牛肉汤用水炖多久？

材料：

牛肉500克，西红柿1个，土豆1个，葱1个，姜片，八角1个，月桂叶1个，洋葱半个，淡酱油、料酒、蚝油、老抽、盐、冰糖

做法：

1 将牛肉切块，加入葱、姜片，煮将酒倒入锅中，冷水下煮沸，捞出沥干待用

2.锅中倒入适量油，加入葱、姜片、八角、香叶炒香。倒入牛肉，翻炒片刻。加入1勺料酒和1勺生米。将酱油、老抽1勺、蚝油1勺炒至上色，然后加入西红柿翻炒至汤汁变浓

3加入适量的水，盛出大火烧开，转小火煮40分钟，加入土豆、洋葱、冰糖、海加入适量盐，继续煮至土豆软嫩，最后撒上葱花。

水炖牛肉要煮多久？

如果水炖不出牛肉汁，就用砂锅大火煮，再用小火煮。

炖​​牛肉需要多长时间？

我们一般蒸15到20分钟，闻到肉香味就熟了

炖​​牛肉需要多长时间炖

水滚后，小火煮90分钟至牛肉熟。具体做法如下：

需要提前准备的食材有：牛肉2000克、鲜姜1片、八角2个、白豆蔻少许、桂皮少许、月桂叶少许，胡椒粉少许，盐少许，红烧酱油少许。

1.首先将准备好的牛肉用水洗净。

2.洗净，用刀切成块备用。

3.锅中放入冷水和牛肉，煮沸后小火煮30分钟。

4. 30分钟后，加入香料，继续煮50分钟。

5. 50分钟后，加入盐和酱油，搅拌均匀。

6.搅拌均匀，继续煮10分钟。

7.时间到了，从锅里拿出来放在盘子里，撒上葱花，炖牛肉就做好了。

一锅牛肉汤煮好后能保存多久？

可以保存很长时间。只要每天不断添加新汤并重新加热，旧汤就可以继续使用。

虽然老汤已经存在了数百年，但每次使用剩汤时都会添加水和新配料，可以稀释亚硝酸盐的浓度。老汤每天重新加热，可以杀死其中可能存在的亚硝酸盐。的致病菌。一锅汤料可以喝上百年不倒如果连续使用，则会发生爆炸。

牛肉汤要煮多久？

材料：牛肉、梨、姜块、葱结、水、盐、料酒。

准备工作：梨去皮去核切块，牛肉洗净切块。

步骤：

1. 将牛肉块放入冷水锅中，加入姜块、葱结和料酒煮至血沫全部消失，捞出并洗净后放入炖锅中。

2、将梨块放入炖锅中，倒入适量水没过食材，用锡纸将炖锅封口，盖上盖子。

3、蒸锅内的水烧开后，放入炖锅中，小火蒸5小时左右。取出炖锅，加盐调味。

煮牛肉需要多长时间？

1.首先，炖牛肉时要选择像牛胸肉这样有筋、有肉、有油的部位。如果太薄的话，就会被b瓮了。牛肉买回来后，洗净，切成大块，泡在水里。这一步很关键。

2.浸泡时间至少30分钟。我一般泡一个多小时。中间最好换水两三次，及时沥干血水。虽然在炖的过程中肉中会有部分血水飘出，但大部分会因温度的升高而凝固在肉中，这不仅会影响牛肉的味道，还会影响其口感

3 、炖牛肉基本干调料：葱、姜、蒜、桂皮、八角、茴香、山楂、花椒、陈皮；液体调味料：米酒（或者料酒，如果用点啤酒，味道会更独特）等其他调味料就可以根据自己的需要添加：比如加一些中药可以滋补、调理。

4.砂锅内倒入水，加入牛肉和调料包，大火煮沸。我炖牛肉冷水。锅中放入热水，牛肉表面会很快收紧，不利于烹煮沾有血污的污垢。很重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。如果先把水焯一下，然后入锅炖，牛肉很容易烧焦。

5.大火煮沸后，撇去浮沫。在此期间不要离开厨房。水沸腾后，立即开始撇去泡沫。如果等待水烧开的时间较长，泡沫就会凝固、消散，很难撇去。这样不仅会影响汤的味道和澄清度，还会影响汤的口感和澄清度。也会影响牛肉的口感。

6.待浮渣差不多消失后，加入海带再次煮沸，然后转小火煮。

7.根据肉的大小，炖的时间至少要两个小时。为了直观判断，可以用筷子叉牛肉。很容易穿透牛肉。小贴士：如果不是时间紧迫、体力不足，建议用砂锅炖牛肉。高压锅虽然省力省时，但是压出来的牛肉并不香。

重点提示：泡血渍，水不要焯水，加山楂，用米酒，撇去浮沫，入砂锅炖

牛肉可以水炖吗?

说牛肉可以，放入锅中，加水煮20分钟。取出放凉，然后放入锅中隔水蒸熟。这样炖出来的牛肉特别好吃。

水炖牛肉要煮多久？

材料：牛肉、梨、姜块、葱结、水、盐、料酒。

准备工作：梨去皮去核切块，牛肉洗净切块。

步骤：

1. 将牛肉块放入冷水锅中，加入姜块、葱将结子加料酒煮至血沫全部消失，捞出洗净，放入炖锅中。

2、将梨块放入炖锅中，倒入适量水没过食材，用锡纸将炖锅封口，盖上盖子。

3、蒸锅内的水烧开后，放入炖锅中，小火蒸5小时左右。对了，取出炖锅，加盐调味即可。

水炖牛肉的做法

牛肉自然冷却后，切成丁备用。砂锅底部垫上葱姜，避免烧锅。加入牛肉、八角、花椒、香叶，倒入一罐啤酒，因为啤酒可以软化牛肉。然后倒入1-2勺李锦记卤汁，根据个人喜好。如果水量高于肉片2厘米以下，可以适当加盐，所以不需要加任何调料。船尾蒸好后，用湿布包住砂锅，避免太热，小火蒸1-2小时。我炖了两个小时。两个小时后就很软嫩了，汤也快没了