青海西宁是多民族聚集地，因此具有鲜明的地域特色，小吃种类繁多，如：酸奶、牛肉干、酿皮、羊肠面、烤羊肉、狗尿、羊杂、牛杂、麦仁粥，其中面条较多，如鞭炮、干拌、炒面、干拉面、牛肉面等。

炒饺子、芝麻饺子、裙边土豆、湟源里脊、青海老八菜、八宝碗茶、羊肉粉汤、烤羊肠等等，什么最好吃？西宁吃

印象是当地的面食不错，街上卖的酸奶很浓稠很好吃。牛羊肉就更不用说了，味道都非常不错。

西宁十大小吃店？

西宁小吃 说起青海省，大家的第一印象大多是青海湖茶卡盐湖等景点。事实上，洛加州的特色菜更是令人难忘。我觉得西宁十大美食应该包括甜酒醅、五香醅等。凉粉、拉丝，这些应该是青海最具特色的当地美食了。

我个人觉得最好吃的是星海路白家的酿米粉，羊肠粉最好选择嘎金娃，清真巷清真包子最爱苗家，苏家牛肉面五一路、木桥干拉、存手牛杂、红觉寺街重阳羊肉汤、马奔羊肉包子

西宁最美小吃？

酿皮

酿皮是青海地方风味浓郁的传统小吃，在西宁街头巷尾随处可见。

嘎面条片

嘎面条片是最常见也是最常见的青海人家常面食，相当于华北的拉面。长期以来，无论是在城市还是乡村，嘎面条已经深入人心，名气大噪，面条种类繁多，风味各异，各具特色。

康锅羊排

康锅羊排的主料羊排，来自西北草原。不腥不臭，温热肥美，食材是土豆、玉米、手工面粉。再加上小茴香、辣椒丝、大葱等各种调料的加入，还没出锅就已经香气飘远，让人垂涎欲滴。

青海火锅

青藏高原气候寒冷，盛产牛羊。青海火锅的“底”一般是羊肉清汤加少许酸菜。口味麻辣鲜香。由于加入了红油和过多的调味料，汤有一种清澈的味道。色泽红润，口感自然醇厚。咬上一口，羊肉的鲜美与酸菜的清爽味道完美结合，在口腔和脸颊上留下馥郁的香气，而不觉得油腻。

狗撒尿

由于青藏高原的地理条件和气候，青海的粮食作物主要是小麦和青稞。因此，当地人的饮食以面食为主。 、“狗撒尿”就是其中之一。这个名字最有说服力的由来是，过去石油非常珍贵，人们不愿意使用更多的石油。煎饼时，用小油锅沿锅边倒油的动作，就像狗在墙上撒尿的姿势，故名“狗倒尿”。