藏式凉粉
凉粉——先将淀粉加热融化，冷却成型，加入味精、盐、胡椒等调味料即可食用。果冻味道好坏的关键在于辣椒是否调制得当。藏族爱吃辣椒，口味偏向四川。因此，凉粉、冷面等零食很受藏族妇女儿童的喜爱。拉萨街头随处可见一张藏式桌子或木板、几张古老的长凳、几个塑料瓶组成的小摊。摊位的主人多为藏族妇女，也有汉族、回族人。周围总有几个食客坐着或站着，可见生意不是很清淡，尤其是藏凉粉。由于辣椒粉是用十多种调料磨制而成，味道独特。凉粉是一种只有女人和孩子才能吃的零食。男士倾向于看不起它。即使是最贪吃的小男孩，长大后也会对小时候喜爱的路边摊没有兴趣。是不是因为男人总是喜欢新鲜事物，而女人总是喜欢怀旧？
在当今高楼林立的城市，美式炸鸡、汉堡快餐、冷饮蛋糕已成为儿童和年轻人的新宠。但果冻等零食仍以其价廉物美的特点得以保存和发展。凉粉的品种很多，有冷面、干面、冷面等，现在拉萨市里的凉粉店有很多，但传统的家庭式老字号凉粉店更受拉萨姑娘的欢迎。也成为拉萨街头一道古老、遥远、亲切的风景。


藏式馒头：以西藏当地小麦为原料，经烘烤而成，味道微咸。
藏式甜品：只有两种各种藏式甜点，糯米糕、奶糕。


天坝糕：藏语称“沼”，是用糯米糕做的。味道香甜，口感与内地的香浓绿豆糕相似。


奶渣糕：藏语称“推”，是用奶渣和酥油混合而成。制作过程中添加红糖和白糖，使其口味酸甜可口。


拉萨生牛肉酱（马渡）
拉萨招待尊贵客人的必备生牛肉酱是由多种美味藏药和新鲜生牛肉捣碎而成，与藏式青草经过最奇妙的混合，创造出独特的味道，猩红的颜色，辛辣的味道，吃完后会给你胃里留下温暖的感觉。据说，西藏至今仍是一个时间凝固的地方。一团炽热的热气，再暴露在阳光下，让今天的藏族人民e 异常的幸福和满足。


我只知道这些。

藏族有哪些特色美食值得带回家？

西藏特产很多
包括：藏刀、唐卡、藏毯、藏香、藏红景天、雪莲、草红花藏红花、冬虫夏草、天珠、牦牛肉干等
要看情况关于你喜欢的东西
1。酥油茶
即使你没喝过酥油茶，你也一定知道它的名字。酥油茶是一种藏族特色饮料，由茶、盐、酥油熬制而成，所以味道偏咸，很特别。常与糌粑一起作为主食食用。具有御寒、提神、生津、止渴的功效。


2.青稞酒
青稞酒和酥油茶是西藏特色美食的重要名片。青稞酒香醇、甘甜、爽口。喝完后不会头疼，也不会头痛。e 渴了。是青海、藏族人民最喜爱的酒。逢年过节、结婚生子、问候亲朋好友，都要喝几大碗。


3.牦牛肉
牦牛肉是风干的牛肉。原料的来源是著名的西藏牦牛。每年气温较低的时候，就把牦牛宰杀，切成细条，挂起来。放在阴凉处自然晾干，明年就可以享用了。味道与蒙古牛肉干略有不同。去西藏一定要带几公斤回来。


4.牦牛酸奶
顾名思义，是用牦牛奶发酵而成。西藏酸奶看起来和豆腐很相似，但牦牛酸奶味道更酸。有的，再加上一些甜甜的葡萄干和蜂蜜，舌尖上的味道就提升到了另一个层次。


5.藏面
藏面是藏族群众常吃的主食之一。也可以称为藏族特色小吃，因为份量一般不大，适合成人。一碗不一定是满的。藏式面条通常与腌萝卜等配菜一起食用。


6.炸土豆
炸薯片是去肯德基、麦当劳必点的。藏式炸土豆可能要大胆得多。拉萨街头随处可见炸土豆。对于小吃来说，拉萨的地理环境相当适合种植土豆。土豆的淀粉含量很高。将大块土豆放入煎锅中煮几分钟，撒上一些辣椒粉。甜辣平衡还不错。


7.糌粑
糌粑是藏族的主食之一。可以理解为炒面。糌粑是由青稞洗净、晒干、炒熟、磨碎而成。吃面粉时，将少量酥油茶、奶渣、糖等混合均匀，用手揉成球状。是ri营养丰富，热量高，非常适合充饥御寒。


8.藏凉粉
藏族人喜欢吃辣椒。藏凉粉是拉萨特有的小吃，味道辛辣。藏凉粉多为妇女和儿童食用。摊位前很少有简单的男人吃饭，所以游客不需要关心这个。


9.脆皮芝士蛋糕
将黄油淀粉晒干，磨成粉，加入黄油、糖、人参果、桃仁、葡萄干等，制成圆形或方形的米粉胚，表面有红绿丝，代表吉祥、长寿。是放在蒸锅里蒸的。是一种具有滋补强壮功效的奶味甜品。是藏族招待客人的糕点。


10.奶渣馒头
牦牛奶去油，剩下的渣就是奶渣。奶渣晒干后，可以用来做馅料，也可以直接吃。作为零食食用，或放入粥或汤中作为调味品。汉族人不吃奶渣，吃不习惯，不过奶渣包子味道还不错，内地买不到。