材料

牛肉150克，小白菜3颗，胡萝卜1小块，葱半根，蛋清1个，淀粉适量

1。将牛肉洗净，用食品加工机打成泥备用

2.将小白菜、胡萝卜洗净，焯水后捞出切碎，葱切碎备用；

3.将牛肉泥和蔬菜碎混合，1岁以上的宝宝可以加少量盐调味，也可以不加，顺时针方向搅拌均匀；

4.锅里烧水，不要等水烧开，当水开始冒泡时就关小火。开火，放入丸子，待丸子浮起来，撇去浮沫，取出；

5.煮熟的牛肉丸可以搭配一些蔬菜汤来吃，比如番茄土豆汤，味道会更丰富，口感会更好！

如何制作儿童牛肉丸

安格尔原料：牛肉150克，山药50克，西兰花40克，胡萝卜20克，

1．将牛肉切成片，将西兰花焯水。将山药蒸熟；

2．将西兰花切碎，与蒸好的山药混合。将牛肉一起放入肉末中搅拌成泥；

3.放入少许淀粉，搅拌均匀；

4.然后将胡萝卜切成薄片放在盘子上，将准备好的牛肉做成肉丸；

5.然后放入锅中蒸15-20分钟。这个是专门给小孩子做的，所以没有加任何调料。

如何制作婴儿辅食——胡萝卜牛肉丸；

准备材料；将牛肉和胡萝卜切成小块；

将辅食放入小块中取出机器的蒸篮，将食物放入搅拌杯中，确保食物的量不盖过刀片；

盖上辅食机盖子，拧紧将搅拌按钮向右，开始搅拌，每次搅拌3-3次，每次5秒，等待食物回来再进行下一次。大约5-6次后，肉馅就会搅拌起来；搅拌好的肉馅会很细腻；用镐棒刮出肉馅，搓成丸子；向注水口添加3次水；将揉好的肉丸放入蒸笼中；按云按钮并等待 15-20 分钟。听到“嘀”的一声，说明蒸好了；蒸好的丸子就可以出锅了

专用工具/原料

牛羊肉、西红柿、生吃鸡蛋、木薯淀粉、葱、盐

方法/过程

买牛肉时，要选择嫩牛羊肉，筋少的。将肉用冷水浸泡20分钟左右，去掉血水，然后捞出洗干净。泡肉的时候可以吃其他食物首先。

将蛋清倒出备用，蛋黄保留。您可以稍后将它们与牛肉丸一起煮成美味的汤，然后喂给您的孩子。

取出少量木薯淀粉，加入少量水，搅拌均匀，备用。如果葱是大葱，就切成细丝备用。

然后开始切牛羊肉。可以先把它切成小块，然后再开始切。砍的过程中，用刀把筋去掉。确保全是牛肉和羊肉。小心切碎。情况越糟，情况就会越糟。嗯，整个过程其实并不难，因为孩子们吃的份量很小，所以很快就切碎了。

将牛羊肉切碎，放入碗中。将切好的葱放入其中。倒入少许盐和淀粉水。这个淀粉水不要太多。用足够的力将其混合，制成牛肉、羊肉和木薯。淀粉结合得很好编辑。静置十多分钟后，加入蛋清，充分搅拌均匀。再过十分钟，就可以用勺子把肉丸压扁了。

在放入牛羊肉的同时，锅里放少量油，炒番茄片，倒入水煮沸，然后关火，用勺子把牛肉丸子舀出来放进去，煮一会儿，然后开火。牛羊肉煮熟后，就可以开始做饭了。

步骤1

参考年龄：12个月以上，对食物不过敏的宝宝食材准备：牛肉200克，蛋清40克，葱10克，淀粉20克烹饪时间：25分钟难度分析：初级

第二步

将牛肉切成3厘米左右的小方块，倒入破壁机的研磨杯中。切牛肉之前，先将其彻底浸泡2-3次，以去除血水。切好的牛肉可以去皮用柠檬汁或姜水浸泡可以去除牛肉的腥味。制作肉丸最好用里脊肉。里脊肉部分的蛋白质、血红素和铁含量较高，纤维较少，更容易让宝宝咀嚼和消化。

第3步

加入准备好的10克小葱，蛋清40克，油少许，然后加入适量的盐调味

第4步

一手握住杯子，另一只手按着点每次按住按钮 4-5 秒，然后松开。重复5-6次，将牛肉均匀地打散。在慢跑模式下绞肉时，按住破壁杯。刚开始打牛肉泥时，很容易堆积，导致杯子重心不​​稳，所以单手握住杯子

第5步

第6步

将牛肉泥抓在手中，用虎口把丸子挤出来，用筷子帮忙放进锅里。可以提前把筷子在锅里烫一下，防止粘连

第7步

全部放入锅中，大火煮至肉丸浮起来。减少热量并再煮 5 分钟。因为肉丸的大小会有所不同，不同的大小会导致烹饪时间的不同。妈妈，请先发几份，确保煮熟后再给宝宝吃！

第8步

出锅，是不是超级简单！我尝了一口，软嫩的，略带QQ的口感。超级好吃！您可以一次制作几个肉丸，沥干水分后放入保鲜盒中，或放入塑料袋中存放在冰箱中。一周内边吃边吃。您可以在煮面条或汤时放入一些，或者在做饭时添加两个作为手指食物。您的宝宝也会喜欢它的版本非常。添加肉丸时，根据宝宝对固体食物的适应能力来添加。对于1个月以下的婴儿，请用筷子或勺子将麻糬切成小块后再添加。 18个月后就可以让宝宝自己吃了

将牛肉用清水浸泡20分钟左右，去掉血水，然后把它捡起来洗。

将蛋清倒出备用，蛋黄保留。以后可以和牛肉丸一起煮汤给宝宝吃。

取出少许淀粉，加少许水拌匀备用。

只需要葱叶，切成细片备用。

然后开始切牛肉，切得仔细，越烂越好。牛肉切好后，放入碗中，放入葱花，少许盐，倒入淀粉水，用手拌匀s。揉匀，使牛肉和淀粉充分混合。

几分钟后，加入蛋白并用手充分揉捏。再静置十分钟后，就可以用勺子舀成球状了。

牛肉放入的十分钟内，锅里放少许油，炒番茄片，倒入水烧开，然后关小火，用大火烧开。用勺子把牛肉丸子挖出来，放进去煮。把火调高，煮。牛肉煮熟后，即可从锅中取出。

因为牛肉本身就不是一种容易消化的食物，所以建议11个月大的宝宝不要喂牛肉。如果你觉得孩子确实有必要吃牛肉来补充营养，那么，有必要把它打成牛肉泥再给孩子吃。而且，给孩子喂的时候，只给孩子适当的量。否则，孩子可能会因为吃东西而出现消化不良。牛肉吃太多了。

11个月宝宝添加辅食的注意事项

因为很多妈妈会选择在孩子11个月的时候给孩子断奶，断奶后的营养需求量辅食的摄入量将会增加。所以，建议这个时候给孩子吃的辅食要营养丰富，而且添加的辅食量要大一些，以免孩子从添加辅食的时候就养成了挑食的习惯。 。

11个月的宝宝虽然可以吃牛肉，但吃牛肉时一定要处理得当，注意数量。另外，给11个月的宝宝添加辅食时，也要遵循饮食多样化。原则。

1.购买牛肉时，要选择筋少的嫩牛肉。将肉用清水浸泡20分钟左右，去掉血水，捞起洗净倾斜。泡肉的时候可以先处理其他的食材。

2.倒出蛋清并放在一边。保留蛋黄。以后可以和牛肉丸一起煮汤给宝宝吃。

3.取出少许淀粉，加少许水拌匀备用。只需要葱叶，切成细片备用。

4、那么我们开始切牛肉吧。可以先把它切成小块，然后再开始切。砍的过程中需要用刀把筋去掉。确保全是牛肉。小心切碎。越糟糕越好。过程其实并不难，因为宝贝份量小，所以切起来很快。

5.将牛肉切碎，放入碗中。放入葱花，少许盐，倒入淀粉水。淀粉水不多。用手充分揉捏，让牛肉和淀粉混合。完全集成。离开后我几分钟后，加入蛋清，用手充分揉捏。再静置十分钟后，就可以用勺子舀成球状了。

家常牛肉丸的制作过程

所需材料：牛肉、淀粉、冰块一小把。材料：鸡精、盐、蒜末适量。将买来的牛肉用水洗净。清洗干净后，用厨房毛巾擦去牛肉表面多余的水分，然后将牛肉外面的筋膜去掉，切成小块。我们买牛肉的时候，最好选择脂肪少一点的牛肉。这样做出来的牛肉丸味道会更加鲜美。如果没有，准备一些牛油。

牛肉切成小块后，放入绞肉机中，加入几块小冰块。然后把之前拿出来的牛筋膜放进去，一起捣碎，把牛筋放进去增加质感e 牛肉。不要把它们扔掉。牛肉一定要去掉筋膜，用搅拌机绞碎三遍，因为这样可以最大限度地损伤牛肉的肌肉组织，从而扩大肌肉中蛋白质和水分的接触面，增加保水能力。

当牛肉拌得差不多的时候，关掉机器，加入淀粉，然后加入适量的盐和鸡精调味，然后开机。然后将牛肉切碎，用硅胶铲铲起。当发现有点嚼劲的时候，就可以把牛肉从绞肉机里拿出来了。

锅中放入适量的水。水烧开后，抓起大量碎牛肉，用拇指和食指挤压，然后用勺子挖出来。将牛肉丸一颗一颗的做好，然后将准备好的牛肉丸放入热水中煮。

锅里盛满了牛肉丸，个个都很好吃。牛肉丸是有乒乓球那么大。 2斤牛肉大约可以做80个牛肉丸。 （牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力，特别适合正在生长发育的人以及体质虚弱的人食用。手术后、病后恢复期从补充失血、修复组织方面来说（寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节的滋补佳品）。

牛肉丸煮熟后，取出放入冷水中控干水分。美味的牛肉丸就做好了。拿一个然后咬一口。很有嚼劲，味道也很好。 （牛肉丸具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。适合气虚、气短、筋骨弱、贫血、久坐的人食用。 - 长期患病和黄色愿且面色晕眩。可以食用）。

如果你也喜欢吃牛肉丸，可以尝试在家做。这真的很简单。而且，自己做的牛肉丸吃起来更健康。您不必担心其中的各种添加剂。而且，你自己做的牛肉丸都是纯牛肉做的。成分可以安全食用，特别是对于有孩子的家庭。如果你的孩子喜欢吃牛肉丸，尽量自己做给他们吃，而不是买现成的。