菜肴。从摄影团队到字幕团队、音效团队，幕后都有有血有肉的故事。全面展现各个创作团队的精神风貌。

分享一些让我感动的图片和故事。

最诱人的
我们会可能永远不知道“臭”是“香”的同义词还是反义词。在探索食物的道路上，人类始终追求极致的完美。这种香味太极端了，变得“臭”了。我要介绍的第一道菜就是这道来自广西侗族的酸鸭！

酸鸭是动物沉淀发酵产生的臭味。这道鲜为人知的美食一经播出就引起了很多话题和讨论。我经常吃北京烤鸭、四川烤鸭，但这存放了五年的酸鸭好吃吗？



这美味可不是人人都能随便享用的。酸鸭的制作过程比较复杂，与腌制腊肉的方法类似。仅在重大节日和喜庆气氛时供应。分享。



腌制酸鸭肉质紧实，搭配糯米，越嚼越香。





以臭闻名的还有长沙的臭豆腐、绍兴的霉苋菜、冰岛的三文鱼罐头。下面这个食材也是著名的很难找到，鲨鱼肉！

吃鲨鱼肉同样困难。经过火山岩压榨发酵后，通风风干，肉质鲜美。看看节目组在品尝美食的过程中的各种表情。腾讯视频的评论都表示很想尝试一下~






最震撼的事情
如果说这是“最震撼” “美味，一定是属于这个剑鱼猎人的，他仿佛回到了原始世界，那里是人的血肉与自然的较量。画面中，年轻人不羁地站在船头，在风浪中摇曳。他瘦弱的身体与长长的鱼叉形成了和谐的对比，仿佛那根鱼叉写满了年轻人的一生。什么时候他正要刺剑鱼，一瞬间我不禁紧张地屏住了呼吸，好帅啊！连贯果断的剑鱼动作，就像在看一部武侠电影。




终于，旗鱼被击中了。场景一转，年轻人正奋力地拉着鱼线。围巾遮住了他的半张脸，只露出眼睛。那一刻，我看到了他的紧张和疲惫。


这片大海依然波涛汹涌，仿佛刚刚发生的一切都是徒然。
我无法想象这个年轻人为了这次“收获”等待和修炼了多久。我无法想象，越来越稀有、越来越珍贵的剑鱼为了在海底生存而躲避了多少次危险。虽然我们不能制定一个大计划。生存的自然法则，但世界是值得的。



最让我惊讶的是这种来之不易的食材的最简单、最简单的烹饪方法。剑菲不需要任何烹饪的sh刺身，还有最家常的三杯旗鱼皮。





每个人心中最情感的美味。它绝对不是最珍贵的饕餮，但却是最“独特”的

是陌生人怀念的妈妈做的一碗面条，也是他们期待的热腾腾的红烧鸡到回家的路上。回忆还原了家的味道。





作为一个半个东北人，听到这熟悉的东北话，我不禁想起过年时的家人团聚，小时候过节，那时候餐桌上总有一盘酸菜炖粉丝、蘑菇炖鸡！为了迎接春节的到来，奶奶炒猪油成了必不可少的重头戏。






我喜欢剧中叔叔爽朗的笑声和他一口流利的东北话。这些是备忘录过年的滋味，舌尖上的乡愁。




看整部纪录片最美味的就是有这么多令人印象深刻的美食。但我最想说的是皖南火腿和西班牙火腿。每一帧都让人流口水。肉质的嫩度被镜头放大，每一丝油脂都变得晶莹剔透。





皖南火腿是安徽地方风味小吃。原料是皖南猪，个头小，肉质紧实，非常适合腌制火腿。传统的酸洗工艺有很多步骤。必须在冬天最冷的天气里准备，并均匀地撒上胡椒和盐。最后放入大缸腌制6636天，四时都要晒干。火腿才能达到最终舌尖上诱人的味道。要把这火腿端上来可不容易啊！



这道“富贵”菜真漂亮。图中的火腿是肥瘦交替，淋上金黄的糖。隔着屏幕都能尝到酥脆的口感。骨头腐烂的味道。





显微镜下，盐粒浸泡火腿时形成的白色水晶花。如果不是《风味人间》，我永远不会有这样的视角和看法。 。



当然，除了我总结的这些美食之外，还有太多有意义且独特的美食等待你去探索和欣赏。





《风味世界》四年来的力作。我期待第二季和更多精彩的故事。食物更多的是一种团聚和团结的感觉。

它让我明白，世界的味道不仅见于相机，也存在于生活中。