怎样做美味的虾？皮皮虾算是海鲜中比较贵的海鲜了，但是总有机会尝试一下新东西。

今天我要给大家介绍的美食是一种海鲜。这种海鲜大家都经常吃，但大家不知道的是，它只有十月份才最肥美。 ，而且也是一年中这个时候最便宜的。十月份不吃就可惜了。虽然现在还是月底，但你真的要抓紧时间再吃一次，不然十月份你就吃不起了！

这种海鲜就是著名的皮皮虾。皮皮虾又名虾蕈、螳螂虾。为什么说10月最便宜？因为十月是皮皮虾上市的旺季。此时的虾不仅因季节原因肥美肥美，而且由于上市数量较多，价格也较低。它实际上取决于你如何吃它们并获得最大的收益。到了11月，市场上的皮皮虾数量开始减少，价格也水涨船高，人们即使想吃也不愿意吃。

下面就是美味又香辣的皮皮虾的制作方法。喜欢皮皮虾的吃货千万不要错过。

食材准备：虾四斤，食用油，鸡精，花椒，桂皮，油，大蒜，食用盐，干辣椒，八角，大蒜，姜丝

准备步骤：先将虾用冷水浸泡，加入适量的盐。这样可以让虾吐出体内的一些污垢。然后清洗干净，蒸十分钟。

冷锅烧热油，然后加入八角、桂皮、干辣椒、花椒等调料炒香，然后加入葱、姜、蒜等调料，炒香炒一会，最后添加蒸好的皮。虾仁，用大火快速翻炒。片刻后加入适量盐、油、鸡精调味、上色。翻炒均匀后撒些香菜提味。将其放在盘子上，然后从锅中取出即可开始！

这道菜的制作其实并不难。只要虾清洗干净，味道就不会太差。如果你对零食感兴趣的话，可以抓紧时间了。

煮皮皮虾应该用冷水还是热水？海边人教你正确做法，让虾肉更嫩。海鲜是沿海人民的专属美食。只要不是休渔，基本上每天都能吃到最新鲜的海鲜。而且品种比内陆地区多很多。想吃什么就吃什么，而且价格也比较便宜。作为一个内陆人，我很羡慕每天生活在海边的人们。最近看视频的时候，经常可以看到co关于“赶海”的内容。实在是太有趣了，我再也按捺不住想去海边的渴望了。沿海人餐桌上最不能缺少的就是皮皮虾了。由于其外观独特，有的地区称其为“虾爬虫”，对这种小海鲜喜爱之极。像我们这样的内陆人其实吃的更多的是普通的海虾，更喜欢它的味道。但我是个例外。我比较喜欢吃皮皮虾，它的鲜美独特的味道。皮皮虾，我喜欢一煮就吃。味道清淡，可以蘸酱吃。真是太好吃了。不过皮皮虾应该用冷水蒸还是热水呢？很多人都会犯这个错误，导致虾肉萎缩，变得不那么美味。从小在海边长大的朋友教会了我正确的做法，那我们就来看看海边的人是怎么做的吧。煮皮皮虾应该用冷水还是热水？海滩上的人们会教你让虾肉更嫩的正确做法。 【水煮皮皮虾】第一步：将皮皮虾放入清水中，然后加入适量的盐浸泡一会儿，将杂质泡出。然后我们准备一根筷子，将虾不断搅拌至干净，然后用水稍微冲洗一下。如果用这个方法清洗皮皮虾，就不容易划伤手了。第二步：锅中放入适量的水，然后放入几片姜，开始煮。水烧开后，我们将虾全部倒入，然后加入适量的盐调味。第三步：等到锅里的水再次沸腾，盖上锅盖开始煮。煮约5分钟。虾煮熟后就可以捞出来了。第四步：最后准备一个小碗，放入适量的姜末、蒜末，然后加入生抽、醋，搅拌均匀，然后就可以把虾沾在里面了。作为一个非常常见的小海鲜中，皮皮虾非常好吃又便宜，很多人都喜欢吃。无论蒸还是煮都很美味。如果你喜欢煮皮皮虾，不妨试试这个方法。烹饪技巧： 1.清洗皮皮虾时要小心，因为皮皮虾比较硬，所以不要被皮皮虾划伤或刺伤。 2、煮皮皮虾时，锅中一定要加热水，这样才能保留皮皮虾的原汁原味，享受最鲜美的味道