1.鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤店遍布南京各地。余味堪称老字号，在南京市民中家喻户晓。这家店的鸭血粉丝汤味道鲜美，粉丝口感有弹性。鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗分量足，味道不错。他们还有与之相配的汤包。

2.桂花糯米​​莲藕

桂花糯米莲藕是一道具有地方特色的江南小菜。糯米香糯，里面塞满香脆的莲藕，淋上桂花和蜂蜜熬制的蜜汁。桂花的甘甜，莲藕的清香，糯米的柔软。与“桂花糖芋苗、梅花糕、红豆酵”并称为南京金陵四大最具人文气息的街头小吃。

3.固城湖蟹黄包

固城湖蟹黄包的蟹黄包是南京这里最好吃的蟹黄包，很多人都来这里因为名声大噪，排了很长时间的队才吃一口。这里的蟹黄包皮薄汁多，汤清而不腻，浓而不腻，味道鲜美。PS：是一家耐高温的小塑料笼子，里面有一个薄皮的包子。插入吸管时，一定不要把它插到底，否则包子的底部会被刺破，汤会漏出来。

4.牛肉锅贴

牛肉锅贴外脆内嫩，馅料多汁，南京牛肉锅贴最大的特点就是咸但又甜。第一口太大，汁液会漏出来；咬得太用力，汁液会喷出来；咬得太小，又不满足！因为多汁，所以要适量吃汤包的ar顾客就用这款锅贴！

5、桂花和芋苗

桂花的浓郁甜香和米酒的淡淡清香构成了独特的味道桂花和蜜饯芋头苗。加入一些汤圆或桂圆肉，补气血、健脾胃，小火慢炖。

6.红豆酒酿。

红豆酒酿小饺子是南京特色小吃和甜品。味道确实不错。红豆煮得很好，入口即化的感觉。它们配有用糯米制成并添加发酵米的小饺子。 ， 非常美味。喜欢甜品的朋友一定不要错过。可以当早餐，也可以当饭后甜点，都很不错。

7.盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产。属于金陵菜系是金陵菜的代表之一。又名桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京又名金陵，故又称金陵盐水鸭。久负盛名，已有2500多年的历史。南京板鸭生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。白鸭皮肉肉嫩，肥而不腻，清香可口，具有香、脆、嫩的特点。中秋前后桂花盛开时制作的盐水鸭，色香味俱佳，称为桂花鸭。

8.状元豆

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，城南金沙井旁的一条小巷里住着一位名叫秦的穷书生。因为他的穷f艾米丽，他每天学习到深夜。他的母亲将黄豆与红曲米和红枣一起煮熟，然后将豆子放在一个小碗里。给他加一颗红枣，鼓励他好好学习，将来考出好成绩，状元。后来，秦老爷子得了一等奖，这件事就传开了，一等奖豆就名声大噪了。 。一些商贩利用学生的这种心理，在父子庙的贡院附近出售状元豆。他们说：“吃了状元豆，就得了状元郎”。

9.南京臭豆腐

南京臭豆腐是一道简单的家常菜。主要材料是南京红烧臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒，葱，姜，蒜。加入适量调味料、1茶匙精盐、适量高汤。

10.南京干丝

南京干丝有着不同于其他城市的独特制作方法。那些嫩而不老、干而不碎的丝都是豆腐店特制的。将豆腐切成细条，与各种汤一起煮，并拌入香香的芝麻油和优质酱油。口感清爽，回味悠长。记得关注我哦！

南京人在家吃什么？

有点甜，南京菜是未央菜。南京的家常菜融合了江北的浓郁风味和江南的美味。两者和谐统一，各具特色。由于菜系较多，酸菜鱼、咸鸭、鸭血粉丝汤等招牌硬菜均属招牌硬菜之列。南京的豆腐干、干丝。

水叶已成为上品蔬菜。宴席上，尤其是素菜馆里，少不了它。具有独特的鲜、嫩、脆的特点。以其香气而闻名。听南京朋友说，南京家庭的传统菜谱常见的有：肉丝炒茭白、鸡蛋炒茭白、茭白鸭蛋汤。