清迈位于泰国北部，是泰国第二大城市。由于其特殊的地理位置，当地的饮食习惯与泰国其他地区不同，并结合了缅甸、老挝和中国西双版纳的特点。既有小镇的感觉，又有简约的风格。既保留了传统的兰纳文化，又具有时尚元素和氛围。

去清迈，会吃更多的糯米。很多小店都会把糯米放在竹篮里。主菜会添加很多香料，尤其是酸橙汁，还有当地的咖喱。一般不添加椰奶，味道独特。

朱二一直觉得，泰国之所以成为中国人最喜欢的旅游目的地，除了风景之外，便宜、美味、多样的美食更是难以抗拒的诱惑。与泰铢和泰国便宜的物价相比，我们希望靠，感谢人民币，它仍然坚挺且有价值。在北京吃个像样的餐厅100块钱就够了，但在泰国，如果你去菜市场或夜市，你会眼花缭乱！

在清迈古城，马林广场、Warorot 市场、Ploen Rudee 市场都是当地绝佳的美食聚集地。

香兰叶烤蛋

这是清迈非常有名的街头小吃。将蛋液与配料混合，倒入船形叶子中，用炭火烧烤。根据食材的不同，有蘑菇、蟹肉等口味。商店会把它们切成小块。吃起来外软内软。表面甜辣的调味粉非常开胃。

黄咖喱面

又称清迈面，泰国北部几乎每家餐厅都可以吃到，是当地很常见的早餐。面条可以煮软也可以炸适合您的个人口味。加入鸡黄咖喱酱，打入一个鸡蛋，配上豆芽、青葱和酸菜。吃之前需要挤一些柠檬汁。推荐尝试一下炒面。咖喱搭配脆面，味道辛辣浓郁。

台北酸肉

将猪肉或鱼与糯米混合，密封发酵两三天，然后用炭火烧烤。吃法有很多种，有蘸辣椒酱、直接吃等。还可以做沙拉、炒菜等，很多人不习惯吃这种肉。因为它已经发酵了，吃起来就像是酸的、坏的肉。

凤飞飞猪脚饭

这家位于古城北门夜市美食街的小店，人气很高。老板娘会戴一顶牛仔帽，很容易辨认，很受欢迎。每个人都会推荐的美味食物。

签名凤飞飞猪的猪蹄饭加了一颗温泉蛋。猪蹄炖得很嫩，肥而不腻，没有骨头。旁边还有羽衣甘蓝、酸菜、香菜。再加一勺，香浓的卤汁下饭。如果你还想省点肚子吃点别的，可以点一份红烧肘子。吃的时候记得加一勺“黄辣椒醋”，这才是泰国猪蹄饭的正宗吃法。

宫廷冷饭

亚洲很多国家都爱吃米粉，包括泰国。也不例外，清迈的盖饭采取了略显新鲜的做法，用鸡汤或肉汤和少许酱油用来泡米饭。天气热的时候，有些人就把米饭直接泡在冰水中，配上各种配菜，非常适合泰国炎热的夏天。

泰国清迈的美食小吃有泰式冬阴功汤、芒果糯米、泰式炒面、柚子o 沙拉、咖喱鸡面、椰子饼等。 清迈风景优美，旅游景点众多，非常值得一去。