台湾十大美食小吃

10.大肠包裹着小肠

大肠包裹着小肠。在台湾，大肠包裹小肠是很常见的。外面裹着的大肠经过炭火烤得外皮酥脆，肉质香气十足。里面包裹的小肠也别有风味，与大肠的味道相得益彰。吃起来味道十足，夹在里面的酸菜、黄瓜、姜片等配菜给食客带来了多样化的味觉体验。

9.定边档

定边档，很多来基隆的人都被一种叫定边档的小吃所吸引。此小吃的用途 食材丰富，有肉汤、虾汤、香菇、木耳、金针菇、鱼干、白菜、竹笋等。然而这些珍贵的食材，都是用来配主食的，白嫩嫩的呃定边文件。它是将大米磨成米浆，沿锅沿滚落而成。米浆的滑动运动称为锉，产生的白片在锅边称为锉。其中以邢氏制作的鼎边锉最为著名。

8.蚵仔煎

蚵仔煎可以说是台湾最受欢迎、最常见的街头小吃。在台湾几乎随处可见。数字。享受铁板上煎炸牡蛎的乐趣。滋滋的声音会让你流口水。上面打上鸡蛋，加入青菜，倒入太白糖浆，美味的蚵仔煎就做好了。

7.阿粽面

阿粽面，准确的说，不是零食，而是店里的特色面条。他们卖的是大肠面。人们排队等待端着碗的面条，然后拿着白面条去调料区，根据需要放入自己喜欢的调料根据他们的喜好。有人把这种小面线称为糊，意思是面条像糊一样粘稠，而且材料和面条都在同一个锅里。如果面条中加入新鲜的牡蛎，则称为牡蛎面；如果用大肠作为配料，则称为大肠面。

6.甜辣小食

西蒙甜辣小食是台湾第一家甜辣小食店。它不仅历史悠久，而且味道独特。深受当地人喜爱，天补辣的名字来源于一部外国电视剧《七海游侠》。因为男主的名字与天步辣谐音，于是这道历史悠久的台湾美食就诞生了。西门甜辣的手工制作工艺也是保证口感的重要因素。多年来一直没有改变。一碗拌着甜辣酱的美味，已经在这里很多年了，风雨无阻。

5.科菲n board

棺材板这个名字听起来很吓人，但是味道却并不好。具体方法也很简单，就是将鸡肝和番茄酱夹在两片吐司之间。后来经过改良，加入了牛奶、虾、土豆等配菜，使单一的味道更加丰富。棺材板类似于西餐中的沙拉面包。另外，吃饭时要用刀叉。可见，棺材板是西餐中发展起来的一种独特小吃。因为食客们戏称它的形状像棺材，所以老板给它取名为棺材板，一个相当吓人的名字。

4.彰化丸子

彰化丸子的配料很多。他们不仅需要特制的红薯粉，还需要各种配菜和调料。蒸熟后，形成软糯的口感。然后将富有弹性的半成品放入锅中煎炸，撒上特制的香料和蘸酱，即可食用。它不仅味道鲜美，而且质感极佳。

3.姜母鸭

姜母鸭是20世纪80年代末在台湾流行的滋补小吃。一定要选台湾特产红脸番鸭，并去掉鸭肉。 ，用老姜、香油、黄酒、中药制成药材包，与鸭肉一起放入锅中炖煮。开盖大约一个小时后，鸭肉的香味顿时弥漫开来，让人垂涎欲滴。

2.生炒花枝

生炒花枝这个名字就吊起了一些人的胃口。鱿鱼就是鱿鱼，食材是用胡萝卜和竹笋熬成的浓汤。炸好的鱿鱼在嘴里汁液爆开，味道极佳。再加上独特的食材，吃过之后一定会难以忘怀。

1.台湾牛肉面

台湾牛肉面，黄牛肉面馆的牛肉汤忠孝东路品质极佳，浓郁香浓，无杂质，牛肉味道极其鲜美。豆瓣酱和酱油的味道与炖牛肉汤相得益彰，牛肉面很有嚼劲，软硬适中。去的时候一定要尝尝。