让我们一步步来谈谈。番茄酱可以省略或者用其他果酱代替。根据自己喜欢的口味调整。
做法：
1．将黄瓜、彩椒切成小丁；取一个鸡蛋打入碗中，加适量盐打成蛋液；切碎韭菜；淀粉中加入少量水，搅拌成水淀粉；虾去掉沙线切成丁，加料酒、盐、一咖啡勺水淀粉拌匀，腌制五分钟。
2。锅中油烧热至60%热，倒入蛋液煎至熟，然后用锅铲切成片。
3。将鸡蛋推至锅边，加入黄瓜、彩椒、虾丁炒约两分钟。
4。倒入大米、适量盐，大火炒一分钟左右。
5。加入咖喱粉和葱花炒成咖喱饭。从锅中取出并放入碗中以后使用。
6。将另一只鸡放入碗中，加入适量盐打入蛋液，然后加入水淀粉拌匀。
7。倒入温热的不粘锅中（如果锅没有不粘涂层，需要放少量油润湿锅），转动锅几下，使蛋液摊薄并滚圆，小火烤成蛋皮。
8。将蛋皮从锅中取出，放入一个大盘子中。将咖喱饭放在蛋皮上。
9。把米饭包好。
10。淋上番茄酱即可食用（如果不喜欢这一步可以省略）。

据说爱尔兰咖啡必须精心制作，否则就不纯正。
据说爱尔兰咖啡是专门为恋人调制的，咖啡上滴着爱的泪水，展现真爱。
据说，一旦喝了爱尔兰咖啡，就再也停不下来。因为它与众不同，所以能够经受住时间的磨损。
它是援助如果爱尔兰咖啡的主人消失了，咖啡也不会留在尘埃中，寻找它的人会像邮递员一样勇敢，即使信纸变黄。
爱尔兰咖啡可以代表爱尔兰追求自由的精神。此外，它还可以将威士忌和咖啡这两种完全不同的饮料结合起来。这难道不是宽容的表现吗？更有趣的是，爱尔兰咖啡居然是英国人最喜欢的咖啡！那么，爱尔兰咖啡到底是什么？还是鸡尾酒？
无论是咖啡还是鸡尾酒，都是爱尔兰的。爱尔兰咖啡并不关心它被归类为什么饮料，爱尔兰咖啡的价值也不会因为分类的不同而有所不同。因为没有崇尚自由和宽容，就没有爱尔兰咖啡。
有人说爱尔兰咖啡的发明者是都柏林机场的调酒师。由于跨大西洋的飞机经常在这个机场加油，乘客下飞机后喜欢喝一杯爱尔兰咖啡飞机，因此它随着航班传播到世界各地。你知道这位调酒师为什么发明爱尔兰咖啡吗？这位调酒师为一位美丽的空姐做的。调酒师在都柏林机场遇见了这个女孩。这或许就是一见钟情。调酒师非常喜欢这位空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌，浓郁而醇厚。但每次来酒吧，她总是根据心情点不同的咖啡，从来不点鸡尾酒。这个调酒师很擅长调制鸡尾酒，他很希望她能喝到他亲手为她调制的鸡尾酒。后来，他终于想到了一个办法，将喜欢爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合起来，创造出一种新的饮品。 。然后将其命名为爱尔兰咖啡并将其添加到菜单中，希望女孩们能够发现它。可惜这丫头不是个细心的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保从来没有提醒过她，他只是在酒吧做好自己的工作，期待着女孩的到来。每隔一段时间就读一次。后来她终于发现了爱尔兰咖啡并点了一杯。你知道从调酒师发明爱尔兰咖啡到空姐点爱尔兰咖啡花了多长时间吗？一整年。当他第一次给她煮爱尔兰咖啡时，他因为兴奋而哭了。为了避免被她看见，他用手指擦掉了眼泪，然后偷偷地用眼泪在爱尔兰咖啡杯的杯沿上画了一个圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道就像压抑已久的渴望的发酵。她成为第一个点爱尔兰咖啡的顾客。一年来没有人点爱尔兰咖啡，因为她是唯一可以点的人。这位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，每次到都柏林机场都会点一杯。时间一长，两个人就变得非常熟悉了。空姐会给他讲世界各国的有趣故事，调酒师会教她如何制作爱尔兰咖啡。他们的故事直到有一天她决定不再做空姐并向他告别。
再见，再见，不见你，与再见是不同的。上次他为她煮爱尔兰咖啡时，他问她：想要一些泪珠吗？因为他还是希望她能够体会到思念发酵的味道。空姐回到旧金山的家后，有一天她突然想喝爱尔兰咖啡。她找遍了所有的咖啡店，都没有找到。后来她才知道，爱尔兰咖啡是调酒师专门为她调制的，但她还是不明白为什么调酒师问她：要来点泪滴吗？ 。不久之后，她开了一家咖啡店并开始销售爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡在旧金山流行起来。这就是爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰都柏林，却在旧金山流行起来的原因。
结束后服务员走后，调酒师也开始要求顾客点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝爱尔兰咖啡的人都会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝过的人肯定会认为爱尔兰咖啡就是咖啡。
所以爱尔兰咖啡既是鸡尾酒又是咖啡，这本身就是一个美丽的错误。