英德市的美食有西洋牛肉笋干、九龙豆腐、擂茶粥、粽子、大碗菜包等。 1、西洋牛肉笋干：产于英德的西洋牛肉笋干英德色泽金黄，肉质鲜甜爽口。品种齐全，包括笋尾、笋丝、笋干、笋肠等。是著名的地方特产，其中西洋牛肉笋笋干享誉海内外。自明代以来，金竹、赤米、蜀山、花塘、高岛等管理区就有种植笋和炼制笋干的习惯。

英德市的美食有笋干西牛、九龙豆腐、擂茶粥、粽子、大碗菜包等。

1、西牛笋干：晒干的竹子英德产的芋头，色泽金黄，肉质鲜甜，爽口。笋尾、笋丝、笋干、竹笋品种齐全。是著名的地方特产，其中包括驰名中外的西洋牛肉笋。自明代以来，金竹、赤米、蜀山、花塘、高岛等管理区就有种植笋和炼制笋干的习惯。

2、九龙豆腐：九龙豆腐是九龙镇的特产。它是用当地独特的山水磨成的豆子制成的。口感细嫩滑爽，充满豆香。它在英国和德国很有名。吃九龙豆腐，一定要去九龙城，那才是正宗的。制作正宗的九龙豆腐，没有什么秘诀。这一切都取决于当地的水质。首先将精选的本地黄豆从地下十米以下的水中浸泡三遍小时，然后用磨石磨成豆浆，榨出豆汁。这称为制浆；将榨好的黄豆汁加热，然后倒入。大木桶装石膏粉，称为浆料。

3、擂茶粥：流行于英德灰铺、西牛、大东一带，将生茶叶、生姜放入陶碗中，加入适量山苍子枝熬制而成。将其打成糊状，加少许花生油，然后加入煮沸的白粥中调味。有人喜欢加入炒花生和炒芝麻一起搅打，在甜辣的味道中增添浓郁的香气，味道更加鲜美。此粥具有清热解暑、生津止渴、爽胃的功效。是炎热夏季的一道好食物。

4. 米粉：米粉是英国人和德国人最喜欢的早餐品种。它使用方形再取一块沙米粉，涂上芥末和香油，加入炒好的葱花，然后将刚炸好的油条卷起来，沾上酱油即可食用。麻辣爽口，风味独特。

5、大碗菜包：大碗菜包是用生糯米拌入香菇、腊肉、虾米、鲜肉块等制成，然后用五花肉或生菜包住，以隔绝异味。水。蒸熟后沾酱油，口感糯滑，配上香菜。是英德农村的特色小吃。

英德有什么好吃的？英德最著名的当地美食有哪些？ x0dx0a 萝卜牛杂 x0dx0a 生活在英国、德国怎么能不吃萝卜牛杂呢？萝卜和牛杂堪称英国和德国美食圈的街头霸王。不过，相信很多人出去工作之后，都会有一种想要出去工作的感觉。吃的和小时候校门口的味道一样。因为调味料会随着时代的变迁而改变，所以童年的味道永远留在我们心里。 x0dx0a街边好吃的牛肉摊大多都是小店或者小推车。但行人却愿意站在路边，端着小碗，拿着小竹签，在热气腾腾中开开心心地吃着~x0dx0a 无论夏天还是冬天，萝卜牛杂都是很棒的街头小吃！点了萝卜、牛筋、肺、肠、牛肚等各类牛杂，加一点辣椒酱。冬天吃一口真是太好吃了！ x0dx0a鸡蛋华夫饼x0dx0a说到英国和德国的小吃，当然少不了鸡蛋华夫饼。当你还是学生的时候，你一定隐藏着那个人给你买鸡蛋仔当早餐的记忆吧？ x0dx0a看着蛋糊倒入模具里，我总是告诉老板少烤一点，因为我喜欢烤7岁时成熟。没有完全煮熟的鸡蛋仔更加光滑、柔软，非常诱人~x0dx0a冬天的鸡蛋仔就像一个小太阳一样温暖着我们。浓浓的香味总是勾起我的食欲。不管我吃得多饱，我还想再来一份鸡蛋仔！ x0dx0a鸡蛋饼x0dx0a鸡蛋饼也是英德步行街随处可见的小吃。外脆内软，冬天捧在手心里暖暖的。 x0dx0a 冬天去步行街逛街，吃个鸡蛋饼。热腾腾的香气真是冬天里的治愈之物。 x0dx0a猪脚姜x0dx0a猪脚姜是一道粤菜美食，在英德的街头和小吃店里经常可以看到。由于它营养丰富，滋养肌肤，受到很多女性的喜爱。坐月子的时候一定要吃几碗热腾腾的猪脚和生姜。 x0dx0a冬天吃一碗，嘴里会腻，心里却会打仗米。 x0dx0a咖喱鱼蛋x0dx0a小友喜欢咖喱和鱼蛋。小时候在翡翠台看电视剧时经常听到咖喱鱼丸，但英德还没有出现。这么多年了，我终于在英德街头看到了咖喱鱼丸。 x0dx0a 不光是咖喱鱼丸，各种鱼丸、牛肉丸、虾丸都好吃～可以串起来吃，也可以装在小碗里。再配上一点点辣酱，QQ又有嚼劲又好吃，真是太完美了。 x0dx0aBu Bu Ci / Radish Ci x0dx0aBu Bu Ci / Radish Ci 已在英国和德国流行了数十年。因其松软、酥脆、制作方便而深受广大群众的喜爱。 x0dx0a 章鱼饺子 x0dx0a 章鱼饺子是日本传统美食，简单又方便。从烤箱中取出后，挤入各种酱汁，撒上鲣鱼片和海苔碎。 x0dx0a保持小火。当底部呈金黄色时，使用用竹签将肉丸翻过来继续煮至金黄。 x0dx0a各种粤式点心x0dx0a粤式点心也叫广式点心。平时出现在茶馆里的热气腾腾的点心也走上了街头，成为了24小时随处可见的街头小吃。 x0dx0a新鲜出炉、热气腾腾的点心~虾饺、干蒸烧麦、阿姐粉果、菱角糕、叉烧包、糯米鸡、蜂窝芋角、鸡蛋糕、家乡咸水角、白糖伦教糕等等，如果你不能完成它，就把它带走！ x0dx0a擂茶粥x0dx0a擂茶粥是一种流行于东英德农村的传统食品，外形笨拙，味道鲜美。碗中可生津液，勺中可安神。这是对英德式擂茶粥最贴切的形容。擂茶粥是一种底蕴最深厚、营养价值最高的特色食品。受众范围最广的是英德农村地区。其中，大东、九龙、水边、西牛、石灰铺、连江口、里西等小北河沿线或相关支流地区是集中地区。据不完全统计，覆盖人口近30万，近100个村（居）委会。至今仍保留着吃擂茶粥的传统习惯。很多人，特别是中老年人，对它情有独钟，几乎到了宁愿不吃肉也不吃粥（擂茶粥）的地步；民间流传着喝两碗擂茶胜服两补药的说法。 x0dx0a到英西农村，逢年过节或亲友来访时，擂茶粥是当地村民招待客人的高档食品。当地有一条规矩，决定主人是否热情，对待客人是否礼貌，取决于主人是否热情。无论是给他端茶还是粥。习俗是，在招待客人正餐之前，通常先吃一顿擂茶粥，称为半餐。 x0dx0a 据说远在新疆、西藏、黑龙江、海南等地的人都吃擂茶粥。原因是现在许多英国人和德国人外出工作。无论走到哪里，他们都带着家乡的饮食习惯。所以，我还带了茶壶、茶条、茶叶。有趣的是，大东镇的一些茶农将保存十几年的老茶叶以每斤近百元的价格出售，可见擂茶粥的魅力。 x0dx0a清塘切面 x0dx0a 手工清塘切面起源于清朝雍正年间（1723-1735）橘子岩陈氏家族。代代相传，一直沿袭至今。它是由高品质研磨而成糯米，采用传统技术加工而成。粉条洁白均匀，柔韧有弹性，可炒，可做汤。其特点是煮时不烧汤，炒时不易碎。口感滑爽爽口，充满嚼劲。如果与各种菜肴或汤一起煮或炒，粉丝就不会变成糊状，味道也会更好。 x0dx0a在外地打工的清塘人，逢年过节或平日回家，临别时总不忘带一盒清塘切面给亲朋好友。连外地路过的人都忍不住竖起大拇指称赞：真好吃！是的，味道独特，又香又脆，很诱人。 x0dx0a也许你想知道，这些灯是制作出来的吗？顺便说一句，它是由灯制成的。更准确的说，是用来做糯米糕的。灯具对于人们来说确实有点陌生今天。也许我们这一代读过无数遍西游记的人可能会记得，和尚经常用一根细棍子去接即将熄灭的灯丝。用来盛灯丝和灯油的小杯子就是灯。 x0dx0a在青石板巷口，阿姨用一锅一灶一桶一盆，只需一两分钟就能煮出美味的粽子。锅是油锅，炉子是煤炉，桶是米浆桶，盆是菜盆。 x0dx0a阿姨一手拿着一个直径五寸的灯形铁模，从桶里倒一勺乳白色的米浆到铁模里，转动铁模，让米浆均匀地覆盖在铁模上。模具;拿一根筷子，将提前腌制好的萝卜丝、猪肉丝或红薯丝放入铁模中间，堆成一座小山。然后再舀一勺米饭盖住所有材料，握住铁模，放入油锅中。伴随着吱吱的声音，米浆、萝卜丝、猪肉、红薯在热油中逐渐成熟。大约一分钟后，将灯笼糕翻过来煎一会儿。待糯米糕变微黄时，即可取出。放在锅旁边的金属架上以控油。沥干油后即可趁热食用。 x0dx0a艾慈x0dx0a俗话说：清明节前后吃艾糯米，一年四季都不会生病。 x0dx0a 艾草：艾草是客家餐桌上常见的食材。每年春天，田野和水边都会长出一丛丛艾草。糯米蒸熟后，与艾叶混合，捣成米糊。中间包上一些花生或芝麻馅。包成绿色的小饺子，放入锅中蒸熟。这就是著名的客家美食——艾草蛋糕。 。 x0dx0a每逢端午节，人们都会在家中放置艾条以辟邪。将枯萎的茎用水浸泡并熏蒸消毒止痒。孕妇常用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为，艾叶具有理气血、祛寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌、抗病毒作用；平喘、镇咳、祛痰作用；止血和抗凝作用；镇静和抗过敏作用；艾叶可用于艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥等食谱中，增强机体抗病能力。 x0dx0a艾糯米咬一口，质地松软，甜糯，豆沙慢慢流出来。它精致又柔软齿颊间的青草香，让你感觉嘴里含着春天，一时不愿咽下去。向下。 x0dx0a黄獍x0dx0a黄獍客家人的传统特色食品是将山上的黄米树（又称灰水树）和忍者树的枝条烧成灰，然后用过滤器过滤成灰水。木桶等原始农具，再加入糯米粉制成的地道美食，口感清爽香甜。 x0dx0a 黄粽子的原料主要是糯米、碱水、馅儿。将糯米浸泡在水中两三个小时，直至可以用手压碎。然后就可以捞起来，沥干水，打成粉了。碱性水可以在市场上购买，也可以使用过滤后的灰水代替。将烧开的碱水慢慢倒入糯米粉堆中，并不断搅拌第i根筷子。糯米粉和碱水搅拌均匀后，反复将糯米粉和碱水揉成球状。越揉，做出来的糯米糕就越美味。路。馅料根据个人喜好而定。比较经典的就是瘦肉、香菇、笋干、木耳切成丁炒，或者萝卜丝炒肉。 x0dx0a黄粽子的吃法有很多种。它们可以蒸或炸。甜和咸取决于你的个人口味。 x0dx0a九龙豆腐0dx0a说起九龙豆腐，相信英国、德国大家都很熟悉。 x0dx0a英德九龙豆腐以鲜、嫩、滑而闻名。采用九龙镇产优质大豆和天然山泉水加工而成。外观白色但无光泽，细腻如明胶；摸起来很嫩但不滑。它悬在手上不散架，充满弹性；长时间煮沸也不会破裂。放入口中，口感鲜嫩，唇齿留香。深受广大食客的喜爱。 x0dx0a看上去白而不亮，细如凝脂；手感嫩而不滑，拿在手上晃动不散，有弹性；放入汤中不起浪，久煮不碎；吃起来，鲜嫩、细腻、醇厚、风味十足，九龙豆腐令人难忘、难忘。 x0dx0a九龙豆腐很好吃。一方面，制作豆腐的水是无任何污染的山泉水，呈高碱性。另一方面，九龙豆腐的制作过程在压水过程中使用了大木材。桶里，成型的豆腐用筷子夹起来不会碎，即使烂了也不会烂。在锅里煮了很长时间。这是九龙豆腐的一大亮点。 x0dx0a更多英德美食资讯请输入：查看更多内容