我想在西安开一家越南餐厅。您认为越南菜会在西安流行吗? (北方人口味较重,越南菜口味较清淡)
这不太好。就像越南很多人不能接受中国菜,说中国菜味道重。比如越南的青菜都是水煮的,油不多。春卷很好吃,但在中国并不是很独特。有些人可以接受鱼露,但我相信大多数人不能接受越南虾酱。越南的牛肉面以其美味而闻名。那是因为他们的面条很好吃,但是没有什么特色。越南甜点(CHE)相当独特。国内没有。河内有一家越南小吃店(QUAN AN NGON)极其有名,但商家太多,很多游客都表示不习惯。
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