简介图片 炒枣：厦门同安著名的古老小吃，同安五宝之一（马蹄糕、封肉、炒枣、炒五香、丸子粿）。做法：原料分为皮和馅。皮通常用上好的红薯做，大米磨（磨）成粉，馅一般是花生、豌豆、芝麻馅，但也可以用蔬菜。将馅包入皮中，放入滚油中煎熟。味道好极了。五香料棒：“五香料”是厦门同安的传统小吃。一直以来，每逢过年、节日、婚丧嫁娶，家家户户结婚必备的五香酒是最美味的佳肴之一，所以最好用它来招待亲朋好友。这已成为厦门同安的传统习俗之一。一。 “颜色赤褐色，鲜香酥脆，馅料滑甜，味道特别好趁热吃，下酒下酒。
五香条的制作方法：豆腐皮[豆膜]、瘦猪肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、白糖、五香粉、晒干鱼、荸荠、花生油。封肉：厦门同安传统小吃。
做法：将猪肉（前腿肉）切成丁，约两斤，用方纱布包好，放在干净的地方，将煮好的猪油倒入铁锅中，烧热，将整块猪肉放入锅中翻炒，加入酱油、白糖、味精、黄酒、八角等，加入香菇、栗子、虾仁、干八角等调味料，等放入锅中，小火煮两个半小时。万载粿：厦门同安的传统小吃。
制法：主要原料为硬米。将泡过水的大米放在石磨上磨成浆，与肉一起食用。可与泥、葱等佐料一起蒸。红薯年糕：传统的厦门同安小吃，流行于同安新店镇。
做法：用大米煮粥，与红薯粉混合，用石臼捣碎，将米与红薯粉一起揉匀，然后加水，勾芡至中等，用铁锅煎成薄饼皮，切成两厘米宽的粉丝，入“干锅”中冷却。煮的时机成熟时，加入足够的猪油，加入生蚝、凉粉蛤、虾等海鲜，表面撒上一些葱花或芹菜。烧肉粽：厦门同安的传统小吃。
制法：加入上等Q、香菇、虾仁、板栗、猪肉（或鸡肉），精煮为主。味道香甜，油而不腻，色泽黄亮。搭配沙茶酱、蒜蓉、辣椒酱、萝卜等调味料，味道更佳。文昌鱼：厦门同安区特产。这种鱼没有头、没有鳍、没有鳞、没有里甚至没有眼、耳、鼻等感官。心脏是一根跳动的腹部血管，血液无色，全身呈半透明状，除了口腔和喉咙外，还有直肠和肛门，结构比较简单。鱼皮花生：厦门同安著名特产之一，因鱼皮包裹着鱼肉而得名。
制法：用花生仁、糕粉、白糖、精白粉混合烘烤而成。面粉。具有香酥糖、咸甜的独特风格。橘子糕：同安的传统食品。外观光滑如玉，滋润细腻。吃在嘴里软糯有嚼劲，带着清爽的清香。产品畅销全国各地，享誉国内外。印尼小吃：厦门同安华侨农场最具特色的小吃南亚美食。最常见的是黄米饭、咖喱鸡、蚝片、什锦饭菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美国鱼丝、加多加多、土豆丸子、豆腐丸子、糖醋牛肉、叶城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜丸子、海南鸡、索托牛肉汤等每一款都带有浓郁的东南亚香蕉风情和椰海风情，以辛辣的味道挑逗客人的味蕾。白薇果酒：产于厦门同安竹坝白薇果酒厂。酒庄聘请了著名酿酒专家Gérard Gaulin先生为首席技术师，还引进了全套发酵设备和醋酸化设备。生产高品质果酒、果醋系列产品。部分产品经法国相关部门检测，完全符合法国同类产品标准，并已注册。猪八百味果酒为游客奉献高品味的法式饮食文化。浩：浩的书叫《牡蛎》。它营养丰富和美味的。肉干含蛋白质45-75%、脂肪7-11%、糖19-38%及多种维生素。它被誉为“海中的牛奶”。通安好是主要产地。有大嶝镇的羊塘、小嶝，新店的欧草，麻江的琼头，并州西柯的后田等地。