说到自助服务，就不得不提到流翔。太原市几乎所有知名自助店都在柳巷设有门店。流翔自助服务的质量几乎可以评价这家店的口碑。

吃自助餐时，在便宜实惠的基础上，最重要的是味道。口味决定了一家食堂能否长久生存。过去，太原有几家著名的自助餐厅，但后来都消失了。不过，也有这样一家食堂，在太原已经存在了近十年，可以说是经久不衰。

说到留香，老太原人一定会想到圣鲸自助餐。这是太原留巷最古老但一直很受欢迎的自助餐。圣鲸主打烧烤，提供上百种美食，其中还包括高价小龙虾，令人难以置信。这里只有你想象不到的，没有你想象不到的美味不提供服务。来留香，一定要去圣鲸吃自助餐。

当然，流乡还有其他的自助餐，也各有特色，但只有老太原人认可的才能代表这座城市的美食。