威海是鲁菜的发源地之一。历史悠久，以烹制海鲜而闻名，尤其是海鲜和小海鲜。威海菜特别讲究刀法、摆盘、火候、口味。以其鲜、脆、嫩、汤原味而著称。烹调方法多为烤、煎、煎、炒、煎、蒸、烤等。

主要风味菜肴有红烧海参、手焖大虾、芙蓉干贝、红烧海螺、煎“天鹅蛋”、姜蟹、清蒸加积鱼、炒长寿菜、威海清汤等。

威海的地理位置非常优越，当然造就了种类丰富的特色美食，尤其是在海边可以品尝到的海鲜有很多。据说威海是山东鲁菜的发源地。漫步威海的大街小巷，到处都是迷人的风景美味佳肴。那么威海有哪些特色小吃值得尝试呢？

01

巴渝饺子在当地其实很有名。你应该在任何一家饺子馆都能吃到，尤其是一些靠近海边的餐厅或者特色餐厅。御家乐小吃店是必点的美食。它以新鲜的鲍鱼肉为主要馅料。用它包出来的饺子皮薄馅儿丰富，吃起来非常滑嫩。

02

红烧海参。海参是极佳的滋补佳品。它富含蛋白质，能增强人体免疫力，具有滋阴补肾等神奇功效。威海盛产海参。这种红烧海参在一些主要的高档餐厅都可以品尝到。可以说是宴席、节日的必备佳肴。

03

炒天鹅蛋。天鹅蛋其实是一种海鲜贝壳。因为它的形状像鸟蛋，它被形象地称为天鹅蛋。天鹅蛋的制作方法有很多种。可以直接炒，做汤，也可以绞碎做饺子馅。都很好吃，尤其是炒菜。可以说是最受欢迎的一道菜了。味道鲜美，色泽鲜艳。

04

千层糕，由精选的白面粉和食用油、鸡蛋、味精、盐等多种配料制成，这种千层糕有具有多种功效，故被形象地称为千层，吃起来软而不韧，油而不腻，酥脆可口。是一种非常受欢迎的当地小吃。

05

鹰爪虾，这种虾看起来像鹰爪，所以形象地称为鹰爪虾。主要产地为烟台、威海。尤其是威海，可以说是主要产地。这种虾通常出现在近海的泥浆中。挖出来后，可直接蒸或鲜炸。它c也可用作包饺子或做汤的馅料。总之就是好吃又好吃。很棒的海鲜。

06

王氏海带面是以海带为主要原料的纯天然无污染美食。而且这种海带面的碘含量非常高，很容易被人体吸收。吸收后，还富含多种对人体有益的矿物质。属低热量食品，是现代人减肥、养颜的理想选择，首选保健食品。

07

乳山天堂鼎又名小炸糕，已成为当地几乎家家户户都会做、吃的常见面食。这种千层糕的层数很薄，软而不韧，味道浓郁，油而不腻，用韭菜、鸡蛋、味精等不同的调料制成。

你在威海最难忘的美食是什么？

巴渝饺子，新鲜美味s，多汁且新鲜。

威海是我国最著名的海滨度假城市，也是美食爱好者的天堂。从价格实惠的小吃店到大家喜爱的海鲜大餐，威海都能满足食客的各种需求。今天我给大家介绍威海10道著名美食供大家选择和品尝。

1.红烧海参

威海传统美食，肉质细嫩，味道鲜美。

2.巴渝饺子

威海特色美食，味道鲜美，非常好吃。

3.威海清汤

是威海的特色美食。最有名的是鱼豆腐汤。准备好的清汤里漂浮着白色的肉丸，汤汁鲜美。香气清透，鱼丸鲜嫩无比。

4.炒天鹅蛋

威海特色食品，色泽鲜艳，口感酥脆。

5.鲜花糕点

威海传统糕点造型可爱，味道香浓。

6.炸海蟹

炸海蟹是威海的特色美食，咸辣鲜嫩。

7.国藩蚝

国藩蚝是威海特产，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

8.煎饺

煎饺是乳山的特色小吃。它们有点类似于煎饺。主要区别在于煎饺有自己独特的酱汁。这很美味。炸串配上风味独特的酱汁，酥脆香香。

9.虾酱菜饺子

虾酱菜饺子是威海传统小吃，扎实、香甜，味道鲜美。

10.干炸小黄鱼

是威海特色美食，外脆内嫩，味道鲜美。

如果有喜欢吃以上美食的朋友，来威海一定要尝尝。