豆汁儿

豆汁是老北京特有的传统小吃，据文字记载已有300多年的历史。豆汁是以绿豆为原料，过滤掉淀粉后剩下的残渣发酵而成，可制成粉丝等食品。具有养胃、解毒、清火的功效。

2.豆粉酥糖

豆粉酥糖是北京的传统小吃。甜而香，入口不粘，手不粘，并有浓郁的黄豆粉香和玫瑰花香。用全粒黄豆，炒熟后磨成粉，与糖、面粉混合制成黄豆面，与焦糖糊一起制成酥糖。制作过程与黑芝麻酥糖相同。豆粉酥糖具有大豆的香气。其质优价廉，深受消费者喜爱。

3.冰糖葫芦串

冰糖葫芦on一棒是中国传统小吃。它是用竹签将野果串起来，然后浸入麦芽糖浆中制成的。糖浆暴露在风中会很快变硬。北方常见的冬季小吃通常是山楂串。糖很稀并且冷冻。味道酸甜，非常寒凉。

4.爱窝窝

爱窝窝是一种历史悠久、深受大众喜爱的京味小吃。主要成分是糯米粉（江米）和面粉作为外壳。里面的馅料多种多样，有核桃仁、芝麻、瓜子、山药酱等营养丰富的天然食材。质地柔软，味道香甜，颜色雪白。常以红山楂糕装饰，美丽喜庆。因其皮薄，呈粉状，表面呈凹状，故名艾窝窝。

5.茯苓糕

茯苓糕又名茯苓糕，是传统的滋补小吃产于北京。由于皮薄如纸，颜色雪白，与中药中的茯苓片极为相似，故名“茯苓饼”。是北京传统的滋补小吃。

6.豌豆黄

豌豆黄又名豌豆黄，是北京的传统小吃，也是北京春季的时令美食。豌豆通常被磨碎、去皮、清洗、煮、加糖炒、凝固、切成块。成品后，外观淡黄色，味道香甜，清凉爽口。

北京有什么特点？

我喜欢北京的天安门。天安门前红旗飘扬。

说起中国文化，有一个比喻，浩瀚的中华文明就像天空中的一棵大树，而这棵大树的树冠就是北京。每一个角落、每一个巷子、每一个巷子，都是浓缩的精华。众多清华名校的家长和同学市政府和北大都怀揣着这个梦想，并为之努力。它曾经是民族觉醒和洋务运动的一部分。圆明园天坛诉说着昨天的辉煌。人民永远不会忘记人民大会堂的英雄纪念碑。就像《北京的春节》里，腊七八大蒜如翡翠，十五之后依然灯火通明，老北京，北京味。烤鸭、酱油、红烧肉，北京风味无穷无尽。

昨晚，北京大佬再次保护小牛，国安争夺第一。

北京有文化、有内涵。每个城市都有自己的特色。我为自己是中国人而自豪。

说到北京的特色，有很多。我觉得应该从过去的事情谈起以下几个方面：

1.寺庙。北京有很多宗教寺庙，包括定法源寺、潭柘寺、云居寺、白云寺等。

2．四合院。顾名思义，它是一个由四面建造的房屋组成的庭院。北为正房，东西为厢房，南为大门。

3.胡同。也就是说，北京的小街小巷都是相连的。大大小小的巷子很多，命名形式也各不相同。

4.故宫、八达岭长城、香山、卢沟桥、天坛、地坛、月坛、北海公园、鸟巢、颐和园、全国农业展览馆、十三陵等。

5.京剧。国粹，走在北京街头，随处都能听到京剧笑话。

6.戏法。北京立交桥杂耍，立交桥位于东西走向的龙须沟。古代皇帝祭天祭祖都要经过这座桥s，故名立交桥。这里商店很多，人流量也很大。这里是各种杂技表演的喧闹场所。 。

7.北京烤鸭。源自名贵品种北京烤鸭，用果木烤制而成。其口感好、味香、肉嫩。并以此命名。

8.炒面。它是由蔬菜和面条混合炸酱制成的。

9.驴滚，又称豆面糕，是北京的一种古老小吃。其主要原料为黄米粉、黄豆粉、白糖，加水拌匀，蒸制而成。

10.黄油煎饼。是一种营养丰富的零食。它的主要原料是面粉，加上奶油、糖、香草粉和水。

11.蜜麻花就是糖耳。其原料是面粉和糖，因成型后酷似人耳而得名。

此外，还有炒肝、炒牛肚等特色小吃。