石家庄建城历史还不到一百年。原属获鹿县，至今仍有地方小吃。
缸炉烧饼：是井陉、火炉两代的特产。它使用类似于烤红薯的烤箱。矩形饼干贴在炉壁上。饼干的一侧铺满了芝麻。烤出来的饼干很脆。无论是石家庄当地人还是移民都非常喜欢它，现在仅限于私人生产。应大力发展，使其成为石家庄的特产。
豆沫：粥，包括小米面、黄豆、杏仁、海带、粉丝等，是一种非常独特的小吃，味道鲜美。现在已经很少见到了，几乎已经灭绝了。如果大力开发和推广，很可能成为与八宝粥齐名的特色食品。
具有地方特色的食品有烤饼、凉粉、老豆腐等，当然还有还有各县各村的当地特产。

石家庄最著名的美食是锅饼吗？

石家庄是全国最年轻的省会城市。这是一座火车带来的城市，也是一座移民城市。

由于历史文化遗产比较薄弱，饮食文化不具有鲜明的地域特色。虽然地处辽阔肥沃的华北平原，主要种植小麦，但其面食特色却不及山西、陕西。

烤饼是石家庄市郊区井陉县的特产。由于地处晋晋交界，饮食习惯和面食食谱与山西相似。烤箱加热的饼干采用优质煤炭烘烤而成。满口香气，回味悠长，且耐储存。

这是当地特色，操作简单，没有秘密。一年当年，周恩来总理来到井陉矿区视察工作，对炉烧饼赞不绝口，从而使之名声大噪。

那时候，窑形饼干是用驴油制作的。如今，用现代技术提炼出来的精炼油，已经不再像以前那么有效了。不过，偶尔尝尝这款饼干的人还是会垂涎欲滴，感受到浓郁的麦香。 ，诚实友善，令人难忘。